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1番難易度が高いのは味噌ラーメン　豚骨は誰が作ってもうまいけど味噌は違う

1 ： キチンシンク(千葉県)＠＼(^o^)／ [GB]：2016/12/11(日) 18:52:57.38 ID:W1/XMJ620.net ?PLT(12000) ポイント特典

著名人がお忍びで訪れるラーメン店が、1周年を迎えリニューアル。東京・八丁堀の「麺屋 奏音」が、多くの新メニューをスタートさせた。

昨年オープンした同店は、芸能関係会社が運営している事もあり、おしゃれな店内。1周年の祝福にも様々な著名人が来店していた。

メニューには「濃厚鶏白湯ラーメン」(塩800円/醤油900円)をはじめ、こだわりのラーメンが並ぶ。

スープは、新鮮な鶏をまるごと長い時間炊きあげ、コラーゲンと鶏の旨みがたっぷりつまった濃厚鶏白湯スープとなる。ブレンダーで泡だてることにより、スープを冷めにくくしてクリーミーな味わいを引き立てている。

麺も、パツッとした食感が特徴的な加水率を抑えた、濃厚鶏白湯スープによく絡む麺を使用している。

鶏チャーシューは、あべ鶏のむね肉に低温調理を施し、しっとりとジューシーな食感に仕上げた。低脂肪で鶏肉特有の臭いが少なく、肉はピンク色で脂肪が少ないあべ鶏。ビタミンEを多く添加した飼料を使用し、一般の鶏肉よりビタミンEが多く含まれている。

リニューアルに際し、新任店主は「濃厚鶏白湯の他、あっさり和風タイプ、辛鶏白湯、そしてつけ麺もご用意しました。これから更に美味しいラーメンを追求して参りますのでよろしくお願い申し上げます」とコメント。

http://news.livedoor.com/article/detail/12401057/
http://image.news.livedoor.com/newsimage/0/5/05ab8_230_17bf53de_b6c667e2.jpg

2 ： 超竜ボム(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ]：2016/12/11(日) 18:53:29.68 ID:Nnrj5s5L0.net
はい

3 ： エクスプロイダー(愛知県)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/11(日) 18:54:02.19 ID:qblQKpHb0.net
サッポロ一番の味噌にチューブのニンニクを
1センチでいいから入れてみ

4 ： ダイビングヘッドバット(庭)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/11(日) 18:54:04.33 ID:5TOnPdAL0.net
クソデブ田中のクソスレ
お前は量が多ければいいんだろうが

5 ： クロスヒールホールド(福岡県)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/11(日) 18:56:17.99 ID:9dGk6EwL0.net
長浜ラーメン

6 ： 腕ひしぎ十字固め(西日本)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/11(日) 18:56:21.85 ID:DgIPDmlsO.net
ちゃんぽん麺と作り方あんまり変わらんのね

7 ： ミラノ作 どどんスズスロウン(千葉県)＠＼(^o^)／ [CN]：2016/12/11(日) 18:56:27.73 ID:+aBblroj0.net
一番ギルティなのは？

8 ： ドラゴンスリーパー(茸)＠＼(^o^)／ [DE]：2016/12/11(日) 18:57:07.75 ID:vD96Pn0H0.net
通は塩コピペ↓

9 ： ショルダーアームブリーカー(SB-iPhone)＠＼(^o^)／ [KR]：2016/12/11(日) 18:57:28.92 ID:fSgP5iSB0.net
どれも同じだろ
意識高すぎんだよ

10 ： グロリア(庭)＠＼(^o^)／ [JP]：2016/12/11(日) 18:57:41.23 ID:r/ZMxiCg0.net
サッポロ一番味噌に勝てるラーメンなどこの世に存在せん

豚骨だろうが醤油だろうがサッポロ一番味噌には勝てんよ馬鹿が

11 ： マスク剥ぎ(庭)＠＼(^o^)／ [DE]：2016/12/11(日) 18:58:05.47 ID:YZyUoly30.net
>>1
味噌は下手するとみそ汁麺になるよな

塩も中々難しい

12 ： ニールキック(兵庫県)＠＼(^o^)／ [JP]：2016/12/11(日) 18:58:19.14 ID:NCp/3kAy0.net
>>3
チューブもいいがニンニクチップいれてみ
うまいぞ
あと肉は入れずに油揚げいれると美味

13 ： ダイビングエルボードロップ(茸)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ]：2016/12/11(日) 18:58:26.29 ID:ZsAUBRTw0.net
貧乏人千葉のアフィ狙いの対立煽りスレ

14 ： ツームストンパイルドライバー(家)＠＼(^o^)／ [NO]：2016/12/11(日) 18:59:02.81 ID:ZuMG/fO30.net
鶏白湯ラーメンがもっと流行りますように。

15 ： ジャンピングエルボーアタック(兵庫県)＠＼(^o^)／ [CN]：2016/12/11(日) 18:59:03.47 ID:qTRes2wt0.net
味噌汁じゃん

16 ： シューティングスタープレス(愛知県)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ]：2016/12/11(日) 19:00:19.33 ID:/77p+Zle0.net
赤味噌のラーメンは不味い
マジ

17 ： 張り手(チベット自治区)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/11(日) 19:00:20.65 ID:guLj8KMH0.net
サッポロ一番の塩と味噌はうまいけど
醤油は何でああなんだ

18 ： セントーン(庭)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/11(日) 19:00:33.90 ID:KQlouGgo0.net
>>1
何言ってるの博多人が蕎麦を発明したから蕎麦のパクリの醤油ラーメンが出来たんだよ！博多人が醤油ベースの蕎麦を発明したから今の醤油ラーメンがあるって事を忘れないでね

19 ： エメラルドフロウジョン(岡山県)＠＼(^o^)／ [NL]：2016/12/11(日) 19:00:36.65 ID:t53nLKEd0.net
くるまやのネギ味噌ラーメンが一番好きだわ

20 ： ネックハンギングツリー(禿)＠＼(^o^)／ [PL]：2016/12/11(日) 19:00:53.71 ID:QvCxxz990.net
味噌が一番難易度高い理由って、一定のレベルを超えると誰が作っても同じような味になっちゃって差を付けにくいからだぞ

21 ： エルボードロップ(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／ [KR]：2016/12/11(日) 19:01:09.72 ID:qjqX/dI20.net
味噌鍋みたいな甘めのつゆでいいよ

22 ： バックドロップホールド(東日本)＠＼(^o^)／ [ﾇｺ]：2016/12/11(日) 19:01:51.42 ID:I6k7/T0D0.net
逆だろ
味噌は誰が作っても一定レベルになる
味噌が元々美味すぎるからな

23 ： ダイビングヘッドバット(兵庫県)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ]：2016/12/11(日) 19:01:52.94 ID:7/2+PITo0.net
明らかに塩の方が難しそうな気が
うまい店滅多に無いでしょ
脂とかでごまかせないからかしらんが

24 ： スパイダージャーマン(静岡県)＠＼(^o^)／ [NL]：2016/12/11(日) 19:02:27.68 ID:9iR6Mar30.net
難しいのは塩です。

25 ： ジャストフェイスロック(dion軍)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/11(日) 19:02:36.56 ID:J3P14sms0.net
ラ王袋麺にバター少し足してみ味噌バターになるから

26 ： ドラゴンスリーパー(茸)＠＼(^o^)／ [DE]：2016/12/11(日) 19:02:38.97 ID:vD96Pn0H0.net
醤油の存在価値について

27 ： アルゼンチンバックブリーカー(空)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/11(日) 19:02:41.00 ID:xmgF3hEs0.net
難しいのは塩だろ
平均点が高い割に最高点が低いラーメン

28 ： 河津落とし(群馬県)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ]：2016/12/11(日) 19:04:10.40 ID:Gu2LXn070.net
>>1
おろしニンニクをガッツリぶち込めば美味くなるよ

29 ： キャプチュード(静岡県)＠＼(^o^)／ [UA]：2016/12/11(日) 19:04:21.47 ID:mnQrxyeR0.net
>>22
これ
まずい豚骨を食べたことがない奴の幻想

30 ： カーフブランディング(公衆電話)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ]：2016/12/11(日) 19:04:45.73 ID:vnaa+eFF0.net
0800 名無しさん＠お腹いっぱい。 2016/12/09 11:36:31
１）アスカ容疑者の１回目の逮捕の時の共犯者は、パソナ代表の秘書女性だった。
このパソナ代表は自他ともに認める創価学会の大物。

２）創価学会は、以前から、集団ストーカー、ガスライティングを行って対象者を錯乱させ、
精神病院か刑務所送り込むと言う未確認情報もあり、アスカ容疑者が主張している
ギフハブ被害と共通点が多い。

３）アスカ容疑者はこの問題を「盗聴国家：日本」という書籍にまとめて、年内までに
出版すると言う計画を持っていたため、集団ストーカー勢力としては、手段を選ばず、
アスカ容疑者を潰す動機があったと見られる。創価学会は公安警察幹部、検察幹部、
裁判所幹部、マスコミ幹部、芸能界、町内会、医療業界にわたって至る所にいる。
返信 ID:TG5JYJ0evっcv

31 ： リバースネックブリーカー(庭)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/11(日) 19:05:10.80 ID:f0BCgVXF0.net
それは塩の事じゃなかった？最近は変わったのか。

32 ： キングコングラリアット(SB-iPhone)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ]：2016/12/11(日) 19:05:23.68 ID:m7PFywkb0.net
味噌ラーメンはにんにくと生姜と挽肉と適当な野菜ぶっこめば市販のスープでもそこそこうまいのができる

33 ： 頭突き(禿)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/11(日) 19:05:57.07 ID:w2QPtwKc0.net
そもそも豚骨ってなんで豚骨ラーメン言うんだろうね
分類的には鶏ガラとか煮干しとかと同じ出汁分類だろ

豚骨ラーメンだって基本的には醤油で味付けされてるのに

34 ： マシンガンチョップ(カナダ)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ]：2016/12/11(日) 19:06:22.15 ID:S1z+8JrD0.net
>>17
全くの同感だが、好きな人にはたまらんらしい

35 ： 張り手(チベット自治区)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/11(日) 19:06:27.50 ID:guLj8KMH0.net
味噌は完成されてる分
上乗せが難しいってのはあるかもな
豚骨系は味付けすれば簡単にうまくなるかも

36 ： マシンガンチョップ(東京都)＠＼(^o^)／ [JP]：2016/12/11(日) 19:07:04.24 ID:N7rgBqpE0.net
豚骨は出汁を取るのが大変だよ

37 ： マシンガンチョップ(カナダ)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ]：2016/12/11(日) 19:07:21.97 ID:S1z+8JrD0.net
>>31
良くある突っ込んだら負けってゲームだろ

38 ： ハイキック(長野県)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/11(日) 19:07:23.54 ID:NDukasNG0.net
やたら野菜の甘みが濃縮された甘い味噌ラーメンが苦手(´･ω･`)

39 ： パロスペシャル(東京都)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ]：2016/12/11(日) 19:07:25.54 ID:RHPh1YDl0.net
にんにく入れるとおいしー言ってるやつは
にんにく入ってりゃ何でもおいしいんだよｗ

40 ： スパイダージャーマン(静岡県)＠＼(^o^)／ [NL]：2016/12/11(日) 19:08:01.93 ID:9iR6Mar30.net
>>33
塩豚骨もなかなかよ

41 ： 河津掛け(東京都)＠＼(^o^)／ [SE]：2016/12/11(日) 19:08:20.91 ID:Xv6b4RNE0.net
結局、出汁で決まるんだよな

42 ： ストレッチプラム(dion軍)＠＼(^o^)／ [NO]：2016/12/11(日) 19:08:29.63 ID:c1tn4pOb0.net
>>39
たしかにw
ニンニクは中毒性があるからなー

43 ： スリーパーホールド(SB-iPhone)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/11(日) 19:08:35.33 ID:ruDB4MRt0.net
白味噌ラーメン美味いよ
自分で作るだけだけど

44 ： リバースパワースラム(中部地方)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/11(日) 19:08:47.73 ID:C0/ZWDFV0.net
>>22-24
同意

45 ： エルボードロップ(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／ [KR]：2016/12/11(日) 19:09:13.04 ID:qjqX/dI20.net
>>23
塩は難しいと思う
「ここの塩ラーメンは旨い」とは滅多に聞かない
逆にまあ、大きく外さない(はず)なのが塩なんだけどな
得体の知れないラーメン屋行ったらまず塩食ってみる、出汁に気合が入ってるかわかりやすいし食えないほど不味くなりようがないから

46 ： ツームストンパイルドライバー(家)＠＼(^o^)／ [NO]：2016/12/11(日) 19:09:26.80 ID:ZuMG/fO30.net
>>33
所謂とんこつラーメンとは「とんこつ白湯ラーメン」のことだよ。

47 ： ドラゴンスリーパー(茸)＠＼(^o^)／ [DE]：2016/12/11(日) 19:09:51.00 ID:vD96Pn0H0.net
子供の頃は
豚骨＞味噌＞醤油＞塩
だったけど、今は
味噌＞塩＞醤油＞豚骨
になった
豚骨はなんというか味にバラエティないというか薄っぺらいというか…

48 ： 急所攻撃(広西チワン族自治区)＠＼(^o^)／ [PL]：2016/12/11(日) 19:10:09.02 ID:D4YNsp2OO.net
業務用スープを使えば、味噌も豚骨も塩も醤油も、カンタン
カップラーメンとかでも味噌はよく出来ている
味噌は、麺づくり味噌派

49 ： 不知火(庭)＠＼(^o^)／ [MX]：2016/12/11(日) 19:10:18.71 ID:e5EsfC0W0.net
塩だろ。
あんなうま味のない調味料をどう見せるのか。
味噌も醤油もうま味の塊。あれをまずくできるのは才能だ。
豚骨は調味料じゃなくて出汁のこと。
同じ土俵で話すのは本来間違ってると思う。
豚骨と同じ土俵で話しが出来るのは鶏ガラか魚介かって所だね。

50 ： セントーン(庭)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/11(日) 19:10:23.31 ID:KQlouGgo0.net
>>26
醤油ラーメンは博多人が醤油ベースの蕎麦を発明したお陰で出来たラーメン
何だよ！博多人は日本最高民族だよね？臭くない豚骨ラーメンも博多一闌や一風堂や龍の家 唐そばが旭川の山頭火や鹿児島の天文館よりも日本全国で人気あるしね！

51 ： バックドロップホールド(大阪府)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/11(日) 19:10:28.29 ID:wV91AJzI0.net
味噌ラーメンとカレーうどんはまずく作るほうがむずいだろ

52 ： ツームストンパイルドライバー(徳島県)＠＼(^o^)／ [NZ]：2016/12/11(日) 19:10:55.20 ID:iV0ZkpXT0.net
味噌のハズレ店は凄まじいものがあるね

53 ： フェイスクラッシャー(大分県)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/11(日) 19:12:03.70 ID:xkk3W0dG0.net
サッポロ一番の味噌 美味しいか？
塩の方が旨いやろ

54 ： エメラルドフロウジョン(茸)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/11(日) 19:12:29.81 ID:m17mKrRH0.net
味噌ってインスタントも店のやつでもたいしてかわらん

55 ： パロスペシャル(東京都)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ]：2016/12/11(日) 19:12:56.54 ID:RHPh1YDl0.net
なんだかんだ言っても
塩で一番うまいのはタンメンだろ

56 ： トラースキック(茸)＠＼(^o^)／ [CA]：2016/12/11(日) 19:13:02.56 ID:sLWVbL3M0.net
>>36
でじる？

57 ： ニールキック(兵庫県)＠＼(^o^)／ [JP]：2016/12/11(日) 19:13:06.81 ID:NCp/3kAy0.net
>>47
完全に同意ｗ
いまじゃとんこつラーメンの匂い嗅ぐだけでオエってなる

58 ： ラ ケブラーダ(catv?)＠＼(^o^)／ [FR]：2016/12/11(日) 19:13:39.60 ID:/5176fNJ0.net
通　　　素材の味を楽しむ　　　 　　　　　　自然本来の味　　　　　う　　　　　塩でその店のレベルがわかる
は　　　　　　　　　　　　塩最高　　　　　素材の味　　　　　　　　　　な　素材の味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　素材
塩　　　「塩で」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　の味
　　　　　　　　　　　甘ったるいタレで焼き鳥が食えるか　　　　　　の　　　タレ厨は味覚障害者
　　　　　　　　素材の味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　白..　異　　　　　　　　　　　　　　高い店で食ったことないんだろ？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　臭い肉をごまかすためのタレ　焼　.　.論　　素材の味
タレは子供用　　　　　素材の味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　き　　　は　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　素
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 素　　　　　　／￣￣￣＼　　　　　　　認　　タレはタレの味しかしない　　　材
　 　　　最終的にたどり着くのは塩　　材　　　 ...／.＼　 　 ／.　＼　　　　　　め　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　の　
　 　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　の　　 ／　 <●> 　<●>　 ＼　本　　　な　　焼き鳥＝塩　　　　　　　　　　　　味
.　「タレ」から「塩」に　　　　　　　　　　　味　　|　　　　（__人__）　　　　|　当　　　　い
　　　　　　　　　　　　　普通は塩　　　　　　 　 ＼　　　 `ー'´　　　 ／　の　　　高い店なら塩、安い店ならタレ
　　　　　シンプルに塩　　　　　　..　　　　　　　／ 　 　　　　　 　 　 ＼　味　　
　　　　　　　　　　　　　　　　素材の味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　覚　　たれ（笑）　　素材本来の味
　素材の味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　子供の頃はタレだったが今は塩
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　塩こそ最高の調味料！！

59 ： アトミックドロップ(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/11(日) 19:13:57.20 ID:3T98CNx80.net
アホか。味噌ってのはチート調味料で、ほぼ誰が作っても美味くなる。

ただし、味噌汁とラーメンの区別すら付いてないレベルの料理人だと猛烈に不味くなる。

60 ： パロスペシャル(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ [DE]：2016/12/11(日) 19:13:59.26 ID:UTkY5/Ew0.net
豚骨は無理

61 ： ミッドナイトエクスプレス(SB-iPhone)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/11(日) 19:15:45.92 ID:jCIh7I1f0.net
味噌ラーメンって豚骨なんだけど

62 ： パロスペシャル(東京都)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ]：2016/12/11(日) 19:16:11.46 ID:RHPh1YDl0.net
味濃くして出せば客はうまいうまい言うからな
味噌はこの典型

63 ： ジャンピングカラテキック(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ [IT]：2016/12/11(日) 19:17:07.64 ID:Ag1nhigK0.net
不味い味噌らーめんて食べた事ねーなｗどんならーめん屋でもそれなりに旨く食えるし
不味い醤油、塩、とんこつらーめんなら幾度となく食べたが…

64 ： ドラゴンスリーパー(茸)＠＼(^o^)／ [DE]：2016/12/11(日) 19:17:08.51 ID:vD96Pn0H0.net
チーズの奥深さを語るまでもなく、
世界中見渡してみてもその国で一番旨いとされてるのは発酵食品
味噌は一見味が濃くて全てを飲み込んでしまいそうなのだが…発酵食品の奥は深いのよ

65 ： ハイキック(長野県)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/11(日) 19:17:15.80 ID:NDukasNG0.net
塩は難しいという人もいるが美味い店は塩も美味いもの
塩専門店はなかなかないので塩が美味い店という評価にはならない

ところが味噌は難しい
醤油と塩はあるのに味噌はなかったりする
あっても味噌だけハズレという店も多い(´･ω･`)

66 ： ハーフネルソンスープレックス(庭)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/11(日) 19:17:47.96 ID:Lq1RaIIT0.net
>>60
そりゃー博多人が発明した醤油ベースの蕎麦をパクって作った醤油ラーメンが日本で一番人気あるでしょうよ！
全ては博多人のお陰

67 ： 超竜ボム(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ]：2016/12/11(日) 19:18:10.34 ID:XfzyLwFM0.net
塩ラーメンって聞いたけど？

68 ： タイガースープレックス(庭)＠＼(^o^)／ [VN]：2016/12/11(日) 19:18:27.99 ID:1vd+yJn10.net
坂内の喜多方ラーメンが最高にうまい

69 ： スリーパーホールド(茸)＠＼(^o^)／ [NL]：2016/12/11(日) 19:19:50.60 ID:j+QI5pYB0.net
>>19
おー同意

70 ： ツームストンパイルドライバー(家)＠＼(^o^)／ [NO]：2016/12/11(日) 19:21:19.12 ID:ZuMG/fO30.net
>>68
喜多方ラーメン屋はおつまみチャーシューでビール飲むところだろ。

71 ： ムーンサルトプレス(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ [ZA]：2016/12/11(日) 19:22:19.16 ID:nal/lxG+0.net
>>54
可哀想に本当の味噌ラーメンを食べたことがないんだな
おまえに本当に美味しい味噌ラーメンを見せてやる

72 ： リバースネックブリーカー(新潟県)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/11(日) 19:23:28.04 ID:bxkWktf/0.net
最近の袋入り生ラーメン、みーんな味同じなのな。10種類くらい食べ比べてみたけど脂ぎった甘ったるい味噌味ばっか。

73 ： 16文キック(千葉県)＠＼(^o^)／ [DE]：2016/12/11(日) 19:23:49.81 ID:OiZL/UJZ0.net
>>1
味噌が一番とかまじで言ってんのかよ…

74 ： 不知火(東京都)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ]：2016/12/11(日) 19:24:36.67 ID:Oie45cmZ0.net
>>71
不良新聞社員乙

75 ： ヒップアタック(東京都)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ]：2016/12/11(日) 19:25:25.93 ID:u2xt3fbZ0.net
>>3
試してみる

76 ： ジャンピングDDT(沖縄県)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ]：2016/12/11(日) 19:25:44.72 ID:YbclkTbp0.net
>>22
味噌汁みたいなラーメン出す店もあるが

77 ： ネックハンギングツリー(catv?)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/11(日) 19:26:13.04 ID:WlYxXye20.net
>>16
高円寺の味噌一で限定やってた時はうまかったよ
チェーンだから店員変わって行かなくなった

78 ： 不知火(東京都)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ]：2016/12/11(日) 19:26:34.95 ID:Oie45cmZ0.net
数百円くらいで懐かしのベタな醤油ラーメンというか中華そばが出てきた時代に戻りたい
今からするとインスタントラーメンレベルだったのかもしれないが、
今は凝りすぎてなんか別の食べ物になってる

79 ： 中年'sリフト(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/11(日) 19:26:54.07 ID:UOZgUnS+0.net
ラーメン発見伝のステマか？

80 ： マシンガンチョップ(茸)＠＼(^o^)／ [FI]：2016/12/11(日) 19:27:06.04 ID:LsGJMzmc0.net
>>16
味噌中毒は死ね(揶揄)

81 ： グロリア(埼玉県)＠＼(^o^)／ [NL]：2016/12/11(日) 19:29:10.62 ID:xo7WjZYE0.net
日清のラーメン屋さん味噌茹でてたら黄色くなってきてカレー味かと思ったで。。ｗ

82 ： トペ コンヒーロ(宮崎県)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/11(日) 19:29:56.84 ID:9juWXVbH0.net
とんこつラーメン以外のラーメンが食べたい
幸楽苑出店してくれないかなぁ・・・・

83 ： 中年'sリフト(家)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ]：2016/12/11(日) 19:30:05.77 ID:aMR9XDqC0.net
味噌汁みたいなラーメンも珍しくないからな。

84 ： ヒップアタック(東京都)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ]：2016/12/11(日) 19:30:16.85 ID:u2xt3fbZ0.net
サッポロ一番は
みそ>しお>しょうゆ

だが、時期や気分で順位は変わる

85 ： ファイヤーバードスプラッシュ(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ]：2016/12/11(日) 19:30:43.65 ID:UhP+Dncs0.net
豚骨誰でも作れるなんて言ってるのは本場の豚骨を食ったことない上に豚骨が嫌いな人だろう
寿司や刺身をだれでも作れるって言ってるのと似たようなもの
ちなみに一番難易度高いのはやっぱり塩ラーメンじゃないかな
シンプルだからこそ難しい

86 ： フランケンシュタイナー(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/11(日) 19:30:46.08 ID:YG3M47ld0.net
>>78
山田うどんの醤油ラーメンはたまに食べに行くわ
こういうので良いんだよこういうので。チャーシューが少し油臭いけど

http://www.yamada-udon.co.jp/menu/food/ramen.html

87 ： フロントネックロック(庭)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/11(日) 19:31:22.72 ID:FWn/76bc0.net
最近減ってきた味噌バタコーンすき
http://i.imgur.com/N17vABV.jpg

88 ： ダイビングエルボードロップ(千葉県)＠＼(^o^)／ [IN]：2016/12/11(日) 19:32:52.71 ID:N5/qkuXx0.net
例の粉たくさん入れればいい

89 ： ドラゴンスリーパー(内モンゴル自治区)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/11(日) 19:34:31.79 ID:RdnnYDDSO.net
味噌ラーメンは奥が深いよな
難しいと思う

90 ： ダイビングヘッドバット(茸)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/11(日) 19:35:07.80 ID:yDWOhx2s0.net
>>1
何も無い千葉は僻み根性まるだしだなぁ

91 ： アイアンクロー(茸)＠＼(^o^)／ [GB]：2016/12/11(日) 19:35:09.16 ID:jaf1yCYC0.net
味噌は体をにいいしなあ
豚骨は全て体に悪い物寄せ集めてるからくうきしないわ

92 ： 足4の字固め(千葉県)＠＼(^o^)／ [KR]：2016/12/11(日) 19:35:13.72 ID:DScQHB/50.net
とんこつスープに味噌いれたら終わりなんだが

93 ： キングコングラリアット(SB-iPhone)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ]：2016/12/11(日) 19:35:46.23 ID:m7PFywkb0.net
>>39
にんにく入ってねえ味噌ラーメンなんて見たことねえ

94 ： ハイキック(長野県)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/11(日) 19:35:49.30 ID:NDukasNG0.net
>>85
排他的閉鎖的スノッブ九州人の言を真に受けてるか知らんけど
本場の豚骨は思った以上に振れ幅でかい(´･ω･`)

95 ： ドラゴンスリーパー(内モンゴル自治区)＠＼(^o^)／ [DE]：2016/12/11(日) 19:37:56.57 ID:RdnnYDDSO.net
東北北海道は味噌支持者が圧倒的だろ

96 ： 垂直落下式DDT(茸)＠＼(^o^)／ [JP]：2016/12/11(日) 19:38:06.75 ID:DtMLZ4t30.net
味噌は注文してニンニクと野菜を中華鍋で炒める音が
発生しなかった時点ではずれ

97 ： 閃光妖術(山梨県)＠＼(^o^)／ [ES]：2016/12/11(日) 19:39:35.43 ID:kYivRm+60.net
ずっと思ってんだけど難易度が高いって難しいのか易しいのかわかりづらい日本語だよね

98 ： ファイヤーバードスプラッシュ(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ]：2016/12/11(日) 19:40:19.50 ID:UhP+Dncs0.net
>>94
ごめん、俺九州人w
ちなみに排他的なんてことはないからな

99 ： 超竜ボム(茸)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ]：2016/12/11(日) 19:40:30.65 ID:Tb8jXr+40.net
岡山県には味噌ラーメン無いんだよな
県内探しても道産子やくるまやが三軒ぐらい

100 ： ミラノ作 どどんスズスロウン(東京都)＠＼(^o^)／ [CN]：2016/12/11(日) 19:41:10.27 ID:4rUPTUkL0.net
ひむろの味噌チャーシューが一番好き

101 ： ニールキック(東京都)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ]：2016/12/11(日) 19:41:52.07 ID:MwpTYG7e0.net
は？味噌が一番楽だろ？

102 ： ハイキック(長野県)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/11(日) 19:42:28.12 ID:NDukasNG0.net
>>98
いえいえ
実にステレオタイプですよ(´･ω･`)

103 ： 中年'sリフト(東京都)＠＼(^o^)／ [IT]：2016/12/11(日) 19:43:22.94 ID:elP1t9at0.net
>>22
これ
豚骨が難しい方かというと今だとそうでも無いんじゃね？って思うけど
一番難易度低いのは間違いなく味噌

104 ： ナガタロックII(内モンゴル自治区)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/11(日) 19:43:42.39 ID:pecUEOJjO.net
>>1


バカが！味噌ラーメンの一番の調味料は『寒さ』だよ！

旨い味噌の店に冬場行ってみろ、暖房控えめだから

105 ： ジャンピングカラテキック(秋田県)＠＼(^o^)／ [AT]：2016/12/11(日) 19:44:31.14 ID:jjTLeUlS0.net
>>19
夜中に食べたくなる

106 ： マシンガンチョップ(カナダ)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ]：2016/12/11(日) 19:45:00.62 ID:S1z+8JrD0.net
>>97
同意
「可能性が高い」ってのも分りにくい
「可能性」だと可能か不可能の二択じゃないのか
蓋然性でいいじゃん

107 ： 頭突き(茸)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/11(日) 19:45:09.40 ID:qdcKT++u0.net
もやしと一番相性が良いのは味噌ラーメン

108 ： ドラゴンスリーパー(山口県)＠＼(^o^)／ [CN]：2016/12/11(日) 19:48:43.46 ID:IPoXLRQn0.net
>>22
確かに 味噌ラーメンで外れはなかった
どの店でも旨かった
その中で特別って難しいね

109 ： ダイビングヘッドバット(兵庫県)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ]：2016/12/11(日) 19:49:04.30 ID:7/2+PITo0.net
>>57
店からただよう匂いは醤油が一番
香ばしさにつられる

110 ： バーニングハンマー(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/11(日) 19:49:05.44 ID:gMKPtxdW0.net
>>22
ラーメン発見伝でやってたな
出汁無しでも味噌ラーメンは成立する　なぜなら味噌が美味いから

111 ： 急所攻撃(SB-iPhone)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/11(日) 19:49:51.75 ID:09sZRmGa0.net
下手くそが作る味噌ラーメンは味噌汁麺になってるよな

112 ： スターダストプレス(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ [EU]：2016/12/11(日) 19:51:04.55 ID:fx8CkUpN0.net
>>86
ラーメンと一緒に餃子食ってる

手軽な値段でラーメン食えないな最近
どこもかしこも800円するし
山田のラーメンはありがたい

113 ： エメラルドフロウジョン(庭)＠＼(^o^)／ [KR]：2016/12/11(日) 19:52:10.11 ID:yfUO+YJv0.net
>>58
これを見にきた

114 ： ローリングソバット(庭)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/11(日) 19:52:49.71 ID:YEpiTBCb0.net
函館塩ラーメンって旨いよな

115 ： キン肉バスター(北海道)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ]：2016/12/11(日) 19:52:57.03 ID:PDmtxDC60.net
味噌ラーメン再評価の流れきてるな
札幌味噌は死ぬ前に一度は食べた方がいい
できれば真冬のくっそ寒い時期がおすすめ

116 ： ドラゴンスリーパー(内モンゴル自治区)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/11(日) 19:53:37.59 ID:RdnnYDDSO.net
味噌バターコーンおろしニンニク

117 ： フォーク攻撃(庭)＠＼(^o^)／ [JP]：2016/12/11(日) 19:54:06.00 ID:KClyAfmX0.net
なんでもいいけど、おまいら即席ラーメンのすごさわかってんの？
醤油でも味噌でもなんでもいいけど
もとの素材は自然のものつかってる以上は
その時々で味に変化ができて当たり前なのに
あれだけ大量につくって、一年中まったく同じ味に仕上げてんだぞ？
まじですごいんだよ？

118 ： ローリングソバット(庭)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/11(日) 19:54:31.02 ID:YEpiTBCb0.net
>>115
横丁のなかの味の時計台で真夏に食ったがピンと来なかったぜ

119 ： 逆落とし(東京都)＠＼(^o^)／ [DE]：2016/12/11(日) 19:55:18.04 ID:m9NA6t0F0.net
>>71
見せるだけかよ食わせろよ

120 ： スリーパーホールド(空)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/11(日) 19:55:44.47 ID:7WS43qJL0.net
登山で食べたスープ少なめのサッポロ一番みそ、あの美味しさは格別

121 ： ウエスタンラリアット(dion軍)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/11(日) 19:58:09.14 ID:uEt4kbPq0.net
今年名古屋にも純すみ系ラーメンできたよー

122 ： バックドロップ(dion軍)＠＼(^o^)／ [DE]：2016/12/11(日) 19:58:19.16 ID:d6oPZK8R0.net
>>115
１ヶ月札幌にいて味噌ラーメンの評価をあげようと色々食ったが、ますます嫌いになった
どこで食ってもみーんな同じ味
俺が家で作る味噌となんら変わらん
味噌なんて金出して外で食うもんじゃねーよ

123 ： パロスペシャル(東京都)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ]：2016/12/11(日) 19:59:23.67 ID:RHPh1YDl0.net
サッポロ一番塩は
塩という先入観で食べるから塩の気がするが
実はカレー風味

124 ： キドクラッチ(愛知県)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/11(日) 20:00:06.10 ID:0BL/KFIl0.net
>>87
これ美味そうだな。どここれ？？

125 ： 張り手(大阪府)＠＼(^o^)／ [AU]：2016/12/11(日) 20:00:11.87 ID:i2RvHY290.net
醤油、塩、味噌とラインナップがあるラーメン屋で味噌が一番、高い値付けなのは何でだろうといつも思う。

126 ： ハーフネルソンスープレックス(SB-iPhone)＠＼(^o^)／ [NL]：2016/12/11(日) 20:01:48.16 ID:8VDTqtEI0.net
知り合いの自称ラーメン通曰く東京のラーメンを食べたら他県のやつは不味くて食えないって言ってたな

127 ： ドラゴンスリーパー(庭)＠＼(^o^)／ [JP]：2016/12/11(日) 20:02:11.38 ID:PZBRt6xz0.net
>>124
博多の川端どさんこ

128 ： ジャンピングエルボーアタック(家)＠＼(^o^)／ [IT]：2016/12/11(日) 20:02:15.70 ID:bB85Me++0.net
前に塩が一番難しいと聞いたが
一番誤魔化せる部分が少ないから

129 ： リバースネックブリーカー(広西チワン族自治区)＠＼(^o^)／ [NL]：2016/12/11(日) 20:03:45.80 ID:uhJdgw3TO.net
>>120
汁少な目分かる。しかし、アウトドアで食うなら潮が美味い。

130 ： ドラゴンスリーパー(茸)＠＼(^o^)／ [DE]：2016/12/11(日) 20:03:53.83 ID:vD96Pn0H0.net
>>122
有名どころはなんかこのスレで揶揄されてる
味噌汁みたいなのや味が濃いだけのやつが多い気がするね
くるまやラーメンみたいに味がはっきりしてるから東京からの観光客には受けが良いのだろう

131 ： ドラゴンスリーパー(内モンゴル自治区)＠＼(^o^)／ [DE]：2016/12/11(日) 20:04:07.94 ID:RdnnYDDSO.net
やっぱ味噌ラーメンが一番豪華だよな

132 ： スリーパーホールド(茸)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/11(日) 20:04:49.04 ID:W9tB7aYy0.net
海外は味噌ラーメン屋が多いんだぞ
理由は味噌入れたらそれなりの味になるから

133 ： フルネルソンスープレックス(茸)＠＼(^o^)／ [JP]：2016/12/11(日) 20:07:01.66 ID:3ylYzY4L0.net
醤油だろ

134 ： ドラゴンスリーパー(茸)＠＼(^o^)／ [DE]：2016/12/11(日) 20:08:06.91 ID:vD96Pn0H0.net
>>132
独と英に住んでたけど、人気なのは味噌か豚骨ばっかやな
現地人経営だと(moschmoschやベルギーのsamuraiなど)醤油は物足りないのかなんか捻り加えてコンソメスープみたいになってることが多い

135 ： ミラノ作 どどんスズスロウン(静岡県)＠＼(^o^)／ [FR]：2016/12/11(日) 20:08:19.83 ID:RbS0ZjiN0.net
味噌だけは工場製スープの圧勝
以前寶龍がスープの作り方を載せてたけど一斗缶で何本も作って寝かせるから
下手に自分で作るより美味いのは当たり前

http://web.archive.org/web/20070321201106/http://www.houryu.co.jp/f-taste2.htm

136 ： イス攻撃(dion軍)＠＼(^o^)／ [MX]：2016/12/11(日) 20:09:41.58 ID:DR5oPfTD0.net
二郎系味噌ラーメンあったら食いたい

137 ： 足4の字固め(埼玉県)＠＼(^o^)／ [FR]：2016/12/11(日) 20:09:45.75 ID:qS3S4RL70.net
久しぶりにくるりの味噌ラーメン食いたいな

138 ： パロスペシャル(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/11(日) 20:10:21.90 ID:hMqAynul0.net
ちょいと地方で有名な塩ラーメン展に何軒か行ったが美味しい塩ラーメンなんてなかった
味噌は町田のおやじ一択

139 ： ジャンピングDDT(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ [CA]：2016/12/11(日) 20:11:21.30 ID:BPTln5zx0.net
100円ローソンの冷凍の味噌ラーメン食ってみ。
ポロイチの味噌の千倍旨い。

140 ： 河津落とし(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/11(日) 20:11:31.37 ID:W0feJ9ne0.net
味噌なんて札幌行ったとき以外まず食わん

141 ： バックドロップホールド(滋賀県)＠＼(^o^)／ [IN]：2016/12/11(日) 20:12:10.93 ID:I0808ave0.net
冬はなぜか味噌が恋しくなる

142 ： フルネルソンスープレックス(茸)＠＼(^o^)／ [JP]：2016/12/11(日) 20:13:33.74 ID:3ylYzY4L0.net
牛骨ラーメンまじうめぇよ

143 ： ニーリフト(庭)＠＼(^o^)／ [CN]：2016/12/11(日) 20:14:06.28 ID:vow5E8dZ0.net
味噌バターコーン大盛で

144 ： クロイツラス(佐賀県)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/11(日) 20:14:21.07 ID:632bK44Q0.net
すすきののキャバクラでおすすめのラーメン屋聞いたら一風堂すすめられたぞ

145 ： ダイビングヘッドバット(大分県)＠＼(^o^)／ [RU]：2016/12/11(日) 20:15:15.16 ID:zqM+rf9n0.net
くるまやのネギ味噌ラーメンは時々無性に食べたくなるな

146 ： ダイビングエルボードロップ(庭)＠＼(^o^)／ [GB]：2016/12/11(日) 20:16:51.39 ID:+FBNynPD0.net
出汁なしの味噌汁が不味い料理料理出来ない奴の代名詞だったのに
漫画で有名になってから
出汁なしでも味噌だけで美味いとか言い出す奴増えて草

147 ： マシンガンチョップ(カナダ)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ]：2016/12/11(日) 20:18:02.68 ID:S1z+8JrD0.net
結構前だけど、友人が「札幌に行って、友達におすすめのラーメン屋連れてってもらったら山岡屋だった」って言っててワロタ

148 ： ジャンピングパワーボム(庭)＠＼(^o^)／ [FR]：2016/12/11(日) 20:19:52.65 ID:83breMmE0.net
>>144
分かる分かる札幌の人太麺が好きなんだけど山頭火よりも博多細麺の一風堂の方が断然美味しいって口を揃えて言ってるよね！

149 ： バーニングハンマー(茸)＠＼(^o^)／ [CN]：2016/12/11(日) 20:22:54.71 ID:POCWv2Ns0.net
>>12
あと麺抜きでワカメと大根いれるといいよ

150 ： ツームストンパイルドライバー(福岡県)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/11(日) 20:24:59.16 ID:Jjb7NDt60.net
>>68
美味いよね喜多方ラーメン
以前坂内食堂の本店で食った肉そばの味が忘れられない

151 ： レッドインク(神奈川県)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/11(日) 20:25:18.49 ID:/x3mGNQs0.net
サッポロ一番塩ラーメンが最強だ

152 ： デンジャラスバックドロップ(庭)＠＼(^o^)／ [IT]：2016/12/11(日) 20:27:39.31 ID:pVYqk42C0.net
サッポロ一番味噌の味を作ったやつは、勲章ものだと思わないか？

153 ： エルボードロップ(東京都)＠＼(^o^)／ [LS]：2016/12/11(日) 20:29:14.28 ID:5pFFpEBe0.net
>>34
あの醤油をちょっと煮詰めるんだよ
しょっぱくて疲れたときなんかいい

154 ： レインメーカー(福岡県)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ]：2016/12/11(日) 20:30:03.62 ID:gzPQznF90.net
>>1
>東京・八丁堀の「麺屋 奏音」

麺屋って名告ってる時点で一年後には無くなってるのがわかる

155 ： ドラゴンスリーパー(内モンゴル自治区)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/11(日) 20:30:27.45 ID:RdnnYDDSO.net
カップ麺で味噌ラーメンを再現するのはかなり難しい

156 ： TEKKAMAKI(北海道)＠＼(^o^)／ [ﾇｺ]：2016/12/11(日) 20:33:48.17 ID:dlmgfc2m0.net
逆に味噌は出汁さえきちんと取ればある程度にはなっちゃうよ
俺の作った札幌味噌ラーメンうまそうだろ

http://imgur.com/JZZSY2f.jpg

157 ： 河津掛け(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/11(日) 20:34:21.32 ID:CDt2syfV0.net
市ヶ谷の「かわかみ」というラーメン屋があるが、味噌チャーシュー麺がめっぽううまい。

158 ： アイアンクロー(東京都)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/11(日) 20:34:41.57 ID:D0s1OQXr0.net
カレーラーメンといういつまでもメジャーになれない日陰者
ただしカップヌードルカレーは除く

159 ： ドラゴンスリーパー(内モンゴル自治区)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/11(日) 20:36:48.71 ID:RdnnYDDSO.net
寒いとこで食う味噌ラーメンはうまそうだ
常夏の地で味噌ラーメンはうまくないだろ

160 ： 中年'sリフト(catv?)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/11(日) 20:38:51.06 ID:jWSQJfRn0.net
>>149
最後にごはん入れたら〆までOKだよね。

161 ： トペ コンヒーロ(東京都)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/11(日) 20:46:51.02 ID:eICZp6Zw0.net
最近、丸ちゃん正麺に目覚めたんだけど、味噌はいけるの？

162 ： ハーフネルソンスープレックス(catv?)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/11(日) 20:47:06.12 ID:JGjTXY3a0.net
味噌ラーメンのぶっといちぢれ麺好き

163 ： 急所攻撃(兵庫県)＠＼(^o^)／ [GB]：2016/12/11(日) 20:50:05.06 ID:WaRR2dOb0.net
>>22
まったくその通り
味噌なんか自分で美味いの作れる

164 ： フランケンシュタイナー(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/11(日) 20:51:20.14 ID:YG3M47ld0.net
>>161
袋麺ならそれこそ味噌安定やろ

165 ： サッカーボールキック(茸)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ]：2016/12/11(日) 20:52:50.10 ID:bwQGM8cP0.net
>>127
ちょっと遠すぎるわ。愛知でおすすめを教えてほしい

166 ： ウエスタンラリアット(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ]：2016/12/11(日) 20:52:59.13 ID:UzpkAjDG0.net
ラーメン屋の知人は味噌は一番簡単で塩が一番難しいとか言ってたぞ
味噌は誰が作ってもある程度の味になるって言ってた

167 ： エクスプロイダー(秋田県)＠＼(^o^)／ [MD]：2016/12/11(日) 20:53:06.59 ID:q1yU8+NK0.net
上裕被告も塩派だったね。
近所のラーメン屋でいつも塩しか頼まなかったらしい。
店主も変わった奴だと思ってたって。
ほっとけよと思った。

168 ： レインメーカー(東日本)＠＼(^o^)／ [CN]：2016/12/11(日) 20:53:25.02 ID:sNnNpRVd0.net
うちの近所のトンコツラーメン、塩と脂の味しかしない幼稚なラーメン
そこそこでかい店に、常連っぽいＤＱＮの仲間と、そのガキらしいのがいつもたむろってる
頭悪いだけじゃなくて味覚もバ.カ.　ほんと潰れろよと思う

169 ： 閃光妖術(チベット自治区)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/11(日) 20:54:41.88 ID:lqKQii/30.net
>>1
確かに未だサッポロ一番味噌ラーメンを超えるラーメン屋の味噌ラーメンが無い

170 ： 中年'sリフト(catv?)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/11(日) 20:56:50.95 ID:jWSQJfRn0.net
>>169
そのサッポロ一番に小匙半分の味噌入れてみ、お前が越えれるから。

171 ： ローリングソバット(東日本)＠＼(^o^)／ [NO]：2016/12/11(日) 20:57:01.90 ID:csm3Ntl50.net
名古屋の味噌料理マズイよな
濃ければいいってもんじゃないやろって食うといつも感じるｗ

172 ： トラースキック(チベット自治区)＠＼(^o^)／ [DE]：2016/12/11(日) 20:57:20.04 ID:23fY5qhv0.net
俺は袋麺味噌にスキッピーのピーナッツバターを小さじ１入れてる。

173 ： トラースキック(チベット自治区)＠＼(^o^)／ [DE]：2016/12/11(日) 21:00:16.31 ID:23fY5qhv0.net
>>159
徳之島で一番人気はラーメンとん太だったぞ。

174 ： アンクルホールド(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／ [DE]：2016/12/11(日) 21:01:42.73 ID:X7FHY47w0.net
味噌ラーメン用の味噌売ればいいのに

175 ： キングコングニードロップ(庭)＠＼(^o^)／ [CN]：2016/12/11(日) 21:04:53.65 ID:jeRET+t90.net
味噌自体、等の本人は作れないわけで
味噌ラーメン主体のラーメン屋ってもしその味噌
手に入らなくなったらどうするつもりなんだ？

176 ： トラースキック(チベット自治区)＠＼(^o^)／ [DE]：2016/12/11(日) 21:07:04.16 ID:23fY5qhv0.net
>>175
味噌自作は面倒だからしないだけで麹さえあれば自作可能。

177 ： 16文キック(岡山県)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ]：2016/12/11(日) 21:08:39.50 ID:9wQau2g60.net
>>2
はいじゃないが

178 ： 超竜ボム(dion軍)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/11(日) 21:15:19.07 ID:ROvSclPJ0.net
本当に難易度が高いのは塩
なぜならインスタントで醤油味噌豚骨は多いが塩は少ない

179 ： キングコングラリアット(茸)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/11(日) 21:17:28.37 ID:IViF0m7K0.net
札幌と博多の不毛な戦い

180 ： キングコングラリアット(茸)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/11(日) 21:18:45.58 ID:IViF0m7K0.net
>>166
まずい所は味噌汁ラーメンになってる

181 ： 中年'sリフト(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/11(日) 21:20:35.36 ID:UOZgUnS+0.net
http://iup.2ch-library.com/r/i1751300-1481458296.jpg
http://iup.2ch-library.com/r/i1751301-1481458328.jpg
http://iup.2ch-library.com/r/i1751302-1481458383.jpg
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182 ： ウエスタンラリアット(チベット自治区)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/11(日) 21:21:10.54 ID:oecSw9fJ0.net
>>10
大正義

183 ： ドラゴンスクリュー(SB-iPhone)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/11(日) 21:23:30.74 ID:1oRSj5bD0.net
言うほどサッポロ一番みそラーメンを美味いとは思わない味噌県ぼく

184 ： ニールキック(北海道)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/11(日) 21:28:34.99 ID:0SoFhCqg0.net
北海道で味噌ラーメンといえばサッポロ一番ではなくマルちゃん。
9割マルちゃん

185 ： ときめきメモリアル(茸)＠＼(^o^)／ [AU]：2016/12/11(日) 21:29:44.80 ID:70wktQ990.net
塩だけ頼むのは外れ引いたときのダメージがでかくてな……

186 ： クロスヒールホールド(dion軍)＠＼(^o^)／ [KR]：2016/12/11(日) 21:30:47.26 ID:y64XtYpd0.net
こだわってるなら味噌から作らんかい！

187 ： ダイビングエルボードロップ(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ [GB]：2016/12/11(日) 21:32:00.30 ID:B3FtiLYT0.net
カップならセブンで売ってるすみれが一番うまい

188 ： 足4の字固め(長屋)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/11(日) 21:34:37.53 ID:R3wDqTZB0.net
豚骨ラーメンは臭いからダメ。

189 ： 不知火(東京都)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ]：2016/12/11(日) 21:35:29.77 ID:Vr1/l0Dx0.net
長野駅前
みそや

190 ： 腕ひしぎ十字固め(東京都)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/11(日) 21:38:10.65 ID:cZJYMLsy0.net
味噌ラーメンにニンニクを入れすぎるのは北条氏政の汁かけ飯を失敗するのに似る愚かさだ

191 ： リキラリアット(庭)＠＼(^o^)／ [CO]：2016/12/11(日) 21:39:13.95 ID:QX3oCBOs0.net
白味噌と鶏ガラスープの元使うと美味いスープ作れるで
麺はつけ麺用で挽き肉ともやし炒めたののせたらそれだけで美味い

192 ： グロリア(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／ [KR]：2016/12/11(日) 21:41:19.97 ID:jxKjM/1Q0.net
あっさりした味噌って存在価値無いよね
こってりが食いたいから味噌頼むんじゃボケ、あっさり食いたいなら塩頼むわ

193 ： アトミックドロップ(関西・東海)＠＼(^o^)／ [PL]：2016/12/11(日) 21:43:37.69 ID:yqQjvRodO.net
マルちゃんの赤みそラーメンがおいしいけど、地域限定なんだね。

194 ： 雪崩式ブレーンバスター(山形県)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/11(日) 21:48:38.14 ID:5SVPvQL70.net
うん。
たから豚骨は九州で好まれる

195 ： トラースキック(dion軍)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/11(日) 21:51:28.75 ID:H1ry8qv/0.net
サッポロ一番味噌を水でなく牛乳で作ってみろ

196 ： セントーン(庭)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ]：2016/12/11(日) 21:54:43.53 ID:aWbGODhZ0.net
ttp://livedoor.blogimg.jp/hisnow-ramen/imgs/1/f/1f0a7f6a.jpg
山形の辛味噌ラーメン（写真は龍上海）
これに米がつけば最高に美味いんだが、惜しむらくはほとんどの店舗がラーメンだけ売っているということ

197 ： 栓抜き攻撃(東京都)＠＼(^o^)／ [DE]：2016/12/11(日) 21:57:19.28 ID:jWxbktKV0.net
豚骨ラーメンに味噌が入ってるだけだろ

198 ： エクスプロイダー(茸)＠＼(^o^)／ [NO]：2016/12/11(日) 21:59:12.87 ID:oUkx9gG60.net
逆だろアホバカス

199 ： フェイスクラッシャー(SB-iPhone)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/11(日) 22:00:26.56 ID:0LzIUXft0.net
コーン入れんな！

200 ： エクスプロイダー(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ]：2016/12/11(日) 22:00:38.88 ID:2O3B3Lzi0.net
最高に美味い味噌ラーメン食いたくなってきた

201 ： ダイビングエルボードロップ(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ [GB]：2016/12/11(日) 22:03:28.63 ID:B3FtiLYT0.net
>>196
山形の辛味噌は魚出汁も入ってるから米とは微妙に合わないんだよ
店の人間だって馬鹿じゃないからな

202 ： 16文キック(東京都)＠＼(^o^)／ [NO]：2016/12/11(日) 22:04:11.29 ID:QHQb+ln50.net
えぞ菊の敗退っぷりに涙
昭和の中年が消えたらともに消える味

203 ： クロスヒールホールド(福岡県)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/11(日) 22:05:00.26 ID:9dGk6EwL0.net
>>156
美味そうだ。腹減った

204 ： セントーン(庭)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ]：2016/12/11(日) 22:07:04.21 ID:aWbGODhZ0.net
>>201
某カカロットでライス付きだった頃は大分世話になったもんだが
もっと流行れ

205 ： 16文キック(庭)＠＼(^o^)／ [FR]：2016/12/11(日) 22:07:38.10 ID:oxepiSlc0.net
塩はごまかしが効かないというより、ごまかしたことが簡単にわかってしまう

206 ： 腕ひしぎ十字固め(空)＠＼(^o^)／ [JP]：2016/12/11(日) 22:08:18.70 ID:3NpMpjA40.net
>>1
いや、難易度で言えば一番はダントツで塩だよ
難しすぎる


味噌は、しのごの出来ると言うのを含めての一位じゃないかな
上手くやれば、素人でもそれなりにはなる

207 ： リキラリアット(広西チワン族自治区)＠＼(^o^)／ [CA]：2016/12/11(日) 22:08:30.19 ID:nEolW86vO.net
味噌派の俺は
味噌ラーメンを愛し、日々研究し、より美味しい味噌ラーメンを創る全ての店主に感謝申し上げたい。

208 ： 腕ひしぎ十字固め(空)＠＼(^o^)／ [JP]：2016/12/11(日) 22:09:31.92 ID:3NpMpjA40.net
>>156
・・・そうか？普通だよ

209 ： バックドロップホールド(長崎県)＠＼(^o^)／ [HU]：2016/12/11(日) 22:09:33.17 ID:D771YGjF0.net
今はノウハウ行き渡ってるから
どれでも一定レベルまでは楽勝

210 ： タイガースープレックス(catv?)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/11(日) 22:11:45.99 ID:K5uO0a5T0.net
脂と塩だけで人間はすごく旨いって感じるから簡単だよな。

211 ： ハーフネルソンスープレックス(禿)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/11(日) 22:11:53.87 ID:Q8H5SijY0.net
醤油や味噌はそれ自体の旨味で誤魔化せるけど、塩は単体ではしょっぱいだけなので出汁をしっかり取らないと美味くならないとは聞くな

212 ： ドラゴンスープレックス(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ [FR]：2016/12/11(日) 22:12:34.39 ID:MvL6RQ+v0.net
確かに店で食う味噌ラーメンもサッポロ一番味噌ラーメンも同じ味のような気がする

213 ： サッカーボールキック(dion軍)＠＼(^o^)／ [GB]：2016/12/11(日) 22:13:02.52 ID:cRsq0ine0.net
味噌だとラーメンよりうどんの方が相性が良い
なんで無理矢理味噌とラーメンを合わせようとするのか

214 ： リバースパワースラム(滋賀県)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ]：2016/12/11(日) 22:13:35.91 ID:r4mt7fx+0.net
北海道熊出没注意ラーメン味噌味が一番好き

215 ： 16文キック(庭)＠＼(^o^)／ [FR]：2016/12/11(日) 22:20:46.98 ID:oxepiSlc0.net
サッポロ一番のみそと、店の味噌ってだいぶ違うと思うけど。
店の味噌でサッポロ一番みそに近いと思えたのは、数えるくらいしかない。

216 ： サッカーボールキック(禿)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/11(日) 22:25:34.02 ID:tLAHxdq50.net
とんこつばっかでいやになるわ

217 ： ファイナルカット(catv?)＠＼(^o^)／ [FR]：2016/12/11(日) 22:27:38.13 ID:GZUgNBhv0.net
どんな糞不味いラーメンでも味噌を入れればマシになる
味噌自体が美味いからな

味噌を使わずに美味いラーメンを作ってこそ本物

218 ： 雪崩式ブレーンバスター(禿)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/11(日) 22:28:21.73 ID:8bSL12Dy0.net
味噌は野菜たっぷりで

219 ： クロスヒールホールド(兵庫県)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/11(日) 22:32:36.99 ID:470fu2+K0.net
ラーメンがうまいというヤツの味覚は信用しないことにしている。

220 ： 垂直落下式DDT(庭)＠＼(^o^)／ [SE]：2016/12/11(日) 22:34:25.71 ID:s4/tR2wn0.net
ラーメンに800円や900円とか馬鹿じゃねーのか

221 ： トペ コンヒーロ(東京都)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/11(日) 22:35:20.41 ID:eICZp6Zw0.net
>>220
東京やと、結構多いで

222 ： フロントネックロック(庭)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/11(日) 22:35:47.78 ID:FWn/76bc0.net
>>124
埼玉のチャーシュー力だよ

223 ： 栓抜き攻撃(静岡県)＠＼(^o^)／ [TH]：2016/12/11(日) 22:36:38.18 ID:ALx+pafh0.net
最近醤油でも味噌でも豚骨入ってる店やたら多いだろ

224 ： ラダームーンサルト(庭)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/11(日) 22:40:14.84 ID:dq3ssM5e0.net
豚骨ってうんこ臭いよな

225 ： ニールキック(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/11(日) 22:41:15.86 ID:6BHoNEvn0.net
日清めん職人の味噌はうまいと思う

226 ： アキレス腱固め(茸)＠＼(^o^)／ [CA]：2016/12/11(日) 22:46:41.11 ID:7gyjEJES0.net
>>11
これ
はじめての店では看板メニューじゃない限り頼まない

227 ： ボ ラギノール(関東・甲信越)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/11(日) 22:51:40.67 ID:wnaPkVm0O.net
つまり供給の安定性が低いということで
自慢するこっちゃないね

228 ： エルボーバット(空)＠＼(^o^)／ [IT]：2016/12/11(日) 22:51:56.19 ID:sNKP5m8q0.net
豚骨は作ってる職人の数が多い

食べるまえから評判などで選り好みして食ってるから外したことが
少ないかのように錯覚する

229 ： ハーフネルソンスープレックス(SB-iPhone)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/11(日) 22:55:45.74 ID:I3RJLjQa0.net
どれも難しいけど、味噌より塩の方が難易度高いはず

230 ： バーニングハンマー(岡山県)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/11(日) 22:58:29.06 ID:KsXJfOco0.net
>>68
直営店とFC店で味が全然違うのはなんとかしてほしい

横浜関内はとくに味がひどく薄かったなあ
チャーシュー浮かべただけのお湯

231 ： バーニングハンマー(岡山県)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/11(日) 23:02:17.66 ID:KsXJfOco0.net
>>99
岡山駅から徒歩5分圏内に普通にあるんだが
どみそリスペクト系の濃厚スープに北海道小麦の自家製麺で美味いぞ

232 ： 栓抜き攻撃(茸)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ]：2016/12/11(日) 23:02:22.09 ID:ZUM6itNv0.net
町田のおやじは

まだやってるのかな？

233 ： フェイスクラッシャー(香川県)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ]：2016/12/11(日) 23:03:49.46 ID:gpqVLZOA0.net
味噌ラーメンといえば札幌が有名だが、近年は新潟や長野も隠れた味噌ラーメンの穴場らしい。
他には仙台（仙台味噌を使う）や九州（麦味噌とんこつ）も知る人ぞ知る存在

234 ： フランケンシュタイナー(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/11(日) 23:06:36.82 ID:YG3M47ld0.net
味噌汁ラーメンとか人通りの多い土地に店を構えている道楽店でもないかぎり当たらんだろ

235 ： チキンウィングフェースロック(チベット自治区)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/11(日) 23:17:12.66 ID:fd04DH+s0.net
「オレンジやっていうてるがな！！」

236 ： バーニングハンマー(岡山県)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/11(日) 23:21:29.33 ID:KsXJfOco0.net
>>234
武蔵小杉なんかはむしろラーメンそっちのけで味噌汁目当てで食いに行ってるわ
味噌が他よりワンランク上なんだよな
おにぎりと味噌汁だけで腹いっぱいになる

237 ： アキレス腱固め(茸)＠＼(^o^)／ [CA]：2016/12/11(日) 23:23:02.23 ID:7gyjEJES0.net
もやしと豚挽き肉炒めたのが乗った
赤味噌ベースの食いたい

238 ： ジャーマンスープレックス(チベット自治区)＠＼(^o^)／ [PH]：2016/12/11(日) 23:27:18.51 ID:8t8ubdtM0.net
>>231
岡山に黄色い加水麺があるのか

239 ： オリンピック予選スラム(庭)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/11(日) 23:31:28.08 ID:tOczJaMU0.net
味噌ラーメンはどの店に行ってもハズレなし

240 ： 急所攻撃(禿)＠＼(^o^)／ [VN]：2016/12/11(日) 23:31:57.65 ID:Ww3utpy/0.net
味噌ラーメンに太麺が多いのはなぜだ？細麺の方が旨いと思うが

241 ： リバースネックブリーカー(catv?)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ]：2016/12/11(日) 23:32:52.75 ID:WNRl3yJZ0.net
味噌ラーメンはラーメンじゃないと思う

242 ： 河津落とし(茸)＠＼(^o^)／ [GB]：2016/12/11(日) 23:36:26.72 ID:BkrhlMKa0.net
豊洲のスーパービバホームにある味噌樽っていう店はうまいの？
いつも人が並んでるけど

243 ： ジャストフェイスロック(庭)＠＼(^o^)／ [FR]：2016/12/11(日) 23:39:21.73 ID:dBeYy1h40.net
コーンバター味噌と豚骨は甲乙つけがたい迷う

244 ： レッドインク(長屋)＠＼(^o^)／ [CA]：2016/12/11(日) 23:39:45.20 ID:086KsptF0.net
味噌ラーメンはついでにつくってる店がほとんど
難易度低いんじゃないかむしろ

245 ： カーフブランディング(長崎県)＠＼(^o^)／ [JP]：2016/12/11(日) 23:42:12.47 ID:CXvZHpLl0.net
そもそも食べない

246 ： キングコングラリアット(catv?)＠＼(^o^)／ [FI]：2016/12/11(日) 23:50:24.18 ID:/bLDivoD0.net
味噌ラーメンを単に味噌汁に麺ぶっこんだだけと考えてる人が多い…
そんなんで作れるほど味噌は万能じゃない

247 ： フライングニールキック(家)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/11(日) 23:51:46.09 ID:3CVc2KrA0.net
>>240
味噌は味が強いから細麺だとスープが絡みすぎる

248 ： レッドインク(長屋)＠＼(^o^)／ [CA]：2016/12/11(日) 23:52:25.16 ID:086KsptF0.net
>>246
スープに味噌いれるか醤油いれるかの違いじゃね？

249 ： キングコングラリアット(catv?)＠＼(^o^)／ [FI]：2016/12/11(日) 23:52:46.55 ID:/bLDivoD0.net
>>240
濃い風味には太い麺じゃないと合わない
また味噌ラーメンは他のラーメンより比較的具が多い
色んな具との相性がよく、特に歯ごたえのある具は細麺だと負けてしまう
最低でも中太麺じゃないとね
逆にどんどん味が濃くなってきている豚骨ラーメンが未だに細麺なのが疑問

250 ： キングコングラリアット(catv?)＠＼(^o^)／ [FI]：2016/12/11(日) 23:53:20.00 ID:/bLDivoD0.net
>>248
ベースになる出汁の種類から脂の割合とかでいろいろ工夫できるよね

251 ： フライングニールキック(dion軍)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/11(日) 23:54:07.60 ID:Yi036wP00.net
豚骨スープを太麺で食って見たらわかるw
どれだけあわないかが。

252 ： ツームストンパイルドライバー(庭)＠＼(^o^)／ [CN]：2016/12/11(日) 23:54:28.21 ID:jqmRS7Os0.net
二郎インスパイア系とか家系がやたら多いよな。豚骨醤油か
もう食い飽きた

253 ： キングコングラリアット(catv?)＠＼(^o^)／ [FI]：2016/12/11(日) 23:54:38.60 ID:/bLDivoD0.net
>>251
味が薄いってことかね
それだと臭さが余計に目立つだろ

254 ： レッドインク(長屋)＠＼(^o^)／ [CA]：2016/12/11(日) 23:54:55.32 ID:086KsptF0.net
>>251
ちゃんぽんって豚骨じゃね？

255 ： アキレス腱固め(茸)＠＼(^o^)／ [CA]：2016/12/11(日) 23:55:55.10 ID:7gyjEJES0.net
>>254
元は豚骨と鶏ガラのブレンド
最近は鶏ガラのが多い

256 ： ドラゴンスクリュー(チベット自治区)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/11(日) 23:56:12.56 ID:7kRWhEtC0.net
味噌塩醤油はタレ
豚骨はスープだと何回言えば

257 ： エメラルドフロウジョン(dion軍)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/11(日) 23:59:03.99 ID:fF00nMYE0.net
味噌ラーメンにヨーグルト（無糖）入れてみ
気持ち悪いと思うだろ？
実は味噌と乳製品の相性はいい
味噌ラーメンにバター入れると美味いでしょ？
クリームシチューの隠し味に味噌なんてのもあるし
ヨーグルトも多分に漏れずすごくおいしい
大さじ一杯くらいが目安

258 ： タイガードライバー(庭)＠＼(^o^)／ [JP]：2016/12/12(月) 00:00:12.67 ID:ojnC+dRb0.net
>>251
豚骨にじゃなくて
細麺用の豚骨スープな

259 ： フルネルソンスープレックス(愛知県)＠＼(^o^)／ [EU]：2016/12/12(月) 00:03:23.12 ID:S0htMVXt0.net
サッポロ一番のほたて味らーめんがわりとうまかったからまた買う

260 ： クロスヒールホールド(空)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/12(月) 00:03:33.14 ID:iOehURSS0.net
くら寿司の豚骨ラーメンはくそ不味かったぞ

261 ： エルボーバット(dion軍)＠＼(^o^)／ [CN]：2016/12/12(月) 00:04:49.60 ID:4P9QUPl40.net
名古屋は八丁味噌があるのになんで味噌ラーメン押さないんだろうな、勿体無い

262 ： オリンピック予選スラム(空)＠＼(^o^)／ [IT]：2016/12/12(月) 00:06:16.77 ID:Ow99Irq90.net
家で作るラーメンならアイランド食品のやつかな
でも茹で加減とか失敗すると全然ダメになる
難しい

263 ： ミッドナイトエクスプレス(庭)＠＼(^o^)／ [CN]：2016/12/12(月) 00:29:08.09 ID:iPn0W6tA0.net
フライドオニオンとガーリックは
お手軽に旨くなる

264 ： 雪崩式ブレーンバスター(香港)＠＼(^o^)／ [TW]：2016/12/12(月) 00:34:48.70 ID:r6WPYtd30.net
味噌は大概辛いから苦手

265 ： キングコングラリアット(庭)＠＼(^o^)／ [CN]：2016/12/12(月) 00:42:06.81 ID:noSIGtPv0.net
うまかっちゃんが
ドンキでしかうってないのは何故か

266 ： エメラルドフロウジョン(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/12(月) 00:42:07.70 ID:Q63TA7hz0.net
普通に美味い出汁の効いたみそ汁に麺を入れて食いたいのに、いつものアレだよな麺に合うようにとか余計なこと考えなくて良いのに

267 ： フェイスロック(香川県)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ]：2016/12/12(月) 00:44:53.13 ID:566KSMbW0.net
にんにくは匂いを気にするなら控え目にして、その代わりに生姜を入れるのもあり

268 ： クロイツラス(catv?)＠＼(^o^)／ [FI]：2016/12/12(月) 01:03:34.23 ID:LThTVwj+0.net
>>264
塩辛い？それとも普通に辛い？
味噌ラーメンは辛くないよ？
ただ唐辛子との相性がとても良いのでごっそり振りかける人は少なくないけどな
辛くしても旨味が十分にあるから

269 ： クロイツラス(catv?)＠＼(^o^)／ [FI]：2016/12/12(月) 01:04:52.27 ID:LThTVwj+0.net
>>266
味噌汁って実は具との相性の幅が狭いんだよね…
合う具が限られる
旨い出汁使ってもね、麺とは合わんよ
だから味噌汁と味噌ラーメンのスープは違うっての

270 ： サッカーボールキック(芋)＠＼(^o^)／ [CN]：2016/12/12(月) 01:12:45.64 ID:p/zp+ru30.net
あわせ味噌、本だしか鶏ガラスープの素、にんにく少々、豚の小間切れでそこそこの味の物できんか？

271 ： ドラゴンスープレックス(チベット自治区)＠＼(^o^)／ [DE]：2016/12/12(月) 01:17:39.77 ID:fAQm/78B0.net
近所のセイユーでみなさまのお墨付きラーメン、もやし、コールスロー、たまご買ってきて食ったとこだ。
自分にはこれで充分だよ。

272 ： クロイツラス(catv?)＠＼(^o^)／ [FI]：2016/12/12(月) 01:19:31.51 ID:LThTVwj+0.net
>>270
豚汁ですかね…味噌ラーメンスープはもっと濃いよ、濃いから多くの具との相性が良くなるんだよ

273 ： ストマッククロー(庭)＠＼(^o^)／ [KR]：2016/12/12(月) 01:19:32.97 ID:nRUVe52u0.net
味噌ラーメンとかゲロの匂いしてダメ

274 ： エルボーバット(青森県)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ]：2016/12/12(月) 01:25:04.00 ID:Hqz4MfjI0.net
サッポロ一番って昔と変わらず懐かしいとか賛辞されてるけど
完全にスープの味変わってない？
あっさりじゃなくてもっと独特の癖があったと思うんだけど

275 ： ドラゴンスープレックス(チベット自治区)＠＼(^o^)／ [DE]：2016/12/12(月) 01:25:36.03 ID:fAQm/78B0.net
>>272
ラーメン屋はアイスディッシャーで味噌入れてた。
相当な濃さだな。
そこに化調を大さじでどばどば。

276 ： クロイツラス(catv?)＠＼(^o^)／ [FI]：2016/12/12(月) 01:25:51.66 ID:LThTVwj+0.net
>>273
豚骨はうんこの匂いやん…
つーか無鉄砲なんて見た目まんまゲロやん……

277 ： クロイツラス(catv?)＠＼(^o^)／ [FI]：2016/12/12(月) 01:26:07.26 ID:LThTVwj+0.net
>>275
どこだよw

278 ： ときめきメモリアル(dion軍)＠＼(^o^)／ [FR]：2016/12/12(月) 01:29:56.11 ID:Q1sCAnJS0.net
味噌ラーメンって熱すぎて苦手だわ

279 ： クロイツラス(catv?)＠＼(^o^)／ [FI]：2016/12/12(月) 01:31:48.25 ID:LThTVwj+0.net
>>278
猫舌ですかね…

280 ： ビッグブーツ(茸)＠＼(^o^)／ [CA]：2016/12/12(月) 01:33:08.57 ID:AZUKEZOC0.net
>>273
そんな役に立たない鼻は潰せば良いよ

281 ： 中年'sリフト(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ [RO]：2016/12/12(月) 01:36:36.78 ID:v2vPkEqE0.net
塩、醤油、味噌、とんこつ

難易度はこの順だろ

とんこつ醤油はどこの店でも同じ味しかしない

282 ： ラ ケブラーダ(dion軍)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/12(月) 01:37:23.42 ID:kY2lhHpO0.net
>>265
マルタイ屋台ラーメンにしとけ
うまかっちゃんより美味しいぞ
売ってる店少ないけど

283 ： ドラゴンスープレックス(チベット自治区)＠＼(^o^)／ [DE]：2016/12/12(月) 01:39:53.26 ID:fAQm/78B0.net
>>277
くるま屋インスパイア

284 ： バズソーキック(石川県)＠＼(^o^)／ [DE]：2016/12/12(月) 01:43:15.90 ID:Ui58ZlFC0.net
うまい味噌ラーメンがあるんじゃなくて
味噌ラーメンを食べたくなった時に食べる味噌ラーメンが旨いだけ

285 ： アトミックドロップ(茸)＠＼(^o^)／ [CA]：2016/12/12(月) 01:45:01.91 ID:YnFaLC2j0.net
>>279
いや味噌ラーメンは熱々で出てきて冷めないところが多いのは確か

286 ： タイガースープレックス(庭)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/12(月) 01:50:47.09 ID:S52ppurm0.net
>>281
いわゆるとんこつってタレが醤油の豚骨醤油だけど？

287 ： 頭突き(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/12(月) 01:55:21.85 ID:1EfSieJQ0.net
サッポロ一番　みそラーメンの酷さ・・・なんでこんなに味が落ちたんだ　　麺も不味い

みそラーメンは、研究に研究を重ねても　誰一人美味く作れないから、コンビニや食品メーカーは、みそラーメンを出さない。

288 ： ドラゴンスープレックス(チベット自治区)＠＼(^o^)／ [DE]：2016/12/12(月) 01:55:31.70 ID:fAQm/78B0.net
>>285
スープの表面に層ができるほど油が多いから冷めにくい。

289 ： アトミックドロップ(茸)＠＼(^o^)／ [CA]：2016/12/12(月) 01:56:56.95 ID:YnFaLC2j0.net
>>286
九州だと塩豚骨のが多い

290 ： タイガースープレックス(庭)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/12(月) 01:57:37.08 ID:S52ppurm0.net
>>289
醤油だが？

291 ： かかと落とし(福岡県)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/12(月) 01:58:36.48 ID:cQx2NJO80.net
10年以上前で名前も覚えてないけど、千歳空港内で食べた塩ラーメンは絶品だった。
札幌で食べたホタテやらが入ってる1500円もするラーメンよりはるかに。

292 ： アトミックドロップ(茸)＠＼(^o^)／ [CA]：2016/12/12(月) 01:59:09.05 ID:YnFaLC2j0.net
>>290
醤油豚骨は関東から出てきたもんだぞ

293 ： タイガースープレックス(庭)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/12(月) 02:01:41.31 ID:S52ppurm0.net
>>292
南京千両も赤のれんもうま馬も博龍軒も醤油だが？

294 ： ファイヤーバードスプラッシュ(家)＠＼(^o^)／ [NL]：2016/12/12(月) 02:01:55.51 ID:kw++O1hX0.net
>>96
その中華鍋にダシと味噌を溶き入れてスープを完成させるんだよな

295 ： キドクラッチ(長野県)＠＼(^o^)／ [NL]：2016/12/12(月) 02:05:50.47 ID:+hd+yseY0.net
>>287
コンビニでもスーパーでも、味噌はたくさん出てますが

296 ： ときめきメモリアル(宮城県)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ]：2016/12/12(月) 02:11:02.61 ID:Xydu9WO70.net
>>22
超美味い味噌ラーメンは滅多にない
が、そういう店は味が高度すぎてマニアにしか受けない
行列店なんて凡人向け
それくらい難しい

297 ： キチンシンク(東京都)＠＼(^o^)／ [SA]：2016/12/12(月) 02:19:26.44 ID:GfUg0tI60.net
味噌で味付けするだけじゃん。味噌でだしをとるわけでもないし
ほかのラーメンと大差ない

298 ： フルネルソンスープレックス(新潟県)＠＼(^o^)／ [CN]：2016/12/12(月) 02:19:46.24 ID:z6QYBAs10.net
凄麺仙台辛味噌(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

299 ： エルボーバット(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ [NL]：2016/12/12(月) 02:26:34.86 ID:mrkEWNw80.net
塩の方が難しいと思うよ

300 ： ドラゴンスープレックス(京都府)＠＼(^o^)／ [FR]：2016/12/12(月) 02:34:41.21 ID:ysdqA+WJ0.net
>>10
俺も好きだよマイノリティだろうが
たまごは入れる？

301 ： クロイツラス(catv?)＠＼(^o^)／ [FI]：2016/12/12(月) 02:47:01.86 ID:LThTVwj+0.net
味噌ラーメンは熱々なのがいいんだろ
つーかぬるいラーメンなんと不味いだろ…

302 ： クロイツラス(大分県)＠＼(^o^)／ [SE]：2016/12/12(月) 02:49:49.13 ID:tS4PycwP0.net
最近、日清の冷凍味噌ラーメンを見かけなくてツライ、、

303 ： セントーン(空)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/12(月) 02:50:07.10 ID:KN+FvRwT0.net
子供の頃に食べたアベ地下の古潭

304 ： クロイツラス(catv?)＠＼(^o^)／ [FI]：2016/12/12(月) 02:52:53.24 ID:LThTVwj+0.net
ラーメンがぬるいなんて北海道では信じられないんだよなあ…
味噌に限らず塩も醤油も熱々でナンボなんだけど…

305 ： クロイツラス(catv?)＠＼(^o^)／ [FI]：2016/12/12(月) 02:53:50.93 ID:LThTVwj+0.net
>>296
超美味い塩も醤油も豚骨も滅多にないけどな

306 ： デンジャラスバックドロップ(東京都)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ]：2016/12/12(月) 02:54:34.28 ID:o6YOtwuC0.net
山岡家の味噌うまいぞ

307 ： フォーク攻撃(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／ [GB]：2016/12/12(月) 02:55:31.10 ID:g3v2GdG30.net
塩やろ
濃い味でごまかせない分、腕の差が出まくる

308 ： ニールキック(熊本県)＠＼(^o^)／ [RU]：2016/12/12(月) 02:56:44.48 ID:GmqyjYXZ0.net
とんこつ舐めんな

309 ： エメラルドフロウジョン(愛知県)＠＼(^o^)／ [CN]：2016/12/12(月) 03:01:34.69 ID:YaN3YboW0.net
サッポロ一番のみそを超えられない店が多い

310 ： 稲妻レッグラリアット(神奈川県)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/12(月) 03:24:52.01 ID:qTIpTjIk0.net
塩トンコツ最強

311 ： アトミックドロップ(茸)＠＼(^o^)／ [CA]：2016/12/12(月) 03:34:24.65 ID:YnFaLC2j0.net
>>293
そんなあとから出てきたやつ並べられてどうしたらいいのか
うんがんばれよ

312 ： 16文キック(関東・甲信越)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/12(月) 03:35:58.36 ID:6Zq3MLGYO.net
>>309
愛知だから？

313 ： TEKKAMAKI(神奈川県)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ]：2016/12/12(月) 03:52:06.75 ID:cUlKgI1W0.net
札幌から関東に移ってそろそろ10年になるが、こっちで満足のいく味噌ラーメンに出会えない
ついでに言うと、黄色いちぢれ麺にも出会えない。悲しい

314 ： フルネルソンスープレックス(北海道)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/12(月) 03:52:45.19 ID:j7/+PKap0.net
>>1
一番ごまかしが効くのが味噌
難しいのは塩

315 ： リバースネックブリーカー(広西チワン族自治区)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/12(月) 03:54:03.38 ID:QFrSU7AAO.net
くるまやより美味い味噌ラーメンってこの世に存在するの？

316 ： ジャンピングエルボーアタック(栃木県)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/12(月) 03:54:50.73 ID:mBsNeO6h0.net
北方ラーメンって味薄いよね
全然味噌の味しない
なんで東北なのに濃くないの？
あの東武浅草駅の近くの店ね

317 ： フェイスロック(茸)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/12(月) 03:55:37.07 ID:Ctf7A4yo0.net
>>3
> サッポロ一番の味噌にチューブのニンニクを
> 1センチでいいから入れてみ

それ塩な

318 ： フェイスロック(茸)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/12(月) 03:56:33.69 ID:Ctf7A4yo0.net
>>17
> サッポロ一番の塩と味噌はうまいけど
> 醤油は何でああなんだ

塩と醤油最高だ

319 ： エルボードロップ(東京都)＠＼(^o^)／ [IN]：2016/12/12(月) 04:22:29.55 ID:AHvEqKJE0.net
糖質DIONホント邪魔だわ

320 ： ドラゴンスリーパー(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ]：2016/12/12(月) 04:41:40.80 ID:Hz842+hh0.net
鍋に軽くゴマ油入れて味噌をジュジュ〜ッて焼くんよ

321 ： 32文ロケット砲(関西・東海)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/12(月) 04:57:35.94 ID:YbwYJDQkO.net
味噌ラーメンはマズい
味噌で全てごまかしてる

塩＞醤油＞豚骨＞＞＞味噌の順で難しい

322 ： トラースキック(庭)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/12(月) 05:10:01.96 ID:kwbS94pv0.net
http://i.imgur.com/1eHFdu1.jpg
http://i.imgur.com/9cI2Dgt.jpg
http://i.imgur.com/OkCX8pn.jpg

323 ： ジャンピングパワーボム(庭)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/12(月) 05:32:32.38 ID:k/ChS86S0.net
>>311
長浜屋も醤油だな
全て久留米、博多、長浜の元祖な
まあ横浜東京の中華そばを福岡に持ち込み
煮立たせ過ぎたのがきっかけだから醤油で当然なんだけどな
具体的なこと何一つ言えない無知哀れ

324 ： ダイビングフットスタンプ(茸)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ]：2016/12/12(月) 06:04:23.45 ID:1FKBAgV30.net
福岡にラーメン屋よりうどん屋の方が多いのは、かつての豚骨ラーメンは当たりハズレがあまりに大きかったからか？とも考える
最近、ひどく不味いラーメンは無くなった様に思う

325 ： 膝十字固め(SB-iPhone)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/12(月) 06:10:51.66 ID:2GIhtCvB0.net
逆だろ

326 ： パロスペシャル(東京都)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/12(月) 06:36:01.32 ID:p9i1VYJV0.net
ただ味噌を溶いて作ってる味噌ラーメンは嫌い
ちゃんと鍋で野菜炒めながら作ってる味噌ラーメンは好き

327 ： ジャンピングDDT(長崎県)＠＼(^o^)／ [AU]：2016/12/12(月) 06:45:31.82 ID:yTDutlD80.net
出来上がってる味噌を溶かすだけだろ。小学生でも作れる

328 ： 32文ロケット砲(dion軍)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/12(月) 06:47:05.88 ID:DlEImx560.net
トンコツも下処理がきちんと出来てない店だと
店から匂うトンコツの匂いが臭いんだよな。
インスタントのトンコツの出汁を使ってる店は
そんな匂いもしないけど。

329 ： 栓抜き攻撃(庭)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/12(月) 07:42:06.29 ID:0B/bHquW0.net
>>324
福岡が蕎麦うどんの発祥地だからね
福岡が蕎麦を発明したから今では蕎麦のパクリの醤油ラーメンが全国で食べられてる

330 ： ラダームーンサルト(禿)＠＼(^o^)／ [KR]：2016/12/12(月) 07:43:20.47 ID:PqT0Hvk/0.net
>>321
豚骨ラーメンだって醤油で誤魔化してるじゃん
塩豚骨もあるけど、あんま出してるとこ多くないな

331 ： ジャーマンスープレックス(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ [DE]：2016/12/12(月) 07:52:37.69 ID:Y8qIY0AQ0.net
>>111
ほんこれ
濃い味噌汁に麺入れただけの物をラーメンとのたまうバカは死ね

332 ： ジャーマンスープレックス(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ [DE]：2016/12/12(月) 07:54:12.00 ID:Y8qIY0AQ0.net
>>155
カップならすみれが断トツだわ

333 ： シューティングスタープレス(茸)＠＼(^o^)／ [ﾇｺ]：2016/12/12(月) 08:09:55.01 ID:BoSHEh+c0.net
逆だろが！

334 ： チェーン攻撃(茸)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/12(月) 08:23:48.46 ID:7y8jHXHs0.net
業務用の味噌ダレが売ってるわ

335 ： 32文ロケット砲(東京都)＠＼(^o^)／ [HU]：2016/12/12(月) 08:31:14.36 ID:78+xYi+60.net
くるまやラーメン最強伝説
http://i.imgur.com/BtzbB1z.jpg

336 ： ネックハンギングツリー(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／ [BR]：2016/12/12(月) 09:07:23.15 ID:n0qOUVVD0.net
>>3
焼き肉のタレの方が捗る

337 ： 32文ロケット砲(関東・甲信越)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/12(月) 09:09:06.72 ID:nwajIbv3O.net
塩が難しいと聞いたことがある。

338 ： 急所攻撃(大阪府)＠＼(^o^)／ [CN]：2016/12/12(月) 09:15:16.74 ID:8gb48VGG0.net
>>49
その辺の格安の塩つかってるからだろｗ
いっぺんでもいいから天然塩使ってみろよ
うま味が段違い

339 ： アイアンクロー(catv?)＠＼(^o^)／ [JP]：2016/12/12(月) 09:18:46.65 ID:vxJuF5Vw0.net
俺のシオ

340 ： レッドインク(東京都)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/12(月) 09:21:25.71 ID:nTGajYZ60.net
塩は難しい、というのは
発酵調味料である醤油や味噌とは違い
塩だけでは、旨味や風味を添加出来ないため
それを何かの工夫で補わないとならないから。

要は、既存の加工調味料に頼らない
新しい味を作るという難しさがある。

味噌は、逆に単体でも旨すぎる調味料であるため、
スープやタレの風味を殺してしまう難しさがある。

341 ： アイアンクロー(catv?)＠＼(^o^)／ [JP]：2016/12/12(月) 09:23:44.89 ID:vxJuF5Vw0.net
>>340
まさにその通り

342 ： 河津落とし(茸)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/12(月) 09:27:26.09 ID:KEiOX9Mr0.net
>>309
豊橋の飯村にあるRAGAYAの味噌はナカナカ旨かったぞ

343 ： アイアンクロー(catv?)＠＼(^o^)／ [JP]：2016/12/12(月) 09:29:42.64 ID:vxJuF5Vw0.net
>>342
超えられない？意味分かって言ってるの？年数だ

344 ： ビッグブーツ(東京都)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/12(月) 09:58:31.57 ID:Tpm9fMwZ0.net
八丁堀なら、どみその方が好き

345 ： 栓抜き攻撃(庭)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ]：2016/12/12(月) 10:06:59.32 ID:oE0QjYO70.net
>>201
なお横浜のラー博の龍上海はライスも提供しているとのこと

346 ： キングコングニードロップ(庭)＠＼(^o^)／ [NO]：2016/12/12(月) 10:20:31.58 ID:NjIjYysf0.net
何度も食べたいと思うラーメンはサッポロ一番

347 ： クロイツラス(catv?)＠＼(^o^)／ [FI]：2016/12/12(月) 10:24:33.40 ID:LThTVwj+0.net
味噌ラーメンを味噌が旨いからって味噌汁みたいに作るラーメン屋がいるけど不味いだろそれ
味噌ラーメンはどう作っても美味いってことはないんだよ、ある程度の技術は必要だ
ラーメン発見伝の作者はろくに味噌ラーメン食ってないだろあれ

348 ： アイアンクロー(catv?)＠＼(^o^)／ [JP]：2016/12/12(月) 10:31:44.22 ID:vxJuF5Vw0.net
男はサッポロ塩だ

349 ： レッドインク(東京都)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/12(月) 10:34:52.91 ID:nTGajYZ60.net
>>347
どう作っても旨い、ではなく
どう作っても60点という話。

350 ： クロイツラス(catv?)＠＼(^o^)／ [FI]：2016/12/12(月) 10:35:47.10 ID:LThTVwj+0.net
>>349
それはねーよ、お前もろくな味噌ラーメン食ってねーだろ
つーかそれ好き嫌いじゃね？

351 ： レッドインク(東京都)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/12(月) 10:52:26.42 ID:nTGajYZ60.net
>>350
地方のラーメンなんてそんなもんだよ。

352 ： クロイツラス(catv?)＠＼(^o^)／ [FI]：2016/12/12(月) 11:08:01.00 ID:LThTVwj+0.net
ラーメン発見伝は味噌ラーメンろくに食ってなく取材もしてないのは明らかだよ
それで味噌ラーメンに美味いの無いって豪語するんだから風評被害ですらある
札幌の味噌ラーメンは麺にも拘ってるのにそこに全く触れてないしな
ラーメンはスープだけじゃない、麺と具とスープの合わさりであって、
スープ第一主義でやっても美味くないし売れないよ

353 ： アルゼンチンバックブリーカー(東京都)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ]：2016/12/12(月) 11:16:56.16 ID:5OF6obUm0.net
>>1
味噌一かなうまいのは
背脂チャッチャ味噌バターうまいな
卵もメンマも20円だし
カレー粉と牛乳をトッピングに加えてほしい

354 ： 目潰し(茸)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/12(月) 11:20:09.07 ID:wepDecnR0.net
>>165
愛知なら中区千代田の八竜がうまい

355 ： エルボードロップ(茸)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/12(月) 11:21:57.40 ID:QH/+psMf0.net
味噌と醤油はインスタントでほぼ再現できるから店で食うもんではない

356 ： アイアンフィンガーフロムヘル(北海道)＠＼(^o^)／ [ﾇｺ]：2016/12/12(月) 11:23:35.15 ID:62NPF51q0.net
>>352
たぶん本人があまり好きじゃないんだろうね
「昔ながらの醤油中華そば厨」を批判的に描いてるけどたぶん本人がそういうところあるからだと思う

357 ： チェーン攻撃(茸)＠＼(^o^)／ [RU]：2016/12/12(月) 12:36:09.71 ID:3dCEX81t0.net
>>354
サンクス。今度行くわ

358 ： アキレス腱固め(dion軍)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/12(月) 12:36:46.11 ID:rWylYlP+0.net
>>3
大したこと言ってないのに何故か料理できそうな人に見える

359 ： 河津掛け(茸)＠＼(^o^)／ [DE]：2016/12/12(月) 12:43:07.07 ID:TZ96QIlR0.net
名古屋柳橋に銀のくらができてるし、新栄町にエゾ麺ロックという純すみ系のサッポロラーメンあるよ。

360 ： 頭突き(東京都)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/12(月) 13:26:52.55 ID:RSeO++IC0.net
>>1
https://renote.s3.amazonaws.com/uploads/article_image/file/47963/39a783d4.jpg

361 ： ボ ラギノール(内モンゴル自治区)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/12(月) 15:34:03.99 ID:aQFsa5P7O.net
うまい味噌ラーメンをカップ麺で再現するのはかなり難しい

362 ： キャプチュード(東京都)＠＼(^o^)／ [JP]：2016/12/12(月) 16:33:43.38 ID:06V9UiHS0.net
逆や逆

363 ： 膝十字固め(SB-iPhone)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/12(月) 17:08:23.20 ID:2GIhtCvB0.net
>>354 名古屋でスレンダー美人の店員がいる店教えてくれ

364 ： クロイツラス(catv?)＠＼(^o^)／ [FI]：2016/12/12(月) 17:46:11.04 ID:LThTVwj+0.net
>>356
あの漫画の言うとおりにやってたら具も何もないスープと麺だけの意識高い系ラーメンになっちゃうよ…
美味しんぼもそうだけど、ラーメンを高尚な食べ物のように扱うのは本末転倒なんだよなあ…
何が情報を食うだよ、ラーメンはジャンクだってのな

365 ： クロイツラス(catv?)＠＼(^o^)／ [FI]：2016/12/12(月) 17:47:32.65 ID:LThTVwj+0.net
>>355
麺はインスタントで再現できないよ…
特に札幌味噌ラーメンの黄色い中太縮れ麺はインスタントでは無理
逆に豚骨ラーメンの細麺はインスタントで簡単に再現できる

366 ： メンマ(SB-iPhone)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/12(月) 17:59:39.56 ID:x/CZxkO10.net
カツオダシ系味噌が今のお気に入り

367 ： ストマッククロー(カナダ)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ]：2016/12/12(月) 18:01:07.76 ID:s9yit75g0.net
味噌をお湯で溶かせばいいだけちゃうん？

368 ： クロイツラス(catv?)＠＼(^o^)／ [FI]：2016/12/12(月) 18:02:26.19 ID:LThTVwj+0.net
>>367
そういう店が本州にあるから勘違いする人多いんだな…

369 ： アルゼンチンバックブリーカー(東京都)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ]：2016/12/12(月) 18:13:43.40 ID:5OF6obUm0.net
意識高いと情報を食うのか
解析するのかなガスクロくんと呼んであげよう

370 ： 目潰し(catv?)＠＼(^o^)／ [CN]：2016/12/12(月) 18:17:03.20 ID:L2H1Hn9t0.net
白湯のラーメンて、スープは二の次でとにかく純粋に麺を味わえってこと？

371 ： クロイツラス(catv?)＠＼(^o^)／ [FI]：2016/12/12(月) 18:18:28.44 ID:LThTVwj+0.net
>>369
意識高い系の店はラーメン屋をやるべきじゃないよ
麺とスープだけのラーメンてなんだよ
ラーメンは麺と具とスープのハーモニーで、下品なアジだからこそいいんだろ…
上品なものにしてどうすんだよ

372 ： トペ コンヒーロ(茸)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/12(月) 18:18:36.94 ID:ARg+R9Xx0.net
>>365
西山製麺だな。

373 ： アルゼンチンバックブリーカー(東京都)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ]：2016/12/12(月) 18:18:46.77 ID:5OF6obUm0.net
>>370
スープは雑味だもんな！
余計なあじなんだよ！

374 ： クロイツラス(catv?)＠＼(^o^)／ [FI]：2016/12/12(月) 18:20:14.90 ID:LThTVwj+0.net
ラーメンのスープ至上主義が、麺いらない派を生んだんだよ
ラーメンの主役は麺なのに、その麺に無頓着でスープだけに拘る今の傾向はおかしいだろ、
豚骨、おまえのことだ

375 ： ファイヤーボールスプラッシュ(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ]：2016/12/12(月) 18:27:39.44 ID:X5AezG7K0.net
>>374
あほか、蕎麦でも食ってろ

376 ： クロイツラス(catv?)＠＼(^o^)／ [FI]：2016/12/12(月) 18:28:36.92 ID:LThTVwj+0.net
>>375
実際そうだろ、札幌味噌ラーメン以外、麺に拘ってるご当地ラーメンあるか？
特に豚骨なんか麺に微塵も拘ってないぞ…

377 ： ファイヤーボールスプラッシュ(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ]：2016/12/12(月) 18:33:01.05 ID:X5AezG7K0.net
>>376
博多豚骨では細麺である事に拘ってる
熊本ラーメンあたりだと中太くらいがデフォ
麺の原料とかの話をしてたんならよくしらん、俺の負けだ

378 ： パイルドライバー(catv?)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ]：2016/12/12(月) 18:34:00.07 ID:8LtnkbJJ0.net
清水は鳥坂の一元出たか？
味噌を溶かしながら好みの濃さで食うスタイル
https://tabelog.ssl.k-img.com/restaurant/images/Rvw/28784/640x640_rect_28784430.jpg
たまに無性に食いたくなるんだな

379 ： クロイツラス(catv?)＠＼(^o^)／ [FI]：2016/12/12(月) 18:36:14.21 ID:LThTVwj+0.net
>>377
細麺は湯で加減もいい加減でいいし安く済むからだろ
その拘りは間違ってるよ
今の味の濃い豚骨スープに細麺は絶対に合わない
合わないと民衆も思ってるから、腹を壊すくらいの固めを頼むんだろ

380 ： ニールキック(神奈川県)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ]：2016/12/12(月) 18:36:27.92 ID:+mJDwr5e0.net
味噌ラーメンは専門店で喰うより食堂とか古いドライブインとかのほうが当たりが多いよね

381 ： ジャンピングエルボーアタック(茨城県)＠＼(^o^)／ [CO]：2016/12/12(月) 18:43:48.34 ID:EeRLa0gn0.net
足し算すればするほど簡単になる

382 ： クロイツラス(catv?)＠＼(^o^)／ [FI]：2016/12/12(月) 18:46:40.90 ID:LThTVwj+0.net
ラーメンはジャンクであり、上品な料理ではないよ
ラーメン発見伝はラーメンを上品な料理として紹介する漫画だけど、そのコンセプト自体が間違っている

383 ： ラ ケブラーダ(dion軍)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/12(月) 18:47:22.67 ID:kY2lhHpO0.net
>>329
今度は蕎麦うどんに鞍替えかよ
蕎麦は欧州なんかでも伝統料理にあるし
うどんは日本発祥じゃなくて福岡が伝来の地ってだけだろ

384 ： クロイツラス(catv?)＠＼(^o^)／ [FI]：2016/12/12(月) 18:47:59.74 ID:LThTVwj+0.net
つーか福岡の蕎麦は不味いだろ…いくら発祥言うても不味いもの自慢すんなよ…

385 ： ラ ケブラーダ(dion軍)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/12(月) 18:51:29.37 ID:kY2lhHpO0.net
>>379
湾岸労働者向けに早く茹で上がるように細麺になったと聞いている
実際こってりが多い久留米辺りは若干太いのが主流

386 ： ストレッチプラム(家)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ]：2016/12/12(月) 18:51:35.73 ID:p7rtno+i0.net
わかる
味噌はかなり工夫しないと味噌に負けてありきたりな味になる

387 ： クロイツラス(catv?)＠＼(^o^)／ [FI]：2016/12/12(月) 18:56:46.68 ID:LThTVwj+0.net
>>385
早い＝美味い　じゃないよね？
早さの代償として美味さを犠牲にした文化が誇りか？
今の豚骨は味も濃くなってるんだしそろそろ太麺にしろよ

388 ： テキサスクローバーホールド(神奈川県)＠＼(^o^)／ [CN]：2016/12/12(月) 18:58:48.44 ID:A33ENK7C0.net
豚を一撃で仕留めるって
かなりの難易度だと思うが…

389 ： 河津掛け(東京都)＠＼(^o^)／ [EU]：2016/12/12(月) 19:08:16.84 ID:S7YMI5t+0.net
田所はもう少し薄くしてくれ
濃すぎてしょっぱい

390 ： シャイニングウィザード(庭)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/12(月) 19:31:30.32 ID:xkDULu890.net
出汁入り味噌を溶くだけの簡単なお仕事です

391 ： ラ ケブラーダ(dion軍)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/12(月) 19:37:07.70 ID:kY2lhHpO0.net
>>387
俺に言われてもな
博多ラーメン食べないしあんま興味ないわ

392 ： フォーク攻撃(dion軍)＠＼(^o^)／ [RU]：2016/12/12(月) 19:42:34.93 ID:oOgQ36fK0.net
>>384
いや美味しい蕎麦屋もあるよ！
因みに年越しそばを最初に始めたのも
福岡だよ！

393 ： フォーク攻撃(大阪府)＠＼(^o^)／ [BR]：2016/12/12(月) 19:56:44.79 ID:Epqi9q/O0.net
家で本格的なチャーシュー載せたいけどオススメ教えろください

394 ： レインメーカー(庭)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/12(月) 19:59:09.87 ID:sNdzOxTR0.net
>>393
デパ地下で

395 ： サッカーボールキック(catv?)＠＼(^o^)／ [CN]：2016/12/12(月) 20:02:34.16 ID:G0U43dlo0.net
>>393
自分で作れ
作り方はぐぐれ

396 ： キャプチュード(北海道)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/12(月) 20:10:39.48 ID:4m5it1o10.net
>>393
スーパーで売ってるグリコだけはやめとけ
マジで

397 ： デンジャラスバックドロップ(兵庫県)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/12(月) 20:11:16.95 ID:zFVJoGVK0.net
やっぱ味噌はジャパニーズソウルフードだなぁ

398 ： クロスヒールホールド(愛知県)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/12(月) 20:17:33.96 ID:G26TIC/n0.net
味噌ラーメン専門店が出来ては潰れんのやめろよ
魚介豚骨に台湾まぜそば、オサレ醤油に薬膳、二郎系の店ばっかじゃねーか
もっと気合入れて商売しろや

399 ： テキサスクローバーホールド(家)＠＼(^o^)／ [NO]：2016/12/12(月) 20:23:13.43 ID:r4arK2/j0.net
やっぱり鶏白湯ラーメンがいちばん。

400 ： チェーン攻撃(東京都)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/12(月) 20:28:13.82 ID:/iQM8hhj0.net
>>393
自己責任になるけど炊飯器とジップロックでつくる低温調理チャーシュー簡単で美味いよ

401 ： クロイツラス(catv?)＠＼(^o^)／ [FI]：2016/12/12(月) 21:13:02.85 ID:LThTVwj+0.net
>>392
蕎麦粉はどこの使ってるの？
蕎麦は風味第一だから良い蕎麦粉を仕入れられないと話にならんよ…
かけそばで出汁が旨いとかそういうのじゃないよな？

402 ： クロイツラス(catv?)＠＼(^o^)／ [FI]：2016/12/12(月) 21:15:31.20 ID:LThTVwj+0.net
>>398
味噌ラーメンは実は二郎系と相性良いんだよ
野菜やチャーシューごっそり入れても味噌のスープはそれを受け止めるしな
また太麺は味噌ラーメンには欠かせない

403 ： ムーンサルトプレス(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/12(月) 21:16:49.01 ID:jy14YUGQ0.net
底辺の食い物だな
金持ちでラーメン好きって人を見たことがない

404 ： ジャーマンスープレックス(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ [CA]：2016/12/12(月) 21:21:02.18 ID:c3VsA1DD0.net
>>3
流石、味噌県は一味違うな｡。

405 ： クロイツラス(catv?)＠＼(^o^)／ [FI]：2016/12/12(月) 21:25:03.49 ID:LThTVwj+0.net
>>403
ジャンクだよ、もともと上品な料理じゃない
それを上品に仕立てようとしたラーメン発見伝の罪は重いね

406 ： フェイスクラッシャー(茸)＠＼(^o^)／ [ES]：2016/12/12(月) 21:33:30.89 ID:gJKxt/dO0.net
>>360
これを待ってた

407 ： デンジャラスバックドロップ(チベット自治区)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/12(月) 22:25:28.44 ID:e526x/7m0.net
>>10
俺も前からそう思ってる。

408 ： ムーンサルトプレス(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/12(月) 22:31:52.93 ID:jy14YUGQ0.net
全国20万以上都市（四捨五入）2016　2.1

【北海道地方】　札幌市　194万　旭川市　35万　函館市　27万

【東北地方】　仙台市　108万　いわき　35万　郡山市　34万　秋田市　32万　盛岡市　30万　福島市　29万　青森市　29万　山形市　25万　八戸市　23万

【関東地方】　特別区　926万　横浜市　372万　川崎市　147万　さいたま　127万　千葉市　97万　相模原　72万　船橋市　62万　八王子　58万　川口市　58万　宇都宮　52万
　松戸市　48万　市川市　48万　町田市　43万　藤沢市　42万　横須賀　41万　柏市　　41万　高崎市　37万　川越市　35万　所沢市　34万　前橋市　34万
　越谷市　34万　市原市　27万　　水戸市　27万　府中市　26万　平塚市　26万　草加市　25万　茅ヶ崎市　24万　春日部　23万　大和市　23万　調布市　23万
　つくば　23万　厚木市　22万　上尾市　22万　太田市　22万　伊勢崎　21万　西東京　20万　熊谷市　20万

【中部地方（北陸）】　新潟市　81万　金沢市　47万　富山市　42万　長岡市 27万　福井市　27万 上越市　20万

【中部地方（東海+内陸）】　名古屋　230万　浜松市　80万　静岡市　70万 豊田市 42万 岐阜市　41万 長野市　38万　一宮市　38万　岡崎 38万　豊橋市　37万　四日市　31万 春日井　31万　津市　28万 富士市　25万　 松本市 24万 　鈴鹿市　20万　沼津市　20万

【関西地方】　大阪市　269万人　神戸市　154万　京都市　147万　堺市　84万　姫路市　54万　東大阪　50万　西宮市　49万　尼崎市　45万
　枚方市　40万　豊中市　39万　和歌山　36万　吹田市　38万　奈良市　36万　高槻市　36万　大津市　34万　明石市　29万
　茨木市　28万　　八尾市　27万　加古川　27万　寝屋川　24万　宝塚市　23万　伊丹市　20万

【中国地方】　広島市　119万人　岡山市　72万　倉敷市　48万　福山市　46万　下関市　27万　呉市 　23万　松江市　21万　山口市　20万　

【四国地方】　　松山市　52万　高松市　42万　高知市　34万　徳島市　26万

【九州・沖縄地方】　福岡市　154万人　　北九州　96万　熊本市　74万　鹿児島　60万　大分市　48万　長崎市　43万　宮崎市　40万　那覇市　32万　久留米　30万　佐世保　25万　佐賀市　24万

409 ： パロスペシャル(庭)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ]：2016/12/12(月) 22:36:48.25 ID:7q17boc40.net
>>3
そっちのサポ一味噌はやっぱり赤だし風なの？

410 ： サソリ固め(埼玉県)＠＼(^o^)／ [NL]：2016/12/12(月) 22:55:19.88 ID:WcpcUEn80.net
味噌バタコーンにライスで。

411 ： 雪崩式ブレーンバスター(茨城県)＠＼(^o^)／ [JP]：2016/12/12(月) 23:00:20.76 ID:NYs0Dy8N0.net
おれは舌が貧しいので昔ながらの中華そばで十分うまい

412 ： ジャーマンスープレックス(千葉県)＠＼(^o^)／ [GB]：2016/12/12(月) 23:45:25.76 ID:0Rn7ARjo0.net
ラーメン二郎京成大久保店の味噌ツケ麺が
日本で一番美味い味噌ラーメン。

413 ： ニールキック(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ [CN]：2016/12/12(月) 23:51:11.61 ID:KdV/Pf1b0.net
山岡家

414 ： キングコングラリアット(大阪府)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ]：2016/12/12(月) 23:55:00.43 ID:gLwbLODS0.net
塩だな

415 ： ハイキック(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ [CN]：2016/12/13(火) 05:25:44.27 ID:obHz9sd30.net
>>365
豚骨の細麺こそ再現できてないんだが
なんだよ。あのボソボソとした出来損ないの素麺みたいなのは。本物とは程遠すぎるぞ。

416 ： 逆落とし(千葉県)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/13(火) 07:52:15.06 ID:+0pJIEdf0.net
くるまやとせいべえが安定のツートップ

417 ： ファイナルカット(茸)＠＼(^o^)／ [FR]：2016/12/13(火) 08:35:54.47 ID:ndYUgkoR0.net
小学校の給食で出た味噌汁にラーメンみたいなの入れたやつ好きだったわ。

418 ： フライングニールキック(dion軍)＠＼(^o^)／ [RU]：2016/12/13(火) 09:43:38.95 ID:K3Y5IIdq0.net
>>383
博多人が中国に行って製粉技術を教わったから日本の伝統料理の お好み焼き たい焼き もんじゃ焼き 餅 たこ焼き ソーメン 今川焼 団子 ラーメンが出来たんだよ食べ物関連のスレで博多をディスるって事は日本の伝統料理をディスるのと同じくらい罪深き事なんだよ！
博多人に感謝しろよ！

419 ： ジャンピングパワーボム(東京都)＠＼(^o^)／ [RU]：2016/12/13(火) 13:45:10.59 ID:7DcYu2vj0.net
>>416
せいべぇは麺抜き、肉マシでライスだけていい店
ほんとあそこ麺いらねぇ

420 ： マスク剥ぎ(茸)＠＼(^o^)／ [IT]：2016/12/13(火) 15:58:03.16 ID:d7zE1CkP0.net
>>370
さゆラーメン

421 ： 逆落とし(千葉県)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/13(火) 18:04:16.11 ID:qS6w9cMQ0.net
>>419
せいべえの麺うまいけど

422 ： 毒霧(catv?)＠＼(^o^)／ [CN]：2016/12/13(火) 18:06:12.62 ID:KAQ1JO+O0.net
>>418
博多も福岡もディスってねえよ
お前が馬鹿ってだけだよ

もし馬鹿に馬鹿と指摘するのが
博多及び福岡へのディスになるならお前の言う通りでも構わんが
あちらの住民が全員お前みたいな奴だと思われるのは不憫
そう県南民の俺は思うわけよ
そこまで博多を思ってるなら麺以外の食品スレにも出てこいよ

423 ： ジャンピングパワーボム(東京都)＠＼(^o^)／ [RU]：2016/12/13(火) 20:37:46.03 ID:7DcYu2vj0.net
>>421
あの麺なくてもいいよ
肉とスープと米があれば満足できる

424 ： ジャンピングパワーボム(東京都)＠＼(^o^)／ [RU]：2016/12/13(火) 20:39:13.77 ID:7DcYu2vj0.net
豚味噌バター、麺抜き肉マシのライスが正義だわ

425 ： ファルコンアロー(大阪府)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/13(火) 21:03:10.23 ID:jgIehg1i0.net
誰が作っても美味いサッポロ一番味噌ラーメンが最高ということだね

426 ： ラダームーンサルト(dion軍)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/13(火) 21:32:37.48 ID:bhejNfxm0.net
ポロ味噌ってそんなに美味しいと思えん
後味が甘くて途中で気持ち悪くなるわ

427 ： シャイニングウィザード(中部地方)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/13(火) 21:52:25.72 ID:kfo9hvRd0.net
味噌ラーメンスープを自作したら味噌汁ラーメンになったんだが？

428 ： アトミックドロップ(catv?)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/14(水) 05:11:56.81 ID:/JZ0aduD0.net
イオンやスーパーで売ってるラ王袋麺、豚骨醤油
これだけはこの世でこんな不味いものがあるかってほど不味い

429 ： 足4の字固め(茨城県)＠＼(^o^)／ [JP]：2016/12/14(水) 06:52:26.40 ID:y6CH3pUj0.net
>>427
白菜と豆腐を入れればあったかお鍋になるよ

430 ： ファイナルカット(東京都)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/14(水) 09:24:49.75 ID:ivhl3lnh0.net
味噌ラーメンは太麺であってほしい

431 ： スリーパーホールド(庭)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/14(水) 13:42:32.89 ID:RdNS36BI0.net
>>422
悪かった！でも博多人は凄いよね博多の豚骨は臭くて食えたもんじゃないって2ちゃんの全国民から馬鹿にされてるけど臭くない豚骨が今では日本全国に

沢山あるけどラーメンの本場博多の豚骨が東京進出して一闌 一風堂 龍の家 唐そば うま馬 麺劇場げんえい とか大行列を作ってるけど博多以外の臭くない豚骨代表鹿児島の天文館は東京進出した

けど大行列作れなくて撤退して 同じく
セブンイレブンでお馴染みの臭くない豚骨旭川の
山頭火は京都の一等地に建てたけど
お客さんが全然入らなくて撤退して恥かいてるよね！
東京で大行列を作ってる豚骨ラーメン屋さんは2ちゃんでは馬鹿にされてる博多豚骨だけって言う現実(笑)

432 ： グロリア(catv?)＠＼(^o^)／ [FI]：2016/12/14(水) 15:59:18.34 ID:KAGZLeO40.net
一風堂は博多ラーメンじゃねえって福岡人は言ってますが…
あれが博多ラーメンならなんで本場博多ラーメンは臭すぎるんですか？

433 ： ブラディサンデー(dion軍)＠＼(^o^)／ [RU]：2016/12/14(水) 16:06:35.50 ID:OO2tsP2q0.net
>>432
ラーメンの本場博多人以外は沢山のお金を使っても安い原価で作った世界の一風堂レベルや一闌レベルの豚骨ラーメンも作れないから
麺屋武蔵があごだしスープを食べ物の本場博多から取り出して人気ラーメン店を作った！

434 ： 稲妻レッグラリアット(茸)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/14(水) 16:06:40.03 ID:FNZTUPIv0.net
そう臭くない豚骨ラーメンは、福岡のじゃないと言ってるから都合良く足軽みたいな行動は許しませんよ。

435 ： バズソーキック(庭)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/14(水) 16:15:58.46 ID:CkOnv/jM0.net
>>432
何しろ博多人が醤油ベースの蕎麦を発明したお陰で
蕎麦のパクリの醤油ラーメンが全国で食べられるようになったんだよ！博多人に感謝しろよ！

436 ： パロスペシャル(SB-iPhone)＠＼(^o^)／ [JP]：2016/12/14(水) 16:32:31.67 ID:TBfnH1k30.net
なんで醤油味噌塩みたいにいろんな味があるラーメン屋さんて味噌ラーメンだけ50〜100円高いの？

437 ： ブラディサンデー(catv?)＠＼(^o^)／ [MZ]：2016/12/14(水) 17:33:10.46 ID:K5sQ0wTp0.net
>>436
味噌が高いんだろ
年々味噌の消費量が減って各地の味噌蔵が潰れたりしてるらしい
拘りのある店なら地元の味噌蔵から
直接取引とかしてるなら単価は上がるだろうな

438 ： エクスプロイダー(アメリカ合衆国)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/14(水) 17:34:46.44 ID:Z4+6fKALQ.net
醤油でよし

439 ： ストマッククロー(家)＠＼(^o^)／ [JP]：2016/12/14(水) 17:44:31.68 ID:xL+2Uovu0.net
最終的には昔ながらの醤油ラーメンにたどり着いた

440 ： キチンシンク(北海道)＠＼(^o^)／ [CN]：2016/12/14(水) 17:46:07.90 ID:Zk10dhWu0.net
味噌拉麺は
俺が適当に作ったのが一番旨いと思う

441 ： ナガタロックII(静岡県)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/14(水) 17:48:42.69 ID:HPQcSI030.net
サッポロ一番味噌を最初からスープの素と一緒に汁が無くなるまで煮込んで冷や飯に茶色く染みた麺のっけて食う

442 ： ボ ラギノール(庭)＠＼(^o^)／ [US]：2016/12/14(水) 17:55:19.21 ID:TGsm7H/u0.net
>>3
ボク、生ニンニクがいい

443 ： TEKKAMAKI(禿)＠＼(^o^)／ [JP]：2016/12/14(水) 18:37:35.05 ID:f73eMbwi0.net
豚骨は味より匂い
臭いのは食べられない

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