誤解も多く意外と知らない「袋麺」の作り方、基本の3原則　サッポロ一番「みそ」うめー

1 ： ：NGNG?PLT(16930).net

　家に常備してあるインスタント食品の中でも、簡単、手軽に作れると人気の「袋麺」だが、インスタントラーメン専門のラーメン店を経営する
大和イチロウ氏は、「作り方で意外と誤解している人が多い」と話す。大和氏が袋麺の基本の作り方3原則を解説する。

「1に麺はしっかり沸騰したお湯に入れること。沸騰する前では水を吸ってしまい、旨味を引き出せません」

2に、麺を箸でほぐすタイミングも重要だ。

「『茹で時間』の3分の2、例えば3分だったら2分経つまでは箸で麺を触らないこと。まだ硬い麺に箸を入れると、割れるなどしてそこから余分な
お湯が入って旨味が逃げ出します。2分経って、麺がしなやかになったところでほぐせばモチモチの食感になります」

3に、粉末スープを入れる前に火を止めることだ。

「粉末スープを入れた後にも煮込んだほうが味が染みて美味しくなると勘違いしている人が多いのですが、煮込むとかえって旨味が飛んでしまいます。
袋麺をより美味しく作るには、この3原則を心がけましょう」

https://news.goo.ne.jp/article/postseven/life/postseven-540172.html

インスタント食品の作り方も奥深い
https://img.news.goo.ne.jp/picture/postseven/m_postseven-540172.jpg

2 ： ：2017/05/11(木) 15:07:54.38ID:aedJwHTk0.net

そのままかじる

3 ： ：2017/05/11(木) 15:08:21.12ID:zkms+0np0.net

1.おもむろに
2.雑であれ
3.毎日は食うな

4 ： ：2017/05/11(木) 15:08:27.32ID:tYIOVgvF0.net

好きなように食え

5 ： ：2017/05/11(木) 15:09:09.44ID:UB69AQCO0.net

茹でた汁でスープ作った方が美味いよな
体には悪いだろうけど

6 ： ：2017/05/11(木) 15:09:30.38ID:Ld3IrRtc0.net

袋の中にお湯を注ぐ

7 ： ：2017/05/11(木) 15:10:04.44ID:5tiBnbb+0.net

袋の中にスープの素とお湯を入れる

8 ： ：2017/05/11(木) 15:10:24.31ID:aX28tUOV0.net

溶き卵を入れて、ひと煮たち。じゃないのか。

9 ： ：2017/05/11(木) 15:10:48.24ID:MCSzCBL90.net

知ったような口を利くな

10 ： ：2017/05/11(木) 15:11:11.83ID:Jz7VI7tF0.net

サッポロ一番は塩

11 ： ：2017/05/11(木) 15:11:18.95ID:MN6Yeq+z0.net

なんじゃこれ、袋に書いてある作り方じゃねえか
馬鹿じゃねえの

12 ： ：2017/05/11(木) 15:11:44.78ID:6Pj1OHot0.net

袋の中に粉末スープ入れてお湯入れて食べるんだよ

13 ： ：2017/05/11(木) 15:11:49.84ID:buwX3iTH0.net

ここでもモヤシ増し増し

14 ： ：2017/05/11(木) 15:12:16.36ID:puV55Ajf0.net

一度茹で汁捨てて湯切りしてる

15 ： ：2017/05/11(木) 15:12:17.81ID:dtaU9wCg0.net

>>8
美味いよな、それ

16 ： ：2017/05/11(木) 15:12:22.88ID:OAJ6lmpX0.net

1〜3の全部旨味が逃げるとか書いてるな

17 ： ：2017/05/11(木) 15:12:36.70ID:/BxQkeLo0.net

>>2
優勝

18 ： ：2017/05/11(木) 15:12:51.55ID:q26QGOFx0.net

>>1
え、普通の作り方をなんでドヤ顔で語ってんのコレ

19 ： ：2017/05/11(木) 15:13:21.60ID:nsMs5FXw0.net

・うまかっちゃんは水400で作れ

20 ： ：2017/05/11(木) 15:13:51.04ID:VWW7Yncc0.net

インスタント麺は生麺も含めて素ラーメンが一番うまいよう味が調整されている
だから下手に手を加えるとバランスが崩れておいしくなくなる
ま、プロの料理人なら自前で味を調整できるからいいが素人には素を超える味は絶対に無理

21 ： ：2017/05/11(木) 15:13:54.97ID:wKwhw2F40.net

で、この筆者はブラインドテストで当てる自身あんの？ｗ

22 ： ：2017/05/11(木) 15:13:59.84ID:Z8A+jPJe0.net

三原則とやらを守った作り方とそこら辺の素人が作ったラーメン
食べ比べてみても多分味の違い分からないと思う。ようするにプラシーボ効果だね

23 ： ：2017/05/11(木) 15:14:48.43ID:O9bAOumN0.net

そんな簡単に逃げる旨味なんて最初からいらねーよ

24 ： ：2017/05/11(木) 15:15:06.78ID:fhx07jjW0.net

お鍋に野菜とか入れて煮てから
普通に作ります

25 ： ：2017/05/11(木) 15:15:07.64ID:+txxPmCl0.net

普通のことすぎ
わざと狙ってスープで煮込むこともあるが

26 ： ：2017/05/11(木) 15:15:25.95ID:+txxPmCl0.net

>>8
麺を取り出してからね

27 ： ：2017/05/11(木) 15:15:32.96ID:3PKetWNg0.net

> インスタントラーメン専門のラーメン店
てっきり韓国みたいにインスタントラーメンを料理として出す店かと思ったら違った
http://ramensakura.com/tenpo.html

28 ： ：2017/05/11(木) 15:16:06.81ID:BVpgvNNd0.net

たかだかインスタント食品に旨味とか求めてないよ

29 ： ：2017/05/11(木) 15:16:28.34ID:2vVVljgq0.net

袋にお湯入れてとかどこの東南アジアだよ

30 ： ：2017/05/11(木) 15:17:33.95ID:/BxQkeLo0.net

袋麺がもう食えないおっさんおばはんに向けて蕎麦の上手な湯がき方も記事にするべき

31 ： ：2017/05/11(木) 15:18:35.13ID:Cbrxwogo0.net

>>14
これするだけで明らかに美味くなるけど、1の記事だと旨味を捨ててることになるんじゃなかろうか。
個人的には袋麺ごときに麺の旨味なんてねーよと思うんだが。

32 ： ：2017/05/11(木) 15:18:49.04ID:bE6G1Ld20.net

>>14
同意

33 ： ：2017/05/11(木) 15:18:50.46ID:V0/1mpuD0.net

粉末スープはラーメン鉢に少量の熱湯で溶いておく
鍋があまり汚れない。

34 ： ：2017/05/11(木) 15:19:46.98ID:pk3qaGAE0.net

どんぶりにスープの粉と少しのお湯を入れて先に少量のスープを作っておく
麺を入れてからお湯を入れて適量のスープに仕上げる

35 ： ：2017/05/11(木) 15:19:49.86ID:saPJAQxF0.net

>>1
袋に書いてある作り方そのものじゃん
この記者は取説も契約書も読まずに後で文句言うタイプだな

36 ： ：2017/05/11(木) 15:20:13.00ID:AghH4XMF0.net

>>5
インスタント麺作ったことないの？

37 ： ：2017/05/11(木) 15:20:34.34ID:BedO+Eg+0.net

底辺共が袋麺如きの美味い食べ方熱く語ってて笑う

38 ： ：2017/05/11(木) 15:20:45.23ID:uvJYI+720.net

>>14同意。一度捨てた方が油っぽい匂いがとれる。

39 ： ：2017/05/11(木) 15:21:14.22ID:1gib36H80.net

>>20
味噌ラーメンに味噌追加してみ。
激ウマだから。

40 ： ：2017/05/11(木) 15:21:30.33ID:4jMsRklo0.net

サッポロ一番塩とかまだ麺100gだけど
新発売の味の麺は麺80gになってます
裏面よく見てね⭐️

41 ： ：2017/05/11(木) 15:21:32.33ID:VWW7Yncc0.net

今まで何回か茹で汁を捨てて作ったことがあるが、どれも化学調味料抜きの食事みたいな味になっておいしくない
>>14や>>31は何か勘違いしてるか味覚障害だなｗ

42 ： ：2017/05/11(木) 15:21:38.74ID:D6Zazegu0.net

むしろ水出しで食べる

43 ： ：2017/05/11(木) 15:22:11.39ID:w+mM1WWX0.net

完成後、汁がなくなるまで待つ

44 ： ：2017/05/11(木) 15:22:26.88ID:s/1SVewE0.net

フライパンで作ってるから１分目でひっくり返さなきゃならん
２分目で二つ折りになってる面を起こして二分させる

45 ： ：2017/05/11(木) 15:23:44.31ID:iRorbGHA0.net

塩味とかは煮立つ前から野菜と一緒に入れて煮る
沸騰したら麺入れてほぐれたら卵落として更に2分くらい

46 ： ：2017/05/11(木) 15:24:00.30ID:IfVvenMq0.net

サッポロ一番塩の麺に味噌の粉末を入れると爽快感があっていいよな

47 ： ：2017/05/11(木) 15:24:29.65ID:2yYmnIGC0.net

>>14
１度茹でて湯切りをするやり方なら麺茹でる時に重曹こさじ一杯いれると幸せになれるぞ

48 ： ：2017/05/11(木) 15:26:21.22ID:Uz6U6NSV0.net

奥が深いって・・
インスタ板じゃ常識だよ

49 ： ：2017/05/11(木) 15:26:59.56ID:5WTyUEly0.net

>>43
湯で上がった別に用意したからめる。

50 ： ：2017/05/11(木) 15:27:37.32ID:+txxPmCl0.net

>>31
好みは別として旨味はあるよ
粉末スープ入れる前に茹で汁のんだら旨味するもん

51 ： ：2017/05/11(木) 15:27:38.70ID:AjV8gM5M0.net

汁吸えるだけ吸った
伸び切った麺も
面白い食感で
悪くない

52 ： ：2017/05/11(木) 15:28:02.79ID:iRorbGHA0.net

湯切りとかするなら、3食入りの生ラーメン買ってやればよくね？

53 ： ：2017/05/11(木) 15:28:37.19ID:AjV8gM5M0.net

粉末スープは多過ぎ
半分以下でいい

54 ： ：2017/05/11(木) 15:28:50.67ID:RoK9Qd5O0.net

沸騰させて麺入れて２分で野菜入れてもう２分
丼にスープ溶かしておいてあとは麺突っ込んで濃さはお好みで
ちょっとクタってしたくらいが好き

55 ： ：2017/05/11(木) 15:28:53.27ID:q26QGOFx0.net

>>52
生ラーメンは日持ちしないじゃん

56 ： ：2017/05/11(木) 15:29:42.22ID:P+KVptFf0.net

めんどくさいからインスタント作ってる訳で
スープの粉とか最初から入れて、一気にごみ処分だろ

57 ： ：2017/05/11(木) 15:29:42.44ID:5I937YCb0.net

袋の中にお湯を入れるってのネタかと思ったら
そういうのを開発してる人がいるんだよなｗ

58 ： ：2017/05/11(木) 15:29:49.50ID:iRorbGHA0.net

>>55
2週間くらいなら冷凍保存できる

59 ： ：2017/05/11(木) 15:30:13.73ID:u2IBIRsl0.net

腹に入ればくそも味噌も一緒や

60 ： ：2017/05/11(木) 15:30:17.09ID:VoSfys1q0.net

へぇそうなんだ
なんかテレビで袋に熱湯入れて食べてたの見たから国民の皆様もそうやってると思ってた

61 ： ：2017/05/11(木) 15:30:39.58ID:AjV8gM5M0.net

野菜や肉など具を入れると
スープが濃過ぎて
具材が死んで
バランスしない

62 ： ：2017/05/11(木) 15:31:11.35ID:3PKetWNg0.net

>>56
え？食べないの？

63 ： ：2017/05/11(木) 15:31:31.29ID:lWT3Yl1p0.net

説明書きには火を止めてから調味料を入れるのと、止める前に入れるのとあるけど。

64 ： ：2017/05/11(木) 15:31:33.11ID:9nPjf35Z0.net

>>20
素は万人受けなだけで自分で食う分には自分好みにいじったほうが美味いだろ

65 ： ：2017/05/11(木) 15:31:48.20ID:iRorbGHA0.net

袋麺でも野菜をフライパンで別に炒めると美味いだろうな
生ラーメンでしかやらないけど。

66 ： ：2017/05/11(木) 15:32:03.73ID:Uz6U6NSV0.net

>>52
インスタ麺はそんなことしない
前提なんだ。湯切りなんてしたらだめだよ

67 ： ：2017/05/11(木) 15:32:29.17ID:zuewTtsd0.net

大学の化学科で研究してた知人から、インスタントラーメンの調味料を後から入れるのは、化学調味料の組成が
熱で分解されるのを極力防ぐ手段なことが分かった、って教わった
早めに入れると旨味成分が苦みを感じる成分に変わるらしい

68 ： ：2017/05/11(木) 15:32:44.90ID:5WTyUEly0.net

完成後、別にスープ作り、麺はスープに吸収されたら食べ頃。

69 ： ：2017/05/11(木) 15:32:46.82ID:AjV8gM5M0.net

>>65
美味しいよ
茹でた麺を野菜と一緒に炒めると
焼きそばになる

70 ： ：2017/05/11(木) 15:33:30.96ID:fnrNpkII0.net

つか税込298円から税抜398円になったから買えないんだが

71 ： ：2017/05/11(木) 15:33:38.02ID:fFqMXyaw0.net

サッポロ一番みそラーメンでご飯🍚

72 ： ：2017/05/11(木) 15:34:17.01ID:iRorbGHA0.net

>>70
PBとかなら5食200円切るのあるよ。

73 ： ：2017/05/11(木) 15:34:41.23ID:AjV8gM5M0.net

>>71
��
見えるかなぁ

74 ： ：2017/05/11(木) 15:35:56.01ID:uidERKZr0.net

ｽﾃﾏ ＼(^q^)／

75 ： ：2017/05/11(木) 15:35:59.77ID:VWW7Yncc0.net

茹で汁捨ててるって奴は多分普段有機野菜しか買わなかったり味の素やハイミーを目の敵にしてる連中だと思う
だって明らかに茹で汁で作った方が旨いからな
これがわからんとか味覚障害か上記以外は考えられんよｗ

76 ： ：2017/05/11(木) 15:36:03.16ID:0vBja4pj0.net

>>58
手間は同じだから最近の三食入り生麺が冷凍保存できるの知ってから、袋麺の出番が減ったわ

77 ： ：2017/05/11(木) 15:36:21.45ID:F3vL4anF0.net

サッポロ一番のカレーラーメンって最近見ないけどもう売ってない？

78 ： ：2017/05/11(木) 15:36:48.70ID:cTqHKwlL0.net

白菜しいたけにーんじん

79 ： ：2017/05/11(木) 15:36:57.71ID:Rh0//nRI0.net

沸騰してるとこに粉末ぶち込んだら駄目だったのか…
2分で入れて1分待つとかやってたんだが

80 ： ：2017/05/11(木) 15:37:15.04ID:BxaNXPby0.net

手軽に食いたいだけなんで
味に拘るなら手間かけて他のもん食うわ

81 ： ：2017/05/11(木) 15:37:28.63ID:q26QGOFx0.net

>>58
2週間かぁ・・・

82 ： ：2017/05/11(木) 15:38:36.31ID:QN6N78Vz0.net

>>65
白菜しいたけにーんじん♪
季節のお野菜いかがです？って
たまに脳内再生する

83 ： ：2017/05/11(木) 15:38:53.96ID:FLnB8VEFO.net

安い袋麺は量が少ない

84 ： ：2017/05/11(木) 15:39:11.47ID:xY4fEph40.net

>>1
沸騰
麺を入れる
スープ粉末をどんぶりへ
2分後に麺をどんぶりへ
3分後、食べだす

85 ： ：2017/05/11(木) 15:40:15.69ID:upGrb4fb0.net

袋めんではサッポロ一番はトップクラスだよね、高いけど

86 ： ：2017/05/11(木) 15:40:32.41ID:AjV8gM5M0.net

麺茹でる時に
春雨も同時に入れて
増量化もいいよ

87 ： ：2017/05/11(木) 15:40:50.81ID:PJZig+dj0.net

スープなんざうつわに先に入れとくだろ？
日を止める直前に入れろって書いてるやつ以外

88 ： ：2017/05/11(木) 15:40:52.21ID:iRorbGHA0.net

舌が肥えただけかもしれないけど、昔の袋麺の方がうまかった。
ハウス本中華とか。

89 ： ：2017/05/11(木) 15:41:02.76ID:q3aCDAph0.net

スープ粉末は先にどんぶりに入れとくパターンも増えたな

90 ： ：2017/05/11(木) 15:42:04.25ID:aCYMLnhj0.net

不味いと言うつもりは毛頭無いが
袋麺を喰って、「こりゃ美味い！」と思った事など１度も無い

91 ： ：2017/05/11(木) 15:42:32.18ID:ykgjcVp9O.net

麺を袋の中で砕いて粉末スープ混ぜてポリポリ食うんだよ

92 ： ：2017/05/11(木) 15:42:50.62ID:oVqRJB9X0.net

スープの素は予め空のどんぶりに開けておく。
麺は多めのお湯で茹でスープ用のお湯は別に沸かしておく
麺が茹で上がったらザルで湯切り、沸かしておいた湯をどんぶりに注いで
スープ作ってから湯切りした麺を流すように落とし込めば完成
後は好みに応じて好きな具材を載せればいい

醤油ラーメン（マルちゃん、昔ながらの中華そば）で試せばただ煮込んだだけと
どれくらい違うか素人でも判る

93 ： ：2017/05/11(木) 15:42:58.56ID:AjV8gM5M0.net

>>90
ブルジョワだねえ

94 ： ：2017/05/11(木) 15:43:45.27ID:g8QIN43L0.net

ほんとこんなクソみたいな記事で仕事として成り立つのか

95 ： ：2017/05/11(木) 15:44:13.89ID:amqBEoUl0.net

袋を開ける→スープの素を取り出す→スープの素を開けて袋にかけシーズニングする→かじる

96 ： ：2017/05/11(木) 15:44:25.37ID:g8QIN43L0.net

>>91
陸自の父親が山での演習の時はそうやって食ってた

97 ： ：2017/05/11(木) 15:44:49.59ID:vv+y8pqB0.net

沸いたらキャベツ入れて再度沸いたらスープと麺と卵投入して5分後完成
説明書き通りよりこっちのが好き

98 ： ：2017/05/11(木) 15:45:29.21ID:fp5SUCrQ0.net

袋麺は出前一丁

99 ： ：2017/05/11(木) 15:46:17.85ID:iRorbGHA0.net

>>97
麺と卵同時だと、麺をほぐせないじゃん！

100 ： ：2017/05/11(木) 15:47:09.68ID:bsba31kX0.net

>>31
麺の油も加味して調味してるから、メーカーが意図する味とは違うよ
まあ、人それぞれ好みだけど

101 ： ：2017/05/11(木) 15:47:10.66ID:FLnB8VEFO.net

買うたびにサッポロ一番しょうゆの味の薄さに絶望する

102 ： ：2017/05/11(木) 15:47:29.88ID:IYr+X1b10.net

棒ラーメンが圧勝しすぎで
袋ラーメンかわいそう

103 ： ：2017/05/11(木) 15:47:31.87ID:VSde1wXi0.net

[ ：：━◎]ﾉ　飛んだ旨みは何処へ行くの？

104 ： ：2017/05/11(木) 15:47:44.91ID:iZfHi4jw0.net

味噌ラーメンは色物で名脇役
ていうか東日本は食のスレたてないでね

105 ： ：2017/05/11(木) 15:47:48.99ID:qLe5TvXh0.net

うまかっちゃんは袋に書いてる通りに作ると激薄

106 ： ：2017/05/11(木) 15:47:53.61ID:VWW7Yncc0.net

>>92は味覚障害ｗ

107 ： ：2017/05/11(木) 15:48:18.78ID:y9E/FdO00.net

ちょっと前にどこかで見たぞ

108 ： ：2017/05/11(木) 15:48:38.23ID:iRorbGHA0.net

焼きそばは粉末ソースもうまいんだけど、ラーメンは液体ソースの方が絶対的に美味いと思う。

109 ： ：2017/05/11(木) 15:49:11.81ID:BKFtPZDB0.net

昔ﾁｬﾙﾒﾗの麺茹でるときに沸騰したら花鰹一摘まみと七味ﾊﾟｯﾊﾟと遣って作ってた
最近の袋麺は適当に作っても旨いじゃんね

110 ： ：2017/05/11(木) 15:49:48.28ID:AjV8gM5M0.net

>>108
胡麻油ちょっと入れる

111 ： ：2017/05/11(木) 15:50:12.45ID:fp5SUCrQ0.net

近所のスーパーで売ってたからそのうち食おうと思ってかったマルちゃんのダブルラーメンってのにまだ手を付けてない

112 ： ：2017/05/11(木) 15:50:56.68ID:ML/JztqP0.net

>>31
>>41が正解だよなwwwww

味が薄くなり、旨味(というか油分)が減るから、油で揚げたインスタント麺のタイプだと、ジャンク感が薄れ、ビミョーな味になる。

結局、その分の「出汁」や「コク」は調味料で足す訳だけど、以外と難しいんだよこれwwwww

なかなかマッチしないんだよなぁwwwww

生麺タイプだと、生ラーメンみたいに別々で調理すれば( ﾟДﾟ)ｳﾏｰくなるが、麺が良く出来ていて(※麺の茹で汁の「ヌメり」が少ない)ソコまで手間をかける意味がwwwww

まあ、>>1の素人店でどや顔してるバカは潰れるってことでwwwwww
(※過去、この手の店は例外なく潰れているw)

113 ： ：2017/05/11(木) 15:51:07.37ID:p8S1oP/N0.net

俺なんてカップラーメンと同じように湯入れて3〜4分待ってほぐして粉入れて食べるぞ
電気ケトルで湯沸かすだけで一々火にかけるとか面倒くさい

114 ： ：2017/05/11(木) 15:52:22.07ID:gEhTwtlM0.net

サッポロ一番の袋には500ccのお湯を沸かして作れと書いてあるが
400ccでいいよ

115 ： ：2017/05/11(木) 15:52:44.43ID:mxG765oR0.net

スープの粉末の量
どのメーカーもかなりケチってるな

116 ： ：2017/05/11(木) 15:52:46.94ID:vE10LIFe0.net

乾麺に旨みなんてあるのかい

117 ： ：2017/05/11(木) 15:52:56.78ID:3Zk62uZS0.net

スープ入れた後に煮込むと味が飛ぶ理屈がわからない
むしろ煮込まれて味が濃くなるだろ
ダシの取り方とかならわかるがあくまで粉末スープだし

118 ： ：2017/05/11(木) 15:52:56.95ID:IfVvenMq0.net

>>101
しょうゆは炒めた豚バラ肉ドカッっと入れて食った方がいいな

119 ： ：2017/05/11(木) 15:53:00.72ID:oVqRJB9X0.net

>>106

120 ： ：2017/05/11(木) 15:53:01.61ID:IUhyGcG00.net

中華三昧みたいな麺は湯切りして綺麗な茹でスープ作った方が美味いけど
サッポロ一番みたいな麺は茹で汁で作った方が絶対美味い

121 ： ：2017/05/11(木) 15:53:15.18ID:wwqidmAm0.net

メーカーが書いた作り方をその通りにやればいいだけ
カレーもそう。

それで自分に合わなければ、そのあと作る時にアレンジすればいい。ただし、それを他人に勧めるな。

122 ： ：2017/05/11(木) 15:53:39.67ID:3Zk62uZS0.net

>>115
俺今の量でも濃すぎるからいつも半分捨てるわ

123 ： ：2017/05/11(木) 15:54:02.45ID:4ggeB7R60.net

カップ麺をレンジでチン

124 ： ：2017/05/11(木) 15:54:08.54ID:gEhTwtlM0.net

だまされたと思ってサッポロ一番の塩にコーンスープの元を混ぜてみろ

125 ： ：2017/05/11(木) 15:54:21.16ID:N/5ZjjDm0.net

袋麺でも油揚げ麺とノンフライ麺があるのにね(ﾆﾔﾆﾔ)

126 ： ：2017/05/11(木) 15:54:37.33ID:+PmEokq60.net

トンガだかサモアだか覚えてないけど日本のインスタントラーメン、人気はあるけど袋に直接お湯入れで食べるのがデフォらしいね

127 ： ：2017/05/11(木) 15:54:54.85ID:iRorbGHA0.net

>>117
火を止めてから最後にスープ入れさせるのは、香料が飛ぶからだと思う。

128 ： ：2017/05/11(木) 15:55:01.44ID:3Zk62uZS0.net

>>121
カレーなんかもルーの箱に書いてある通りに作るのが一番上手いのに勝手なアレンジ加えまくる奴が多いな

129 ： ：2017/05/11(木) 15:55:42.17ID:3PKetWNg0.net

>>121
同意。そしてグーグルはゴミでしかないクックパッドを検索から外せ

130 ： ：2017/05/11(木) 15:55:44.86ID:oVqRJB9X0.net

>>106
急いでいたから滑ってしまったｗ
あのさぁ、化学調味料に慣れた自分が味覚障害って認識は無いの？
まぁ好きな味なんて人それぞれだからこれ以上は言わんけどさ

131 ： ：2017/05/11(木) 15:56:13.44ID:3Zk62uZS0.net

>>127
火を通しすぎると香料も蒸発するのかな？
なるほど勉強になった

132 ： ：2017/05/11(木) 15:56:53.47ID:aDPXeevw0.net

2分は長すぎ
1分で上げて食べてる頃に予熱で丁度よくなる

133 ： ：2017/05/11(木) 15:57:15.61ID:iRorbGHA0.net

>>128
ラーメンもそうだけど、水の量は好みがあるからな。
カレーも箱の通りにすると、サラサラのルーにしかならない。

134 ： ：2017/05/11(木) 15:57:37.92ID:IUhyGcG00.net

スープ入れてから沸騰させるのだけは絶対ダメ
味噌汁沸騰させるぐらいダメ

135 ： ：2017/05/11(木) 15:59:29.16ID:3Zk62uZS0.net

>>130
化学調味料でもなんでも美味いと思えるものがあるなら味覚障害じゃねーだろ
オマエは味覚障害を舐めすぎだ

136 ： ：2017/05/11(木) 15:59:52.02ID:AjV8gM5M0.net

アレンジ報告はあるほうが面白い
お仕着せ一辺倒じゃツマラン

茹で麺をサンドイッチあり得ねえ思ったら
焼きそばパン的なのね

137 ： ：2017/05/11(木) 15:59:54.24ID:oV6BjKTg0.net

>粉末スープを入れる前に火を止めること

入れて煮てるの深夜食堂だな

138 ： ：2017/05/11(木) 16:00:52.89ID:9a2Ofdja0.net

麺と粉末スープと七味を沸騰したお湯へ同時に入れる
これが一番！

139 ： ：2017/05/11(木) 16:01:31.46ID:iRorbGHA0.net

袋麺は粉末スープの味噌が一番不味いと思う。

140 ： ：2017/05/11(木) 16:02:02.05ID:zllY9/Sr0.net

うまかっちゃんにレタスと黒胡椒これが最高にあう

141 ： ：2017/05/11(木) 16:02:34.15ID:gEhTwtlM0.net

土山しげるの漫画で袋麺といろんな食材が用意されてて
「これでうまいラーメンを作ってみせろ」
主人公、食材は無視して具なしで普通に作る
「インスタントラーメンなんだから普通に作るのが一番なんでい！」
「うむ合格だ。小手先の技に走ってたら不合格にするところだった」
ってのがあった

142 ： ：2017/05/11(木) 16:04:13.86ID:YXRFCKh/0.net

インスタント麺には昆布茶を入れろ

143 ： ：2017/05/11(木) 16:05:50.09ID:qLe5TvXh0.net

http://i.imgur.com/RipJtTy.jpg

このレンジで袋麺作るやつ買ってみたけど、なんかやっぱコンロで鍋で作るより不味く感じるんだよな

144 ： ：2017/05/11(木) 16:05:50.42ID:oVyYACr40.net

サッポロ一番は、麺に味付けしているので
ゆで汁捨てたらアカンのやで

145 ： ：2017/05/11(木) 16:08:15.78ID:n8rzBitm0.net

丼の中にスープを入れて後から麺と湯を一緒に入れてる
いちいち沸かす水の量を計らなくていいから便利だよ

146 ： ：2017/05/11(木) 16:08:16.65ID:0nUYg/8u0.net

>>14
これが最適解

147 ： ：2017/05/11(木) 16:08:47.31ID:AjV8gM5M0.net

>>143
カップ麺じゃダメなの

148 ： ：2017/05/11(木) 16:09:09.61ID:qLe5TvXh0.net

http://i.imgur.com/Ay8ggmH.jpg

最近はこういうペーストもあるけど、鶏油ってのを入れるとめっちゃ美味くなるらしいね

149 ： ：2017/05/11(木) 16:09:44.39ID:yTfrbkSD0.net

>>40
ラーメンも内容量減ったのか
最近こういう値上げしないけど減らす会社増えたな
こっそり中身減らす商売人死ね

150 ： ：2017/05/11(木) 16:09:46.29ID:fAkk+k0y0.net

塩がいい

151 ： ：2017/05/11(木) 16:11:03.13ID:QDNuJ4aq0.net

>>18普通の事が出来ない人が多いから

152 ： ：2017/05/11(木) 16:11:39.07ID:geMeSfLv0.net

スープと麺は別鍋で作れよ
そんな下手くそな作り方で記事作ったのか

153 ： ：2017/05/11(木) 16:13:07.51ID:IfVvenMq0.net

>>144
各スープごとに麺の味も違うからな
http://www.sanyofoods.co.jp/contents/brand_ichiban/aji_shoyu_kodawari.html

154 ： ：2017/05/11(木) 16:15:05.66ID:mqB13UMg0.net

1-3 全部やってるは

155 ： ：2017/05/11(木) 16:16:02.80ID:PBOkwUK/0.net

この間久しぶりにマルタイの鹿児島トンコツラーメン食べたけど
こんなおいしかったっけ？ってなったな

156 ： ：2017/05/11(木) 16:16:32.54ID:Enegpk5C0.net

>>112
なんかすごいこのひと

157 ： ：2017/05/11(木) 16:18:00.69ID:mMPQq8CI0.net

うるせえなこんなもん適当に作っても味に大差ねえわ

158 ： ：2017/05/11(木) 16:18:24.28ID:Yqm+Da+Y0.net

>>152
あの麺を湯がいたのでスープ作るからうまいんじゃないか

159 ： ：2017/05/11(木) 16:19:06.52ID:FJ6LteNZ0.net

>>31
なんねーよ味覚障害か？

160 ： ：2017/05/11(木) 16:19:28.74ID:tW6zPOYg0.net

結論から言うと大差無し

161 ： ：2017/05/11(木) 16:20:16.49ID:U5sfhDwK0.net

>>153
知らなかった
注意しよう

162 ： ：2017/05/11(木) 16:20:49.33ID:64tfdPYF0.net

生協の袋麺がサッポロ一番と同じ味がするんだけど

163 ： ：2017/05/11(木) 16:23:45.67ID:ZPqgrPvS0.net

まず袋を開ける前に拳を叩きつける、開ける、そのままむさぼり食いながら、スープの粉を時々口の中に入れる、水を飲む

164 ： ：2017/05/11(木) 16:24:38.58ID:QN6N78Vz0.net

http://livedoor.blogimg.jp/cascade6666/imgs/b/6/b69518f8.jpg

165 ： ：2017/05/11(木) 16:25:24.06ID:Uz6U6NSV0.net

丼に湯入れて麺入れてレンジで3分チンして粉スープ入れる

166 ： ：2017/05/11(木) 16:25:33.01ID:9zUK4Caw0.net

袋麺ゆでる時に箸でつついてほぐそうとするとドロドロになるやつあるからな
マルちゃん正麺とか顕著

167 ： ：2017/05/11(木) 16:25:44.72ID:RvjRa9QC0.net

>>20
メーカーは、具を入れること前提で調整してるって言ってるぞ

168 ： ：2017/05/11(木) 16:26:58.68ID:hK3bGWsg0.net

1.山に登る
2.バキバキに砕けたインスタント麺を低い沸点の湯で作る
3.山小屋でビールを買って飲む。最高に美味い

169 ： ：2017/05/11(木) 16:27:00.75ID:PLyJ/VcS0.net

>>14
カップだけど、やきそば弁当のスープだけはゆで汁で作った方が美味かった
本体が微妙なので買わないけど

170 ： ：2017/05/11(木) 16:27:59.17ID:PJlegh6F0.net

塩だと何度言ったら

171 ： ：2017/05/11(木) 16:28:07.30ID:geMeSfLv0.net

>>158
それでもいいけど、ちゃんとアク抜きしろよ

172 ： ：2017/05/11(木) 16:30:10.45ID:vLLpVRwg0.net

>>90
毛頭ないってハゲという認識でよろしいか？

173 ： ：2017/05/11(木) 16:31:07.18ID:5yrBredi0.net

インスタント麺の旨味を語るくらいなら俺は味症でいいや

174 ： ：2017/05/11(木) 16:32:03.39ID:NP3/h7Zh0.net

沸騰したお湯にスープ入れて３分浸して食べる。
コレで十分美味しい

175 ： ：2017/05/11(木) 16:32:55.02ID:oyE7FedJ0.net

あとは、
茹でるお湯はできるだけ多め
サッポロの味噌は麺が崩れたらすぐ火を止める
先にどんぶりに粉末を入れておき、調整しながらお湯を入れれば薄くなる心配はない
みたいなことしてるわ

176 ： ：2017/05/11(木) 16:33:30.64ID:+LD+jjSPO.net

あらかじめドンブリにスープを入れておくのは基本。

177 ： ：2017/05/11(木) 16:33:56.77ID:DwejfV1h0.net

騙されたとおもってやってみてよ騙されたと思うから
http://www.776town.net/uploader/img/up141385.jpg

178 ： ：2017/05/11(木) 16:34:10.46ID:GUvDXIJ10.net

>>7
外国はそれで食うんだろ？
衝撃だったわ。

179 ： ：2017/05/11(木) 16:35:27.32ID:h+E6rQuH0.net

袋麺の袋の旨味が逃げちゃうじゃないか

180 ： ：2017/05/11(木) 16:35:30.12ID:BkQMPc0Y0.net

袋の油揚げ麺を食う場合1回茹でて麺が食えるくらい柔らかくなったら湯を全部捨てて水を全て替えて沸騰させてスープ入れる

こんなキチガイは俺だけだろう

181 ： ：2017/05/11(木) 16:35:36.68ID:CmoZxMoW0.net

工場でどうやって作られてるのかって話だと思ってスレ開いたんだが

182 ： ：2017/05/11(木) 16:35:39.30ID:bW/Nac1U0.net

１．お湯沸かす
２．麺茹でる
３．茹でてる間に器に粉末スープ入れてお湯で割る
４．茹で加減見ながらちょうどいいタイミングで湯切り
５．作っておいたスープに麺や具材を放り込む
６．食べる　→　(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

183 ： ：2017/05/11(木) 16:35:41.06ID:lRZb2noX0.net

歳なのか、インスタント食うと下痢するようになった

184 ： ：2017/05/11(木) 16:37:13.50ID:aCYMLnhj0.net

>>172
お、おう

185 ： ：2017/05/11(木) 16:37:50.36ID:IUhyGcG00.net

>>182
これは生袋麺の作り方だろ
サッポロ一番は絶対茹で汁使った方が美味い

186 ： ：2017/05/11(木) 16:38:01.80ID:qLe5TvXh0.net

http://i.imgur.com/IoSFGan.jpg

これを入れ過ぎると水分吸ってスープがめっちゃ濃くなるから注意

187 ： ：2017/05/11(木) 16:40:29.24ID:asH6v6FaO.net

チキンラーメンみたく丼に麺入れてお湯注いで5〜6分
バリカタ好きだから歯ごたえあって美味しい

188 ： ：2017/05/11(木) 16:40:36.55ID:QULgE8aI0.net

ニワカもいいとこだな
スープで麺煮込んで麺がスープを吸うから旨いのに

189 ： ：2017/05/11(木) 16:40:47.70ID:IUhyGcG00.net

>>186
あぁこれ嫁が買ってきてたわ
俺はまだ入れてないけど

190 ： ：2017/05/11(木) 16:40:50.47ID:wkU4v7Ij0.net

ｼｬｸｼｬｸｼｬｸ

191 ： ：2017/05/11(木) 16:40:52.97ID:oyE7FedJ0.net

どんぶりに注いだ茹で汁の残りで、生卵を茹でて白身が白くなったところで、できたラーメンの上に乗せる

192 ： ：2017/05/11(木) 16:42:11.33ID:E4D2dCnd0.net

ラーメン大好きで毎日インスタント袋麺食べてる。

塩分が心配なので、粉末スープは1/3しか使わない。残りは捨ててる。
あと、キャベツ、たまねぎ、にんじん、ピーマン、魚肉ソーセージをオリーブオイルで
炒めて丼の上に乗せて食べてる。

血液検査も問題ないぜ。

193 ： ：2017/05/11(木) 16:42:18.06ID:a17ENp5r0.net

重曹でうまくなるらしいがほんとかな？

194 ： ：2017/05/11(木) 16:42:38.41ID:cvvu4d1z0.net

うまかっちゃん一択
と言っても数年食べてないけど

195 ： ：2017/05/11(木) 16:43:37.34ID:/yIXuIA10.net

どんなインスタントラーメンでもチャーシュー
がないともの足りん俺は築地近江屋の焼豚を
載せるので一杯1000円以上になる。
ささやかな贅沢じゃ

196 ： ：2017/05/11(木) 16:47:29.00ID:DeEoxuFp0.net

>>2
痛たな、そんなガイジ

197 ： ：2017/05/11(木) 16:48:15.81ID:E/QeNyV20.net

俺、味噌は少し麺がのびた方が好き
塩は時間通り作るけど味噌は若干長めに麺茹でる

198 ： ：2017/05/11(木) 16:49:26.07ID:lywXyro30.net

水500ccを鍋に入れます。
↓
沸騰させます。
↓
袋麺を叩くなどして細かく砕きます。
↓
袋を開け、中からスープなどを取り出します。
↓
スープの素を袋の中に開け、よくまぶします。
↓
おもむろに食う
↓
ウマー

199 ： ：2017/05/11(木) 16:50:31.17ID:otfB2AFW0.net

鍋のまま地べたにおいて食うとか
床にぶちまけてみんなで啜るとか
鍋の蓋を取り皿に使うとかじゃないのか

200 ： ：2017/05/11(木) 16:51:07.12ID:ZN6OFQxq0.net

丸ちゃん正麺が最強

201 ： ：2017/05/11(木) 16:52:10.06ID:Pn7qyc650.net

最近ネットでも話題になってたけど
七味とかの後掛け調味料は袋を
軽く揉んでから入れると香りが立つぞ

202 ： ：2017/05/11(木) 16:53:27.15ID:uwXnOS460.net

>>196
TVでセクシー部長の人が袋麺を砕いて
付属の粉スープまぶしたのを酒のツマミに
ポリポリ食ってるって言ってた

ポテチより断然うまいって言ってたけど
共演者たち軽く引いてた

203 ： ：2017/05/11(木) 16:54:28.09ID:LiNFXK6L0.net

袋麺の後味の悪さは異常、油が悪すぎる
ちなみに生麺＋袋麺のスープの組み合わせだとけっこういける、やはり重要なのは麺だ

204 ： ：2017/05/11(木) 16:54:29.47ID:N/5ZjjDm0.net

>>198
沸騰したお湯は何処へf^^;

205 ： ：2017/05/11(木) 16:56:48.71ID:7KZc7k860.net

昔小さい頃母ちゃんが作ってくれたサッポロ一番
野菜をこれでもかと沢山入れるからスープが薄まりいつもマズイと文句を言いながら食ってた
俺も大人になり自分でサッポロ一番を作った時身体の為と野菜を沢山入れて作ってみた
味が薄くてマズイあの懐かしい母ちゃんの味だった
俺は泣きながら食った
丁度リビングに入ってきた母ちゃんが不思議そうな顔をしていた

206 ： ：2017/05/11(木) 17:02:25.18ID:9Jd3b9QA0.net

>>205
最近の熟女ヘルスは演出こってんな

207 ： ：2017/05/11(木) 17:02:57.16ID:jooNZ+uy0.net

うるせー！好きに食わせろ！

208 ： ：2017/05/11(木) 17:03:43.46ID:mxG765oR0.net

サッポロの塩とんこつ出来が悪いな
味に軸がないというか
てかとんこつはマルタイ一択なんだろう

209 ： ：2017/05/11(木) 17:06:36.95ID:qcTmaEMT0.net

http://blog-imgs-73.fc2.com/e/m/o/emo166/201501312033384f6.jpg
最近、これの味を知って袋麺買わなくなった
4人前178円
スープ別売りだけど
　
すげー旨い

210 ： ：2017/05/11(木) 17:07:02.56ID:pSRSZvkD0.net

全部普通のことだろ

211 ： ：2017/05/11(木) 17:07:32.86ID:i16bAqzK0.net

いちいち割るの面倒だから1.5倍大盛サイズ作ってくれよ

212 ： ：2017/05/11(木) 17:09:03.47ID:BJYlWw3Q0.net

麺茹でたお湯は捨てろよそれだけで美味くなる

213 ： ：2017/05/11(木) 17:12:12.18ID:OAuiwuPv0.net

やっぱフライ麺でも生麺でもなく昔ながらの中華そばの半なま麺が1番美味い

214 ： ：2017/05/11(木) 17:12:55.83ID:OA4+vLZT0.net

>>20
カレー箱書き信者と同じこと言ってる味覚音痴

215 ： ：2017/05/11(木) 17:14:09.63ID:3jaJaM8S0.net

俺はいつも３０秒くらいで一度ひっくり返してるな

216 ： ：2017/05/11(木) 17:14:26.25ID:pP7thWwlO.net

ネギ入れると旨いよな

217 ： ：2017/05/11(木) 17:15:41.91ID:hSlOjDya0.net

これだろ？
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org1245481.gif

218 ： ：2017/05/11(木) 17:16:28.82ID:QULgE8aI0.net

インスタントラーメンの旅に出ても結局はサッポロ一番の塩と味噌に戻ってきてその旨さに改めて驚愕する

219 ： ：2017/05/11(木) 17:16:36.65ID:4msrRLYF0.net

スープ入れた後汁が三分の一になるくらいまで煮込んで冷ご飯と食べるのが好き
サッポロ一番みそラーメンの場合だけだけど

220 ： ：2017/05/11(木) 17:17:21.17ID:MIMAPdJp0.net

>>202
旨そうだな
今度試してみよう

221 ： ：2017/05/11(木) 17:18:18.33ID:TVKqV9t30.net

>>2
で、粉末も飲み込み
その後熱湯を飲んで胃の中でラーメン作る

222 ： ：2017/05/11(木) 17:18:32.74ID:vi7oX7+m0.net

>>36
ゆで汁使わないタイプもあるやん

223 ： ：2017/05/11(木) 17:18:37.54ID:qe5u0yyc0.net

>>14
これに一度はハマるも結局元の方がいいという結論になる

224 ： ：2017/05/11(木) 17:18:52.08ID:Hv1+dqbv0.net

>>2
これ。そして袋のスープを容器に溶いて、つけながら齧る。
サッポロ一番はこの食べ方が一番旨い。
ノンフライの麺は普通に茹でて食った方が美味いけど。

225 ： ：2017/05/11(木) 17:20:09.04ID:x0FZQ9SD0.net

まあなんだかんだ言っても
袋麺はチャルメラ一択よ

俺はそれに豆腐を入れごま油を少々垂らして食う
マジでうまいからやってみ

226 ： ：2017/05/11(木) 17:20:49.85ID:39Mp3yQl0.net

麺を２分放置とかあるが
家の雪平鍋だとちゃんと麺が浸かってくれないんだよね

あ、書いてある通りに水入れたらの話だけど
だから俺もスープ別で、結構な水嵩で麺茹でてるわ

227 ： ：2017/05/11(木) 17:21:03.82ID:8L3858E80.net

>>209
そりゃ生めんのほうが断然うまいからな
それじゃなくてもスープ付で3食のマルチャンの味噌ラーメンでいいと思うぞ

228 ： ：2017/05/11(木) 17:21:28.65ID:asH6v6FaO.net

油揚げ麺の場合、茹で汁に溶け出した油も調味料のひとつだから捨てちゃ不味くなる
茹で汁捨てるなら食べる時、油分をちょい足しする
サラダ油、ごま油、バター、背脂

229 ： ：2017/05/11(木) 17:21:46.44ID:zNgEmTPb0.net

塩だろ。サッポロ一番は

230 ： ：2017/05/11(木) 17:21:47.49ID:4IWTL1NI0.net

煮る食品って火を止めると一気に味が染み込むよね。

231 ： ：2017/05/11(木) 17:22:53.56ID:bkkAiu7w0.net

>>144
この事実を知ってから茹で汁捨てる派はスレNGにして逃走したんだろうな

232 ： ：2017/05/11(木) 17:23:06.83ID:eUo3eYqm0.net

>>210
それオレも食べている。スープは担々麺か酸辣湯スープを一つ買ってきて
かーちゃんと２人前に薄めている。

233 ： ：2017/05/11(木) 17:23:14.09ID:TVvIWRcq0.net

カップ焼きそばにお湯を入れる前に
シャウエッセン一袋入れるのは俺だけ？？？

234 ： ：2017/05/11(木) 17:23:41.84ID:pntbPpfn0.net

中華三昧が好きだった

235 ： ：2017/05/11(木) 17:24:20.13ID:eUo3eYqm0.net

232
アンカー間違えた>>209だった

236 ： ：2017/05/11(木) 17:25:08.06ID:3xP41vEs0.net

>>202
めしばな刑事タチバナで言うところの「ストレート」「台湾砕き麺」だな

237 ： ：2017/05/11(木) 17:25:33.70ID:qcTmaEMT0.net

>>227
http://px1img.getnews.jp/img/archives/2014/11/IMG_7926_f.jpg
これ？
　
近所のスーパーにあったら試してみるわ

238 ： ：2017/05/11(木) 17:26:31.46ID:JhzxKEBK0.net

そんなことより何で最近5袋だか6袋だかのパックでしか売ってないのさ？
1袋づつ別の種類買いたいのに(´・ω・｀)

239 ： ：2017/05/11(木) 17:27:03.36ID:PIlgr7VR0.net

白菜いとかもやしとか、テキトーな野菜を入れて
テキトーに火が通ったところで野菜を引き上げ
麺をゆでる。どんぶりに粉末スープを入れ
適量のゆで汁を注いだ後、麺を投入。
ゆでて引き上げた野菜を適量トッピングする。

240 ： ：2017/05/11(木) 17:27:04.56ID:z+t5tX0j0.net

>>6
ないない


韓国以外は

241 ： ：2017/05/11(木) 17:29:11.24ID:x0FZQ9SD0.net

本中華・醬

子供ながらに美味しかった記憶がある
そして大橋巨泉がCMに出てた記憶もある

242 ： ：2017/05/11(木) 17:30:27.57ID:vi7oX7+m0.net

>>237
昔はこれの醤油味にメンマが付属してたんよね

243 ： ：2017/05/11(木) 17:31:00.34ID:z+t5tX0j0.net

>>214
変なアレンジ加えるメシマズ防止のためには必要
隠し味のチョコレート多めとか酷いよ

244 ： ：2017/05/11(木) 17:31:20.25ID:5m1y+jCI0.net

>>241
うわ懐かしい
確かに巨泉がCMやってたな
あのわざとらしい醤油味は他に無い

245 ： ：2017/05/11(木) 17:31:45.08ID:BJ+wAk130.net

>>40
サッポロ一番塩は昔から微妙に量が多いよ

246 ： ：2017/05/11(木) 17:32:02.84ID:123ro9S50.net

チキンラーメンは器に入れてからお湯を注ぎ
一分半！三分？あほだろ

247 ： ：2017/05/11(木) 17:34:07.65ID:bkkAiu7w0.net

>>228
ラードもけっこういける

248 ： ：2017/05/11(木) 17:36:03.51ID:MVNvzowq0.net

>>41
あの粉っぽさと油臭が旨い？好みは人それぞれだな。

249 ： ：2017/05/11(木) 17:37:16.33ID:LeJ1qyGM0.net

>>53
俺もそうしてる。その分お湯少なめ。

250 ： ：2017/05/11(木) 17:39:39.17ID:u7Mrdz3w0.net

俺は面倒くさがりなので味噌系ラーメンに乾燥タイプの汎用な味噌汁の具を入れてる
まぁそこそこ味を損なわずに具を味わえるというレベル

そんな折、「ラーメンの具」という名前からして専用のものが売ってたんで試したが
コーンや人参が入っており、甘ったるくて不味かった。

251 ： ：2017/05/11(木) 17:39:51.46ID:LeJ1qyGM0.net

>>78
施設の小堺いかがです

252 ： ：2017/05/11(木) 17:39:56.39ID:NBoCE2Lr0.net

麺にも味付いてるのに
ゆで汁捨てる人いるの？

チキンラーメンみたいに
麺にも味付いてるのに

253 ： ：2017/05/11(木) 17:41:04.03ID:9OpeqnJX0.net

通ぶってる人に目隠しして食べ比べさせたい（ヽ´ω`）

254 ： ：2017/05/11(木) 17:41:04.36ID:XDFarDty0.net

「茹で汁は捨てる」が3原則に入っていないんだがどういうこと？

255 ： ：2017/05/11(木) 17:41:14.35ID:eyp2NYrG0.net

>>20
バイクと袋麺ってそういうとこ共通する気がした

256 ： ：2017/05/11(木) 17:41:19.61ID:qtlBydyS0.net

胃が気持ち悪ぅなるから食えんし

257 ： ：2017/05/11(木) 17:41:32.33ID:8L3858E80.net

>>237
そそ

258 ： ：2017/05/11(木) 17:42:00.87ID:EWsJDY7N0.net

あらみじんにしたニラ投入してる

259 ： ：2017/05/11(木) 17:42:48.16ID:wETbbs1tO.net

マダムヤン一択

260 ： ：2017/05/11(木) 17:44:21.67ID:nxr9F1qW0.net

塩分、かんすい、油分などを捨てたいから、茹で汁は捨てる
特に麺に塗り込まれてる塩分は結構多いので、やる価値はある
スープはもちろん全部飲まない

261 ： ：2017/05/11(木) 17:44:33.48ID:gKsq7K9D0.net

>>256
塩ラーメンは塩分と化調が強すぎて
学生の俺でも気持ちわるくなった

262 ： ：2017/05/11(木) 17:45:46.20ID:qcTmaEMT0.net

>>232
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/48/98/ff456305156ec85f3e2ac7afe6e49561.jpg
坦々麺スープってコレ？
　
そろそろ、スレチで怒られそう

263 ： ：2017/05/11(木) 17:46:28.73ID:LeJ1qyGM0.net

>>128
満足できないならアレンジした方がいいじゃない。

264 ： ：2017/05/11(木) 17:46:57.47ID:LeJ1qyGM0.net

>>135
それ>>106に言うべき。

265 ： ：2017/05/11(木) 17:48:20.44ID:vLLpVRwg0.net

最近袋カップ問わずインスタント麺をガッついてたら漏れなく吐き気を催すようになってきた
歳だろうか

266 ： ：2017/05/11(木) 17:49:26.19ID:dNlRirUR0.net

今のつるつる麺嫌い
くしゃくしゃっとしてる麺が好き

267 ： ：2017/05/11(木) 17:52:35.53ID:200sVOSv0.net

個人でも簡単に袋麺の製造が出来る時代になったのかと思ったら違った

268 ： ：2017/05/11(木) 17:53:33.10ID:YWteIILK0.net

担々麺といえば
これ最強伝説

http://i.imgur.com/VHztGn3.jpg

269 ： ：2017/05/11(木) 17:54:28.44ID:n1kPT2ac0.net

たかが袋麺に一流職人の味を求めてどうするよ？

270 ： ：2017/05/11(木) 17:55:21.87ID:ul+Vk1ix0.net

どの袋麺にも「火を止めてから粉末スープを入れろ」って書いてあるのは粉塵爆発を防ぐためなのだが。

271 ： ：2017/05/11(木) 17:55:58.19ID:LeJ1qyGM0.net

>>252
薄いのが好きとか、自分で調整するとかならアリでしょ。

272 ： ：2017/05/11(木) 17:56:30.62ID:BtZEHaMP0.net

>>260
そこまでやるなら食わなきゃいいだろw

273 ： ：2017/05/11(木) 17:56:58.58ID:t5b32wJc0.net

粉末スープ、添加物！
調味油、添加物！
添加物のオンパレードって言いながら食べちゃうんだよな

274 ： ：2017/05/11(木) 17:56:58.97ID:H/R9ilVA0.net

かえって旨味が飛ぶっていったいどこに飛んで行くの(´・ω・`)？

275 ： ：2017/05/11(木) 17:58:15.24ID:c8CaKjpQ0.net

最近は袋ラーメンもレンジで出来る容器あるからそればっかりだ野菜も入れてレンジでチンで出来上がりマジで楽

276 ： ：2017/05/11(木) 17:59:11.08ID:y6gppiOL0.net

塩ラーメンの独特の香りが何なのか長年の謎だったが、最近になってセロリだということに気付いた

277 ： ：2017/05/11(木) 18:00:48.17ID:fI1+vstE0.net

焼きそば形式でフライパンで炒めるとうまい

278 ： ：2017/05/11(木) 18:02:36.39ID:E1OymHbb0.net

>>266
凄くわかる
マルちゃん正麺一度食べて二度と食べてない
あれは小池さんも食べないと思う

279 ： ：2017/05/11(木) 18:03:11.45ID:aUKddmom0.net

蒸した方がうまい

280 ： ：2017/05/11(木) 18:03:45.34ID:qcTmaEMT0.net

>>278
> 小池さんも食べない
　
確かにｗｗｗ

281 ： ：2017/05/11(木) 18:04:12.55ID:V5PWQvym0.net

>>274
旨味が飛ぶんじゃないよな 風味が飛ぶんだよな
確かに先にスープ入れて沸騰させると風味飛んじゃって味気なくなる
みそ汁は絶対沸騰させるなって親から言われただろ？
同じことだな

282 ： ：2017/05/11(木) 18:05:56.40ID:N/5ZjjDm0.net

シマダヤの3食入り生麺タイプのやつはスパイス付きなんだよねf^^;

283 ： ：2017/05/11(木) 18:07:02.20ID:0k2RddKS0.net

>>5
小麦の旨味がゆで汁に溶け込むからやで
パスタのゆで汁もパスタソース作るとき使うしな

284 ： ：2017/05/11(木) 18:09:01.80ID:5haGHHtZ0.net

粉は丼のほうにぶち撒けとくのが正解
袋麺程度なら洗い物のコストを優先すべき

285 ： ：2017/05/11(木) 18:09:32.37ID:xed4ULHM0.net

>>202
これ小学生のころからやってたけどうまいよ
もちろんかける量の加減は必要

286 ： ：2017/05/11(木) 18:11:14.87ID:YE0M3/Yu0.net

レシピ通りに作るのが一番うまいよ

287 ： ：2017/05/11(木) 18:12:28.69ID:pMj6axCJ0.net

びっくり水

288 ： ：2017/05/11(木) 18:16:10.21ID:cy+ifRHG0.net

http://i.imgur.com/m6WHX2E.jpg

289 ： ：2017/05/11(木) 18:16:25.05ID:dIZduUBr0.net

たまに普通に作って汁だけ先に飲み干して麺を後から食べる

290 ： ：2017/05/11(木) 18:22:19.38ID:Anckjf0s0.net

>>2
ベビーラーメンならそれでいい

291 ： ：2017/05/11(木) 18:23:12.78ID:TqFBK2Y70.net

最近は丼の方にスープの粉入れるやつが増えてきたな

292 ： ：2017/05/11(木) 18:23:35.20ID:qcTmaEMT0.net

>>288
何度見てもカワイイｗ

293 ： ：2017/05/11(木) 18:25:11.30ID:iCdw9kqp0.net

チャジャンミョンとプルダックポックンミョンの
作り方が上手くなった
鍋で煮ていて水分が少ない状態になったらスープ
など入れて煮詰めてトロミがついて
皿に盛ると美味しい
チャジャンミョンは美味しくないな
コショウをかけて焼きそば風な感じになるけど
中途半端な味になる

294 ： ：2017/05/11(木) 18:25:52.86ID:v4WFPQUP0.net

>>140
やってみるわ

295 ： ：2017/05/11(木) 18:25:54.74ID:Anckjf0s0.net

>>31
うまさを追求するなら生ラーメン作って食ったほうがよほどうまいぞ

296 ： ：2017/05/11(木) 18:27:57.53ID:jnuriHx/0.net

>>217
こういう食べ方って袋倒してこぼしたり、スープ飲むとき火傷の危険性があるのによくやろうと思うよな

297 ： ：2017/05/11(木) 18:30:34.20ID:dELhhEXf0.net

火を止めてから粉スープ入れるのは粉塵爆発の恐れがあるからだろ
お前らも気をつけろよ

298 ： ：2017/05/11(木) 18:31:22.87ID:0eaoMzQ50.net

スープの粉は丼に入れて湯でたお湯でスープ作ってから麺入れる。
鍋に粉入れると大抵薄いスープになっちまうし、麺も多めの湯でさっと茹でるからフニャフニャにならない。

299 ： ：2017/05/11(木) 18:34:51.33ID:Vv7z4cGXO.net

子供の頃食べたヤクルトラーメンがうまかった
どっかにない？
緑色の麺のやつ

300 ： ：2017/05/11(木) 18:35:17.21ID:imBhn5xa0.net

>>293
何でウンコの食い方書いてんの？

301 ： ：2017/05/11(木) 18:35:48.33ID:gQt28iYT0.net

辛ラメン×T-ARA RED HOT PROJECT ジヨン編
https://youtu.be/3omn6MoIjms

麺より先にスープを入れるのが正しい。

302 ： ：2017/05/11(木) 18:37:40.17ID:bN7f4hG20.net

３つとも自然と実践してた

303 ： ：2017/05/11(木) 18:37:43.44ID:Mc3hNwFc0.net

>>11
基本は大事。
というお話

304 ： ：2017/05/11(木) 18:38:45.40ID:bN7f4hG20.net

３は旨味が逃げるというよりスープが玉になって混ぜにくい

305 ： ：2017/05/11(木) 18:39:07.02ID:nxr9F1qW0.net

>>272
そう言われると思ったわw
でも好きだから食べたいじゃん

306 ： ：2017/05/11(木) 18:39:29.80ID:4OuF5g0U0.net

チューブのニンニクを多めに入れる。
これだけで１つ上の次元の味になる。
金と手間がかかっても良いなら生ニンニクすりおろし。

307 ： ：2017/05/11(木) 18:39:40.76ID:Bbs2QmvT0.net

煮込むの好き

308 ： ：2017/05/11(木) 18:40:09.86ID:V5PWQvym0.net

韓国人は先にスープ入れるのか
韓国人には風味はわからないからそれでいいと思う
日本人は旨味とか風味に敏感だからスープ入れた後に沸騰させるなんて事は絶対やらない

309 ： ：2017/05/11(木) 18:40:23.06ID:muwUzMtD0.net

>>37
チョンバンクが生意気にw

310 ： ：2017/05/11(木) 18:40:55.43ID:bN7f4hG20.net

茹で上がり10秒前に別にコップのお湯で温めておいた卵を割って投入
ちょうど半熟でできあがる

311 ： ：2017/05/11(木) 18:41:34.51ID:Jr9XNny10.net

旨味旨味とうるせーな
そんなの旨味調味料足せばいいじゃん

312 ： ：2017/05/11(木) 18:41:49.33ID:BgC2Oehk0.net

>>223
そうそう

313 ： ：2017/05/11(木) 18:44:30.41ID:jnuriHx/0.net

>>311
馬鹿舌は黙ってろ

314 ： ：2017/05/11(木) 18:49:37.28ID:0+mxW/l60.net

水のまま麺入れてレンジでチンしてるわ
4分半な

315 ： ：2017/05/11(木) 18:50:52.70ID:X3ST/kj+0.net

>>5
サッポロ一番とかは茹で汁で作るの前提で味付けしてあるからな
茹で汁捨てちゃうと何か物足りない味になっちゃう

これも茹でこぼし不要って書いてあるんだけど、これは別の湯でスープ作ってる
http://i.imgur.com/88ownYd.jpg

316 ： ：2017/05/11(木) 18:51:25.59ID:LIKR7s4c0.net

>>306
これ！

317 ： ：2017/05/11(木) 18:54:52.34ID:an107Xn80.net

サッポロ一番で一番旨いのは塩ラーメン

318 ： ：2017/05/11(木) 18:57:01.15ID:DgLn5dMjO.net

>>33
わが家はそのやり方だわ
ゆで汁はつかわない

319 ： ：2017/05/11(木) 18:58:27.57ID:5s8ogtKC0.net

なお韓国での作り方
http://stat.ameba.jp/user_images/a1/7b/10020832599.jpg

320 ： ：2017/05/11(木) 18:59:34.76ID:DgLn5dMjO.net

>>39
レトルトカレーで肉追加もいいぞ
大盛りに肉ついかだよ

321 ： ：2017/05/11(木) 19:00:34.36ID:2MyzJ5r50.net

日清が改悪しすぎなんだよ
ラ王とか何で乾麺になったんだよ、昔の生タイプ麺に戻せよ

322 ： ：2017/05/11(木) 19:01:33.93ID:XtwLJ/eG0.net

袋麺は電子レンジで作るほうが簡単だよな

323 ： ：2017/05/11(木) 19:02:17.93ID:To8UsGBI0.net

たかがインスタント麺に旨味とか馬鹿かこいつ
何が誤解だよてめえの勘違いじゃねぇか

324 ： ：2017/05/11(木) 19:02:22.58ID:8HrNW7nf0.net

>>319
このやり方で食ってる外国人わりといるみたいね
ならカップ麺買えよと思うけど袋のが安価なんやろな

325 ： ：2017/05/11(木) 19:03:26.64ID:Q0owcpyB0.net

>>1
めんどうくせぇなアホか

326 ： ：2017/05/11(木) 19:05:03.15ID:zOT+MaR50.net

塩は六分茹でてからスープ入れるな

327 ： ：2017/05/11(木) 19:05:19.17ID:sgQnkMyw0.net

>>14
タモリ、乙

328 ： ：2017/05/11(木) 19:05:27.70ID:LAhkZTaT0.net

>>323
馬鹿だとそんなことすら理解出来ないのか
まあ底辺には無理か

329 ： ：2017/05/11(木) 19:05:51.12ID:3xP41vEs0.net

>>313
インスタントラーメンのスレで何言ってんだw

330 ： ：2017/05/11(木) 19:06:38.96ID:To8UsGBI0.net

>>328
自己紹介乙
生きてて恥ずかしくないの？

331 ： ：2017/05/11(木) 19:08:03.84ID:tvEA4SBa0.net

お湯が煮立ったら麺とスープを入れる
麺が軟らかくなったら真ん中を箸でひろげ卵を割りいれ蓋をする
茶碗に飯をよそり４分くらいたったらラーメンをどんぶりにうつす
ご飯に卵をのせてスープをぶっかけ　麺と食す

332 ： ：2017/05/11(木) 19:08:55.53ID:lhWzPc0x0.net

>>319
ニューヨーカーもこれやるよな
昼に持ってく弁当で
タッパに砕いた乾麺入れて粉スープかけて会社持っていき
昼になったら会社でお湯注いでフォークで食べる

333 ： ：2017/05/11(木) 19:11:25.15ID:nfX0VS6i0.net

1　袋上で軽く麺を割る

2　袋を開けスープとスパイスを取り出す
3　スープとスパイスを袋の中に振りかけたらお湯を入れてハイ3分で出来上がり

※　袋に穴があいててお湯が漏れてきたら失敗ですその時は諦めましょう

334 ： ：2017/05/11(木) 19:11:29.55ID:DgLn5dMjO.net

ゆで湯を捨てるというより
麺とスープを分けてつくるだけだよ

335 ： ：2017/05/11(木) 19:12:07.47ID:F0FJaisn0.net

インスタント麺って、作り方を間違うと逃げ出すほどの旨味が詰まってるのか。
生麺よりすげえな。

336 ： ：2017/05/11(木) 19:13:47.61ID:X3ST/kj+0.net

インスタントラーメンでも高級料亭でも旨味は大事だろ
もちろんカップ麺でも旨味は大事だ
その証拠にどん兵衛は関西と関東のダシ違うだろ
昆布の旨味か鰹の旨味かで全然味が変わる
俺は料理は旨味が1番大事だと思うけどね

337 ： ：2017/05/11(木) 19:14:07.31ID:DgLn5dMjO.net

レトルトカレーのお肉増量


ＷＷＷ

338 ： ：2017/05/11(木) 19:14:15.76ID:1MuCCkc8O.net

ウチは昔から麺とスープを別々に作ってたから、それが当たり前だと思ってた

339 ： ：2017/05/11(木) 19:16:01.74ID:/DLJIJ170.net

茹で時間は1分
インスタント麺はけっこう硬めが美味しい

340 ： ：2017/05/11(木) 19:16:26.49ID:6L/kdE8j0.net

口に麺を入れ、そこに熱湯を注いで3分待つ

341 ： ：2017/05/11(木) 19:17:11.05ID:WheMKATM0.net

めんどくさいから袋麺食わないわ
多少高くてもカップ麺にしてる

342 ： ：2017/05/11(木) 19:17:29.05ID:4ZfdN4G/0.net

>>164
これ作ってみた
白飯にのせるとマジでうまかった

343 ： ：2017/05/11(木) 19:19:11.34ID:61VZJZo30.net

鍋に粉入れると、その時のお湯の量で味変わるから
丼に粉入れてお湯で溶いて麺入れてる

344 ： ：2017/05/11(木) 19:22:13.38ID:NvOvvAa40.net

チャルメラにお麩とキャベツと卵入れて食べる
カップ麺夕食は嫌だけどこれなら夕食でもいい

345 ： ：2017/05/11(木) 19:23:10.05ID:IeDF5iWO0.net

お湯でゆでるのはインスタント麺に水分を早く吸わせるためじゃないの？

沸騰してないとうまみうんぬんは違うような。

346 ： ：2017/05/11(木) 19:24:18.91ID:Jc4bF3Tv0.net

スープを新しいお湯で作る「クリアスープ」がオススメ。

347 ： ：2017/05/11(木) 19:24:23.50ID:z+t5tX0j0.net

>>340
死ぬだろ

348 ： ：2017/05/11(木) 19:25:52.47ID:1WlxbyZt0.net

＞「粉末スープを入れた後にも煮込んだほうが味が染みて美味しくなると勘違いしている人が多いのですが、煮込むとかえって旨味が飛んでしまいます。

旨味が飛ぶとかこれは断じて無いから好きな様に食ったらいい

349 ： ：2017/05/11(木) 19:26:41.88ID:Elfk6D+H0.net

>>36
物を知らないのなら黙っとけや

350 ： ：2017/05/11(木) 19:29:09.93ID:XFwNM5Y60.net

>>1の言う通りに作るのが1番美味しく作れるのは間違いないんだけど
旨味と風味を勘違いしてるだろ>>1
水ではなく沸騰させてから入れるのは麺の小麦の風味を逃さない為
スープを入れてから沸騰させないのも風味を逃さない為
旨味と風味ゴッチャゴチャになってるんじゃないの？

351 ： ：2017/05/11(木) 19:31:45.49ID:4ZfdN4G/0.net

>>348
化学調味料の味は幾分飛ぶ

352 ： ：2017/05/11(木) 19:32:50.05ID:UhTPT+BV0.net

インスタントはジャンク味でいいんだよ
美味いラーメンが食いたけりゃそれなりの店に行く

353 ： ：2017/05/11(木) 19:37:17.74ID:GPVp3FBI0.net

スープ粉末はあらかじめ丼に入れて置くけど別のお湯では溶かない
麺が茹で上がったら茹汁だけ先にある程度入れて溶いてる

スープに茹汁を利用する時は、湯量的に1分程度で麺をひっくり返した方がいいね

354 ： ：2017/05/11(木) 19:41:21.41ID:cNN/mbLX0.net

仕上げはゴマ油をひとふり

355 ： ：2017/05/11(木) 19:48:18.93ID:DgLn5dMjO.net

>>345
沸騰させてから 麺をいれるのは 王道
ほんとに沸騰中は旨味が固まって外に逃げないだよ

ぎゃくに昆布だしみたいに 旨味をだしたいときは
沸騰させてはだめ
和食の基本中の基本

356 ： ：2017/05/11(木) 19:49:40.93ID:iEXhIkW60.net

日本酒少々で揚げ麺くささ取れる
胡麻油少々で風味が出る

357 ： ：2017/05/11(木) 19:50:12.56ID:lhWzPc0x0.net

最近は生麺三食入りの方が安いから
そっち食べてるわ

358 ： ：2017/05/11(木) 19:50:44.96ID:iEXhIkW60.net

>>352
その通りだと思う
本格派のラーメン食いたければ店に行けばいい
インスタントは手軽で早く出来ないと意味なし

359 ： ：2017/05/11(木) 19:54:13.59ID:q26QGOFx0.net

>>355
昆布で出汁を取る時に沸騰させないのは
沸騰させると昆布からうま味を壊す成分が出てくるから

360 ： ：2017/05/11(木) 19:55:35.26ID:nyn3tkbR0.net

>>2
辛ラーメンでやると死ぬ

361 ： ：2017/05/11(木) 19:55:51.16ID:CLIYLcnw0.net

沸騰した湯に麺ぶっこんだら即はしでほぐして火止めてスープぶっこんだら一混ぜ丼に移してバリカタ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

362 ： ：2017/05/11(木) 19:56:59.73ID:z+t5tX0j0.net

袋麺で焼きそばもどきでいいや

363 ： ：2017/05/11(木) 19:57:13.27ID:WijdDtAJ0.net

>>84がほぼ正解
3分茹でるとかデロンデロンの生ゴミ確定

364 ： ：2017/05/11(木) 19:57:35.22ID:iEXhIkW60.net

沸騰した雪平鍋にサッポロ一番塩ラーメンの麺を入れ1分後に軽くほぐし溶き卵。スープは火を止めて。
好みで摩り下ろしニンニクと胡麻油少々。
日本酒少々

365 ： ：2017/05/11(木) 19:57:51.38ID:Zp5Tn86Y0.net

>>359
ヌメリが出るからやろ？

366 ： ：2017/05/11(木) 19:58:33.80ID:q26QGOFx0.net

>>365
それがグルタミン酸を壊すらしい

367 ： ：2017/05/11(木) 20:00:29.83ID:eTuMfzpd0.net

スープはドンブリに入れる(´д｀)

368 ： ：2017/05/11(木) 20:00:45.70ID:m/Cbp9Co0.net

インスタントに旨味がどうとかw

369 ： ：2017/05/11(木) 20:01:01.24ID:K4PSV6nU0.net

>>20
サッポロ一番は野菜との相性を考えて作ってるって、昔CMで言ってた

370 ： ：2017/05/11(木) 20:02:14.18ID:bl2McAjn0.net

>>2
ガス止められた頃やった

371 ： ：2017/05/11(木) 20:02:20.89ID:iEXhIkW60.net

>>369
野菜入れるのも確かに美味いね

372 ： ：2017/05/11(木) 20:02:41.25ID:RMaV1lYY0.net

>>217
ウマイウマイ言ってるけど、袋見たら激マズじゃん。

373 ： ：2017/05/11(木) 20:06:56.02ID:CLIYLcnw0.net

>>359
昆布を沸騰させないのはぬめりださないためだ
昆布に限らず乾燥物の出汁は時間があれば水に長時間浸してたほうが出る

374 ： ：2017/05/11(木) 20:07:17.35ID:hmX99FRt0.net

小麦粉グルテンはヤバいと分かって
もうラーメンは食わなくなった。

375 ： ：2017/05/11(木) 20:07:35.69ID:Zp5Tn86Y0.net

>>368
とは言うけど こっから旨味取ったらどうなる？食える？
旨味取るとただの塩水だぞ
http://i.imgur.com/LHRjuLH.jpg

376 ： ：2017/05/11(木) 20:09:54.45ID:X7v1in420.net

>>373
昆布は沸騰させなくてもヌメリでるよ

377 ： ：2017/05/11(木) 20:10:15.52ID:Gbb+1Piw0.net

ジジイほどスープ先入れで煮込んだ方が旨いって言い張るイメージ

378 ： ：2017/05/11(木) 20:10:19.38ID:dIZduUBr0.net

日清の袋焼きソバは1袋では物足りないのでいっきに３袋作って食ってたら劇太りしたw

379 ： ：2017/05/11(木) 20:12:22.53ID:tSo1UeXd0.net

グツグツいわしながら粉スープ入れる人キラい

380 ： ：2017/05/11(木) 20:12:37.68ID:ejD88l0+0.net

もう出てんだろうけど
インスタントラーメンが出来るまで
https://www.youtube.com/watch?v=pvOPD4vf0h0
ついでに
カップめんが出来るまで
https://www.youtube.com/watch?v=9e6FE1JhNk4
パスタが出来るまで
https://www.youtube.com/watch?v=yMcK8dI0izc

381 ： ：2017/05/11(木) 20:13:51.97ID:81XzDLH/0.net

麺がほぐせる様になったら
即粉末スープ投入

382 ： ：2017/05/11(木) 20:14:10.50ID:CLIYLcnw0.net

>>376
昆布自体はヌメッても沸騰させなければ水や湯はネメラないでしょう

383 ： ：2017/05/11(木) 20:14:42.26ID:lkdVteAp0.net

問題はどーやって玉子を固めるかだろ。。

384 ： ：2017/05/11(木) 20:15:14.61ID:DgLn5dMjO.net

沸騰させてよい食材と
沸騰させててはいけない食材があるんだよ
この区別ができるのは日本人だけ
インスタントラーメンでも日本人は上手なんだよ

385 ： ：2017/05/11(木) 20:16:52.99ID:dIZduUBr0.net

風味を犠牲にしてでもスープを入れてから卵を煮込んでる
卵を入れるときはこっちの方が美味しい

386 ： ：2017/05/11(木) 20:18:11.48ID:DgLn5dMjO.net

ラーメンや目玉焼きしか作れない人でも
他国からみればマジシャン級だから
自信もって良いです

387 ： ：2017/05/11(木) 20:20:00.78ID:PJlegh6F0.net

>>386
お前気持ち悪いよ

388 ： ：2017/05/11(木) 20:20:21.09ID:CLIYLcnw0.net

>>383
麺被せとけば火止めても固まるわ

389 ： ：2017/05/11(木) 20:25:27.59ID:IfVvenMq0.net

>>383
完成した形に拘りたいときは別で作るの面倒なんでおたまで汁を少し掬い
そこに生卵投入で麺の上に乗せておくかな。

390 ： ：2017/05/11(木) 20:25:48.97ID:bg7GfK0+0.net

>>67
カップメンの中身を鍋にあけて煮ると苦くなるのはこのせいなのか

391 ： ：2017/05/11(木) 20:25:51.19ID:TBBCjhOLO.net

>>378
昔に比べて多分、一袋当たりの量減ってるから二袋じゃないとお腹膨れん

392 ： ：2017/05/11(木) 20:29:54.89ID:2W1CjYkA0.net

って、作り方に書いてないか？

393 ： ：2017/05/11(木) 20:36:54.34ID:k2/YYkHM0.net

昔からずっとこういう作り方してたわ
今はレンジ用ドンブリでもっと簡単になって楽だわ

394 ： ：2017/05/11(木) 20:41:08.78.net

俺が最高に美味しいサッポロ一番味噌ラーメンの作り方を教えてやるよ

1.鍋に水を入れ10cmほどに切った昆布を入れて1時間放置

2.それを火にかけ沸騰前に昆布を取り出す

3.沸騰したら麺を入れ 吹きこぼれないように火の加減を調整する

4. 1分後麺をひっくり返し更に1分吹きこぼれに気をつけながら放置

5.麺をほぐして30秒茹でる

6.火を止めてスープを入れてかき混ぜる

7.そのまま1分放置して出来上がり

395 ： ：2017/05/11(木) 20:44:09.62ID:qcTmaEMT0.net

>>394
味噌、いつ入れるんだよｗ
　　
　
　
　
　
　　
これでいい？

396 ： ：2017/05/11(木) 20:45:31.61ID:EJYiGC4G0.net

冷凍のミックスベジタブルと卵入れて仕上げにネギ入れて一煮立ち
袋麺作る時の定番

397 ： ：2017/05/11(木) 20:47:49.34ID:FPJguEng0.net

粉末はどんぶりに入れるわ

398 ： ：2017/05/11(木) 20:48:26.33ID:DgLn5dMjO.net

ぎゃくに外国式のやり方を真似たほうがいいのは お茶 なんだよね
インドやアフリカでは お茶 に砂糖やミルクをいれる
熱中症の予防になるだよな
へー

399 ： ：2017/05/11(木) 20:48:58.35ID:MC6ahNPK0.net

食えればいい

400 ： ：2017/05/11(木) 20:48:59.26ID:uh/EdzjB0.net

かの国では袋に直接熱湯を入れて袋自体を器とする
食い方あるらしい。
なんかもう　　ね。

401 ： ：2017/05/11(木) 20:49:18.18ID:VXFbJfQ/0.net

せっかちだから作り方にこだわりはないがきざみ玉ねぎをよく入れるな
酢は必ず入れる

402 ： ：2017/05/11(木) 20:50:45.67ID:Tx4hxi9D0.net

サッポロ一番カレーがたまに食べたくなるんだが5袋入りしかなくてとても消費しきれん。
バラで扱ってくれよ

403 ： ：2017/05/11(木) 20:51:58.33ID:dFo07Mtr0.net

サッポロ一番みそに飽きて中華三昧にハマりいろんな麺を食べてサッポロ一番の塩を再評価した

404 ： ：2017/05/11(木) 20:54:12.11ID:B19kLrPq0.net

難しく考え過ぎだ
茹でて白く濁ったり油が浮いたら茹で汁は捨てる
物足りなかったら塩コショウ醤油ナンプラーにラー油に酢

だいたいさ、カレーは箱どおりのレシピが美味いとか言ってる人種だろ
味覚障害はメーカーお仕着せで満足してていいから無意味に口を出すなよ

405 ： ：2017/05/11(木) 20:54:36.85ID:B54rVxds0.net

サッポロ一番塩
略してポロイチ塩

406 ： ：2017/05/11(木) 20:56:33.96ID:iWvdjkH00.net

>>112
めっちゃ早口でいってそう

407 ： ：2017/05/11(木) 20:58:27.59ID:i1SLdZcJ0.net

>>397
俺も俺も

408 ： ：2017/05/11(木) 20:58:37.31ID:nxq4Lr4J0.net

そもそもサツイチなんかで喜んでるやつが袋ラーメン語るなんて片腹痛い
最高なのはマルちゃんのしょうゆ味ラーメン
これを超える醤油系スープは無い

409 ： ：2017/05/11(木) 21:00:59.93ID:WCLmu+ex0.net

袋ラーメンの美味しい作り方コツはただ１つ

それは時間より早めに茹でて硬めに作ること

ただそれだけ

410 ： ：2017/05/11(木) 21:01:45.17ID:n8rzBitm0.net

チキンラーメンはそのまま食べるのがうまい

411 ： ：2017/05/11(木) 21:02:39.84ID:WCLmu+ex0.net

カップヌードルなら９０秒

袋ラーメンなら２分くらいが最も美味い

どちらも３分と言ってるがその通りにすると伸びて不味い

412 ： ：2017/05/11(木) 21:03:00.89ID:6ehBVWtN0.net

とんこつラーメンには炒りゴマが必須。100円ショップで容器も買って炒りゴマをテーブルの上にいつも置いておくのだ。

413 ： ：2017/05/11(木) 21:03:10.56ID:AghH4XMF0.net

>>321
ラ王が乾麺だとか嘘だろ!?　五年は食ってないと思うけど、ちょっとショック

414 ： ：2017/05/11(木) 21:04:24.01ID:Akjc2X8o0.net

麺のうま味ってなんだよ

415 ： ：2017/05/11(木) 21:08:30.26ID:IUhyGcG00.net

今から>>1の通りにサッポロ一番みそラーメン作ってみよかな

416 ： ：2017/05/11(木) 21:10:36.58ID:hDSHQfO30.net

>>101
そもそも塩と味噌以外サッポロ一番を食べないから醤油がどんな味かすら記憶にないくらい印象が無い

417 ： ：2017/05/11(木) 21:12:27.02ID:hDSHQfO30.net

>>114
そもそも水の量なんて細かく計ってないわ
器に水入れて大体こんなんかな？って決めてお湯を沸かすから

418 ： ：2017/05/11(木) 21:15:10.62ID:hDSHQfO30.net

>>143
物足りない感はあるけど手抜きしたい時は熱湯と丼用意して蓋してレンチンですわ
蓋はプラスチックでもいいけど器は陶器にしようぜ

419 ： ：2017/05/11(木) 21:16:23.94ID:hDSHQfO30.net

>>177
それだけだと麺が半煮えになるからレンチンしとけ

420 ： ：2017/05/11(木) 21:17:38.65ID:iCdw9kqp0.net

>>319
夕張か忘れたが袋に入った焼きそば麺をソースを加えてモミモミ揉んで
食べるとケンミンショーで
あと沖縄で袋にご飯とコロッケかなんかの惣菜とフリカケを加えて
これもモミモミ揉んで食べるってこれもケンミンショーで見たけど
絶対に朝鮮半島の人に繋がるじゃないかと思っておる

421 ： ：2017/05/11(木) 21:18:50.62ID:FmV/BsLv0.net

昔はドカ食いしても全然太らなかったのに

422 ： ：2017/05/11(木) 21:19:10.67ID:s5j4mFPO0.net

スープのタイミングだけは知ってた

423 ： ：2017/05/11(木) 21:19:15.62ID:hDSHQfO30.net

>>241
ゴムみたいなノンフライ麺はそんなに悪くなかったのにな
スープがかなり拘っててラードみたいな脂が別に入ってた
再販希望

424 ： ：2017/05/11(木) 21:19:50.04ID:KbIBmCBq0.net

食べラーは必須な

425 ： ：2017/05/11(木) 21:20:27.26ID:QxWwsUOz0.net

茹で汁捨てる派が一番味覚障害って結論出たろ

426 ： ：2017/05/11(木) 21:21:25.34ID:hDSHQfO30.net

>>269
近所のラーメン屋で500円600円払うより
原価100円未満で美味いラーメンが食えるんだぞ
片付けや具の用意は必要だが

427 ： ：2017/05/11(木) 21:22:28.09ID:PJlegh6F0.net

>>425
味覚障害というか低知能

428 ： ：2017/05/11(木) 21:22:40.25ID:fK4v5c1q0.net

今は安くて298だな

429 ： ：2017/05/11(木) 21:23:05.25ID:F7UB5XZb0.net

開封前に砕いて口開けてかやく振りかけてボリボリ食べる
かやくの量はお好みで

430 ： ：2017/05/11(木) 21:23:47.10ID:iCdw9kqp0.net

>>308
スープとフレーク日本で言うかやく
先入れ
麺とかなり煮込むけど麺は延びない
タイプだな
具は長ネギ、卵、チーズ、スパム、ソーセージ、キムチが多いかな
ワカメスープのワカメがくたくたになるまで煮込む
ソルロンタン、コムタンなど煮込む料理が多いからラーメンも同じ手法なんじゃないかな？
鍋物感覚なのが韓国ラーメン

431 ： ：2017/05/11(木) 21:24:33.89ID:hDSHQfO30.net

>>373
美味しんぼの見すぎじゃね？洗脳されてる
素人に沸騰した昆布汁との差が分かるのかね？

432 ： ：2017/05/11(木) 21:25:11.14ID:hDSHQfO30.net

>>378
1.5玉くらいが理想なんだけどなぁ

433 ： ：2017/05/11(木) 21:26:31.04ID:hDSHQfO30.net

>>425
勿体無いことしてるよな

434 ： ：2017/05/11(木) 21:28:41.05ID:hDSHQfO30.net

マルちゃんカレーうどんの粉末スープの溶けなささは異常
カップでも袋でも
箸で何回も混ぜてるのにダマになってスープの味が濃い薄いの偏りになって苛つくわ

435 ： ：2017/05/11(木) 21:33:26.92ID:EJYiGC4G0.net

>>397
卵投入と一緒にまぜまぜが一番美味い
丼には少量の醤油とオイスターソースを入れとくと最高

436 ： ：2017/05/11(木) 21:34:52.60ID:MMSXuHpn0.net

>>432
日清の袋焼きソバ
1.5玉分入った大盛りソバが売ってた。
もう売ってないよなぁ。

437 ： ：2017/05/11(木) 21:38:04.44ID:iCdw9kqp0.net

>>434
別の皿か器にカレースープの粉を入れて熱湯を少しづつ加えて
ペースト状ににしてみたらいいかな？
まぁ面倒だけどね

438 ： ：2017/05/11(木) 21:42:25.31ID:IUhyGcG00.net

>>415

お湯を沸騰
http://i.imgur.com/uc1fupK.jpg

麺を入れ2分そのまま
http://i.imgur.com/xGqwsEj.jpg

ほぐしてみた
http://i.imgur.com/jHiSkBk.jpg

出来上がり
http://i.imgur.com/YyOlhQN.jpg

見た目悪いから盛り付けてみた
http://i.imgur.com/CZ9u5Rv.jpg

食べてみた感想
盛り付けに時間がかかってのびのびの麺でクソ不味かった

439 ： ：2017/05/11(木) 21:43:01.55ID:hgeOuwym0.net

チキンラーメンの鍋3分バージョンだしてくれんかな
溶き卵入れたいのにふんわりさせるには麺とほぼ同時入れになって麺に絡みまくる

440 ： ：2017/05/11(木) 21:43:39.23ID:I05ELQZn0.net

今までの定番商品を片っ端から改悪する日清は最初から買わない
ﾏﾙちゃん正麺はマズイから買わない

441 ： ：2017/05/11(木) 21:45:23.42ID:0WmdUEqp0.net

『塩』

442 ： ：2017/05/11(木) 21:47:44.07ID:E4D2dCnd0.net

インスタントラーメン好きなら、当然tontantin さん知ってるよな？

No.6010 サンヨー食品 サッポロ一番 みそラーメン
https://www.youtube.com/watch?v=eSj2BzVckBk


この人の動画は見ていて楽しいｗ

443 ： ：2017/05/11(木) 21:49:53.93ID:Z66TTFCp0.net

大山即席斎はなんて言っているの

444 ： ：2017/05/11(木) 21:51:24.40ID:pcyVAKRF0.net

>>205
そこは寝たきりになった母ちゃんがこちらを見て、
にしといてほしかったなー

445 ： ：2017/05/11(木) 21:51:54.71ID:qLe5TvXh0.net

即席めんに入るのかわからんが、本当は永谷園の麻婆春雨が一番好き

446 ： ：2017/05/11(木) 21:52:34.41ID:hKPSjc7K0.net

目一杯胡椒をふりかける

447 ： ：2017/05/11(木) 21:52:42.09ID:IUhyGcG00.net

あっ！大事な事言い忘れた
>>438このサッポロ一番みそラーメンには七味入ってなかった
嫁と子供にも一緒に探してもらったけど七味見つからなかった
今のサッポロ一番みそラーメンには七味入ってないのかな？

448 ： ：2017/05/11(木) 21:55:30.61ID:hDSHQfO30.net

>>440
生麺風のインスタント袋麺は全て不味い

449 ： ：2017/05/11(木) 21:56:29.00ID:hDSHQfO30.net

>>447
前は別袋で入ってたぞ七味

450 ： ：2017/05/11(木) 21:57:39.39ID:BVeF87PE0.net

鍋のままで蓋と鉄箸を使って

451 ： ：2017/05/11(木) 21:58:36.69ID:pcyVAKRF0.net

>>265
ノンフライ麺でリハビリを推奨

452 ： ：2017/05/11(木) 21:59:02.46ID:IUhyGcG00.net

>>449
うん。知ってる。それがどこ探しても見つからない。

453 ： ：2017/05/11(木) 22:00:04.58ID:qLe5TvXh0.net

最近サッポロ一番の鍋スープみたいなの売ってるけど、この鍋が結構美味いんだよな

454 ： ：2017/05/11(木) 22:00:15.24ID:Z6tvVXYn0.net

麺を茹でた濁ったお湯でスープを作っちゃダメだよ
スープに使うお湯は別途沸かさないと

455 ： ：2017/05/11(木) 22:00:40.23ID:vKmDJI/h0.net

サッポロ一番といえばしょうゆ味

456 ： ：2017/05/11(木) 22:02:05.99ID:hDSHQfO30.net

>>452
マジかよ
最近食ってないから味噌買って検証してくるわ

457 ： ：2017/05/11(木) 22:04:19.29ID:RzuwPeuw0.net

サッポロ一番みそにモチを入れる
うまい！

458 ： ：2017/05/11(木) 22:05:57.27ID:BEVd/hUl0.net

>>457
あぁ絶対美味いわ

459 ： ：2017/05/11(木) 22:06:18.43ID:aRKy6ttU0.net

>>112
口で呼吸してそう

460 ： ：2017/05/11(木) 22:07:33.92ID:XONwWFLT0.net

袋麺って鍋でそのまま食うって割り切れば手間もカップと大差無いように思う

461 ： ：2017/05/11(木) 22:10:21.11ID:6ehBVWtN0.net

サッポロ一番塩ラーメン、かきたまで。ホウレン草も追加。

462 ： ：2017/05/11(木) 22:14:12.46ID:BEVd/hUl0.net

>>438
http://i.imgur.com/CZ9u5Rv.jpg
これめっちゃ美味そう！
レンゲも具か？

463 ： ：2017/05/11(木) 22:14:24.33ID:/X+oZhmM0.net

昔ながらの中華そば(マルちゃんのやつ)を
冷やしで作るのが気に入っている
レタスやトマトを乗せてお好みで酢をかけたり
山形の冷やしラーメン好きな人はぜひ

464 ： ：2017/05/11(木) 22:17:49.20ID:h80Xkhhd0.net

サッポロみそと塩、日清焼きそば、うまかっちゃん。この4つをローテで十分

465 ： ：2017/05/11(木) 22:20:52.63ID:p9R6eZWZ0.net

辛ラーメンより不味い

466 ： ：2017/05/11(木) 22:24:19.62ID:aVcxE2Cy0.net

>>67
ミルクティーも
ミルクを入れてからティーを入れるか
ティーの中にミルクを入れるかで味が変わるらしい

467 ： ：2017/05/11(木) 22:25:25.51ID:/aZhAQd80.net

>>2
ドラえもんで遭難した人？がそのまま食べてたのが旨そうでなあ

468 ： ：2017/05/11(木) 22:26:10.47ID:tMtCcovg0.net

だけど「チャルメラ」には敵わないね

　　　 ｌヽ⌒ヽﾌ　 ｌヽ⌒ヽﾌ
　　　(´・ω・｀)　(´・ω・｀)　　うん 　塩らーめんでも敵わない
　　　(っ=|||ｏ)　(っ=||| ｏ)
￣￣ ｀――´￣ ｀――´￣＼

469 ： ：2017/05/11(木) 22:27:37.76ID:hnGGJzFz0.net

袋麺じゃないけど日清カップヌードルて最近スーパーとかで見かけ無くなったけど、なんで

470 ： ：2017/05/11(木) 22:28:37.27ID:b88/++e20.net

出前一丁のスープの素だけを売ってくれたらいいのに。

471 ： ：2017/05/11(木) 22:28:52.73ID:kLFx3VPL0.net

五年ぶりくらいにチャルメラ食べたくなってきた

472 ： ：2017/05/11(木) 22:34:34.16ID:Zp5Tn86Y0.net

>>469
そんなことないやろ
今日嫁はんがカップヌードルリッチあわび買って来とったぞ

473 ： ：2017/05/11(木) 22:35:26.01ID:xoQUXFko0.net

>>1
粉末スープはナベにはいれない
丼にいれてお湯で溶いてから茹でた麺だけをいれる

474 ： ：2017/05/11(木) 22:35:26.09ID:y/gjmKdw0.net

>>19
550とか絶対におかしいよな

475 ： ：2017/05/11(木) 22:37:28.53ID:y/gjmKdw0.net

>>466
焼酎のお湯割も焼酎とお湯の順番で味が変わるよな

476 ： ：2017/05/11(木) 22:39:37.77ID:Zp5Tn86Y0.net

>>475
熱い方を先に入れてから冷たいのを入れる方がよく混ざる

477 ： ：2017/05/11(木) 22:41:06.15ID:Zp5Tn86Y0.net

>>475
>>476
いや逆だったかな？
スマン酔っぱらいで

478 ： ：2017/05/11(木) 22:41:25.00ID:jVoh7jo40.net

サッポロ一番の味噌の色がと見込むまで煮込んだ麺を冷や飯の上にバウンドする

479 ： ：2017/05/11(木) 22:41:31.72ID:O5wjSm0B0.net

たかが即席麺でこまけーこと言ってんじゃねーよ

480 ： ：2017/05/11(木) 22:41:46.36ID:HFnWjACL0.net

5年前だか10年前くらいに都内で袋ラーメン出す店があったけど、あれって今もあるの

481 ： ：2017/05/11(木) 22:43:18.82ID:2hbrrnB+0.net

チキンラーメンの鍋での調理の目安は１分らしいけど
その時間内じゃあ麺がほぐれないよな

482 ： ：2017/05/11(木) 22:43:28.94ID:l2ZX9VPn0.net

とりあえず買いに行くところから始めろ

483 ： ：2017/05/11(木) 22:45:59.88ID:5cpvv2t+0.net

>>1
１２３どれも当たり前田のクラッカワー

484 ： ：2017/05/11(木) 22:48:44.35ID:i1uA2wTV0.net

粉末スープだけ売ってくれ

485 ： ：2017/05/11(木) 22:51:32.61ID:S62H1eFg0.net

サッポロ塩のゴマだけ食いたくなってきた

486 ： ：2017/05/11(木) 22:51:48.40ID:J+dvr6r40.net

ナンニデモ胡麻油

487 ： ：2017/05/11(木) 22:52:49.57ID:knChmBSQ0.net

茹で汁でスープ作るとか信じられん

488 ： ：2017/05/11(木) 22:58:20.93ID:knChmBSQ0.net

>>470
日清のスープは大抵富士食品というメーカが下請けで作ってるので探せばあるかも知らんな
https://www.fuji-foods.co.jp/pro/product/product_01.html

489 ： ：2017/05/11(木) 22:59:03.88ID:dIZduUBr0.net

少し疲れてたのかなぁ〜
食べ終わった後に台所に入れるのを忘れたゴマラー油の小袋を見付けた時
三時間号泣した

490 ： ：2017/05/11(木) 23:00:54.94ID:HFnWjACL0.net

>>489
あるあるだな
麺をほぐし始めたら鍋の底からこんにちは、したこともあるわ

491 ： ：2017/05/11(木) 23:02:37.59ID:rTVkzwtf0.net

>>2

492 ： ：2017/05/11(木) 23:05:24.94ID:w+RoMwd50.net

どんぶりに水とと麺と粉末スープ入れてレンジでチン。

493 ： ：2017/05/11(木) 23:07:58.49ID:t45xq/sI0.net

粉末スープは鍋の方じゃなくて丼に入れておいたほうがよく溶けるし汚れないしいいぞ

494 ： ：2017/05/11(木) 23:09:07.10ID:BVeF87PE0.net

まず風呂桶を用意します

495 ： ：2017/05/11(木) 23:10:44.30ID:t0cbmgrW0.net

玉子を入れるタイミングがいつもわからん
入れると温度が下がるからそのままの時間だと麺が固いし

496 ： ：2017/05/11(木) 23:12:38.18ID:BfS06sX60.net

かき混ぜは参考にするか
他は守ってるから問題ないな

497 ： ：2017/05/11(木) 23:15:32.60ID:HFnWjACL0.net

>>495
鍋を二つ用意して、400ccで麺をゆでて100ccで卵を温めて
最後に丼で結婚させるんやで
これなら麺と卵が固着する現象も防げる

498 ： ：2017/05/11(木) 23:15:55.45ID:FwBCsOjw0.net

>>495
どの固さに仕上げたいかにもよるよね。
色々試して好みの状態にするしかない。

499 ： ：2017/05/11(木) 23:17:33.66ID:PbZZC5M20.net

>>112
そんなにオモロくないぞ

500 ： ：2017/05/11(木) 23:20:16.63ID:t0cbmgrW0.net

>>497
>>498
サンクス
いろいろやってみる

501 ： ：2017/05/11(木) 23:20:45.88ID:GPVp3FBI0.net

自分は、麺投入→1分後ひっくり返す→麺の中央部を少しほぐす
でできた隙間へ卵投入して麺と一緒に茹でてる
麺で囲んで拡がったり鍋肌に付かない様にする感じかな

502 ： ：2017/05/11(木) 23:29:54.67ID:CH/1XXEm0.net

>>438
オチにワロタｗｗｗ

503 ： ：2017/05/11(木) 23:31:23.32ID:N2J/Oc4R0.net

スープクリア製法

504 ： ：2017/05/11(木) 23:51:50.71ID:zk8mgsc10.net

袋麺って一般的な言い方？
煮るラーメンじゃないの？

505 ： ：2017/05/11(木) 23:56:49.83ID:fcdqJ+lL0.net

>>504
どこの地方だよ

506 ： ：2017/05/11(木) 23:57:52.11ID:Vs6C57Kr0.net

熱湯の量なんか量れるかっちゅーの。
辛ラーメンみたいにお水何�_�gを沸かすか指示しろ。

507 ： ：2017/05/12(金) 00:12:00.98ID:zFBdmNQh0.net

>>504
お主は東北or北陸出身？

508 ： ：2017/05/12(金) 00:14:19.63ID:ZguvamPv0.net

うちの親は干(ひ)ラーメンと言っていた

509 ： ：2017/05/12(金) 00:14:34.98ID:97XMY0at0.net

>>507
正解

510 ： ：2017/05/12(金) 00:25:08.23ID:Eeu2IytI0.net

>>469
138とか128で見掛けるぞ
鈍器だと108もあった

511 ： ：2017/05/12(金) 00:31:13.48ID:7367vvFm0.net

>>506

512 ： ：2017/05/12(金) 00:55:06.98ID:1ENhso7e0.net

サッポロ一番味噌ラーメン食べ終わった後にご飯入れて食べるのって俺だけ？
今はやってないが若い頃は毎回やってた。
嫁に否定されたが・・・

513 ： ：2017/05/12(金) 00:58:37.73ID:RV2WYQTD0.net

卵とかないと食べれないサッポロ一番くそラーメンは

514 ： ：2017/05/12(金) 01:01:55.99ID:7e+ut1/+0.net

湯沸かして全部ぶち込むだけ

515 ： ：2017/05/12(金) 01:05:01.20ID:rW9eNV5f0.net

>>202
普通にみんなやってるもんだと思ってた

516 ： ：2017/05/12(金) 01:16:09.42ID:G/SCx+BG0.net

そのままでいい

517 ： ：2017/05/12(金) 01:18:10.37ID:wDfpu7Z20.net

>>512
腹満たす時はやるね
基本なんじゃないのかな

518 ： ：2017/05/12(金) 01:22:14.43ID:AxpIbCOW0.net

沸騰してから麺入れたらめちゃくちゃ蒸発して粉入れる頃には相当減ってるだろ
スープめちゃくちゃ濃くなるわ

519 ： ：2017/05/12(金) 01:29:32.23ID:kYe6WiEo0.net

>>127
粉塵爆発予防するためや

520 ： ：2017/05/12(金) 01:33:11.60ID:hFg0oUrrO.net

>>518
最初から水多く入れとけよ

521 ： ：2017/05/12(金) 01:34:15.08ID:2xOXhJ4P0.net

茹でる時タンサンを小さじ1/4入れる。
湯切りして、スープは別途。
麺がモチモチになる。
試してみろ。

522 ： ：2017/05/12(金) 01:39:30.09ID:WfXnia+z0.net

濃い目に作って濃かったら後でお湯を入れて薄めるのがスマートかな

523 ： ：2017/05/12(金) 01:40:17.49ID:4yNOf1Gi0.net

これは参考になった

524 ： ：2017/05/12(金) 01:40:34.24ID:0qL1HF/B0.net

>>57
タイかどっかではメジャーな食い方だよｗ

525 ： ：2017/05/12(金) 01:42:29.56ID:UoWK8GFZ0.net

インスタント袋麺は、菊水の寒干しラーメンが好き
もやし等の具材をちょっと入れるとお店に近い味がする

526 ： ：2017/05/12(金) 01:44:57.73ID:0qL1HF/B0.net

>>504
我が家では即席ラーメンと言ってた

527 ： ：2017/05/12(金) 01:51:53.98ID:XfjpcqfU0.net

>>495
小鉢に割り入れてレンジで白身の8滑рｪ固まるまで20〜30秒

528 ： ：2017/05/12(金) 01:52:10.84ID:yz2dNd2x0.net

麺をほぐすタイミング以外は普通にパッケージに書いてある

http://kaimachi.ko-ta21.net/wp-content/uploads/2015/04/DSC04012_s.jpg

これが奥が深いという馬鹿ゆとりってどんだけ底の浅い生き物なんだろう。

馬鹿ゆとりの法則
�@取説やマニュアルは読まない

529 ： ：2017/05/12(金) 01:53:29.96ID:nYHy7J210.net

茹でてからザルで湯切りするとラーメン屋気分になれる
あくまでも気分だけだけど

530 ： ：2017/05/12(金) 01:53:59.25ID:oCOORwkd0.net

サッポロ一番のみそ、塩論争もいいが俺はどんなカップ焼きそばより袋の日清焼きそばが美味いと思ってる

531 ： ：2017/05/12(金) 01:55:34.78ID:I7rexnoJ0.net

>>529
ワロタｗ

532 ： ：2017/05/12(金) 01:56:45.99ID:hxGqb3O50.net

>>530
袋焼きそばは独特の美味さがあるからな
あれは順位つうかオンリーワン要素だと思うわ

533 ： ：2017/05/12(金) 02:03:29.33ID:nFplKcKz0.net

普通表示されてるゆで時間マイナス一分だろ
これだからFラン生とはお近づきになりたくないんだよな

534 ： ：2017/05/12(金) 02:06:56.20ID:lOREiDzv0.net

袋麺大好きなみんないい感じですね〜

535 ： ：2017/05/12(金) 02:12:06.25ID:Diq2IG7y0.net

面倒な時はレンジで作るね
意外とまともに出来るし

536 ： ：2017/05/12(金) 02:29:27.01ID:WwB74Kt80.net

めっちゃ基本的やん
こんなこともわからない池沼がいるのか

537 ： ：2017/05/12(金) 02:30:46.87ID:WwB74Kt80.net

サッポロ一番の味噌に飽きたら麺だけ固茹でしてソースぶっかけてカップ焼きそば風にして食うと美味い

538 ： ：2017/05/12(金) 02:31:39.44ID:Z0mFOzQb0.net

うまかっちゃんにはあの臭い油は要らない

539 ： ：2017/05/12(金) 02:35:32.58ID:Y1gN+uW90.net

> 3に、粉末スープを入れる前に火を止めることだ。
え・・・鍋に？鍋に粉を入れるのか？

540 ： ：2017/05/12(金) 02:36:29.45ID:ONj0rjBT0.net

液体スープの頃の好きやねんが美味すぎた
粉末になってから食わなくなった
関東人にも馴染めるネーミングにすればもっと売れたんじゃなかろうか

541 ： ：2017/05/12(金) 02:45:36.33ID:k/rzYAho0.net

ヤクルト
クロレララーメン
あれは旨かった

542 ： ：2017/05/12(金) 02:54:54.92ID:5hmPstLu0.net

>>538
あれホントに酷いよね
生ゴミみたいな臭いで吐き気がした
2、3口食べるうちに慣れてくるけど最初の臭いがあまりに酷い

543 ： ：2017/05/12(金) 02:57:55.34ID:fAXyjBSK0.net

辛ラーメンはスープも入れて煮込むのがウマイ
4分半な

544 ： ：2017/05/12(金) 02:59:03.24ID:rPgOWSG40.net

サッポロ一番だったら、塩だろ。

545 ： ：2017/05/12(金) 03:18:46.78ID:nLvx8rNC0.net

旨味が逃げるてどこへ逃げるんだ 蒸発？
熱エネルギーに変換？

546 ： ：2017/05/12(金) 03:19:53.10ID:AFiR9ANg0.net

ずっとマルちゃんかサッポロの塩だったけどふと買った昔ながらの中華麺にやられてそれしか食わなくなったよ

547 ： ：2017/05/12(金) 03:39:14.60ID:C1Thzzrv0.net

>>438
レンゲが、

548 ： ：2017/05/12(金) 03:48:42.31ID:rmKj7OE/0.net

うまかっちゃんのプリプリ細麺が最高に美味い
サッポロ一番は、麺が最悪なんだが。

549 ： ：2017/05/12(金) 03:49:59.67ID:QXZR+Mah0.net

毎朝袋麺食べてるよ

550 ： ：2017/05/12(金) 03:55:45.24ID:g7kv47Xk0.net

>>546
昔ながらの〜もマルちゃんじゃないか
マルちゃんは東洋水産のブランドだからマルちゃんだけだと何を指すかわからんぞ

551 ： ：2017/05/12(金) 04:17:06.88ID:sCfTiNFhO.net

>>512
ふつうは
ご飯の上にラーメンのせるだろ

これも派閥がわかれるのかな

552 ： ：2017/05/12(金) 04:33:00.74ID:AFiR9ANg0.net

>>550
アホは2ちゃんやるな
無理なら死ね

553 ： ：2017/05/12(金) 05:02:08.96ID:dZECGQWC0.net

今までの作り方で旨いと思ってんだから
余計な事言うなタコスケ野郎

554 ： ：2017/05/12(金) 05:04:41.14ID:2w5tCS6W0.net

騙されたと思ってペヤングラーメンやってみろ

555 ： ：2017/05/12(金) 05:23:56.78ID:7Jrupbh00.net

スープをいつ入れるかで味が変わらないからみんな好きなタイミングで入れるんだよ

後入れとか言ってる奴はアホ

神社にお参りする作法で効果が違うとか考えたがるタイプ

556 ： ：2017/05/12(金) 05:30:40.46ID:ywBs4S1S0.net

マルタイの棒ラーメンとマルちゃんの袋の方のワンタンの
麺と粉だしを合わせて作ると超絶(ﾟдﾟ)ｳﾏｰなラーメンが出来るらしい

557 ： ：2017/05/12(金) 05:33:34.08ID:Lc5ZkJFK0.net

知ってた・・

558 ： ：2017/05/12(金) 05:36:16.31ID:AcG5IkCBO.net

とりあえず３分で全部食べるぐらい

固麺のほうが旨い！

559 ： ：2017/05/12(金) 05:46:16.76ID:mJeB6nJD0.net

そう言えば結婚してから袋麺一度も食べてないな
独身の頃は良く食べてたけど

560 ： ：2017/05/12(金) 05:47:42.45ID:OYxCvP3B0.net

サッポロ塩は作って冷ましてから食べてみ
激ウマだから

561 ： ：2017/05/12(金) 05:56:51.76ID:+zW17ri+0.net

ポロ塩のあの若干緑色した白濁色のスープは何の色だろうってたまに思う

562 ： ：2017/05/12(金) 05:56:53.03ID:UawHLjHH0.net

この国はある意味では北朝鮮以上の国民を騙す国家だと思う

★★★★政治家・マスゴミ・が隠す日本の真実！★★★★
　　↓　　　　　　　↓　　　　　　　　　　　　↓
https://www.youtube.com/watch?v=PHwjpSOx9DY

https://www.youtube.com/watch?v=ND-0BSaf6eQ

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

563 ： ：2017/05/12(金) 06:04:54.05ID:OUwO2h1S0.net

丼にお湯と麺を入れて電子レンジ６００Wで２分３０秒、
最後にスープ入れて終わりだろ

564 ： ：2017/05/12(金) 06:19:15.73ID:eZthdAx+0.net

サッポロ塩をベースにして好きな味噌を入れてオリジナル味噌ラーメンにするのが好き

565 ： ：2017/05/12(金) 06:22:29.13ID:jKP/ca4x0.net

>>2
でもすぐに飽きるから、お口直しの為にあの粉ついてるんだよな。ほんと気が利いてる

566 ： ：2017/05/12(金) 06:27:24.08ID:YH6i6I2q0.net

チャルメラとうまかっちゃんのミックスラーメンが旨い

567 ： ：2017/05/12(金) 06:31:16.07ID:9KsVPAaH0.net

サッポロ一番が「みそ」って喋ってるのかと思ったわ

568 ： ：2017/05/12(金) 06:32:07.04ID:hr5c6SDM0.net

韓国インスタントラーメンの具で
一番合うのが豆腐
チゲみたいな感じで豆腐が美味しく感じる
韓国人が入れるチーズ、卵、ネギ、スパム、ウィンナー
これも合う具だと思うむしろ野菜はあんまり美味しくない
魚肉ソーセージもオススメ

569 ： ：2017/05/12(金) 06:32:34.95ID:mcpUMD/w0.net

>>564
ほう… それちょっと試してみるわ。
あとそのアイディアおれが考えたことにしていい（´・ω・｀）？

570 ： ：2017/05/12(金) 06:59:13.79ID:V+lQI1HE0.net

ポロ一は具なしが一番美味い

571 ： ：2017/05/12(金) 07:13:23.96ID:XMe3k/4n0.net

>>512
やりたいけど、スープ完飲と炭水化物多く摂ることになるので、グッとこらえてスープ捨ててる。

572 ： ：2017/05/12(金) 07:29:15.84ID:ZeEtoL2v0.net

水少な目で煮込んでご飯の上にのせる

573 ： ：2017/05/12(金) 07:52:26.44ID:mi1/mwYz0.net

＞粉末スープを入れた後にも煮込んだほうが味が染みて美味しくなると勘違いしている人が多いのですが、

醤油系はそうだけれど、塩系で野菜を入れる場合などは先にタレを入れて煮込んだ方が美味い。

574 ： ：2017/05/12(金) 08:06:10.22ID:fQZiHgEe0.net

茹でた湯は使うな
これだけ

575 ： ：2017/05/12(金) 08:06:16.10ID:FyKJb8fa0.net

IHのパワーあるの使っているんで、
多少多目の水を鍋にいれて、最大パワーでスイッチオン。
すぐに麺をブッ込んで、器にスープを展開。
30秒もかからず沸騰するんで、麺を四角いまま器に移動。
薬味とかあったら入れる。ここで概ね一分。
少し麺をほぐして、硬麺で頂く。

個人的にはこれが早くてウマイと思ってる

576 ： ：2017/05/12(金) 08:09:22.97ID:AwkEpYhR0.net

>>1
3はどっちでもいい
粉末スープは一瞬で投下できるスキルがあるから
蒸気になんかに負けたりはしない

577 ： ：2017/05/12(金) 08:23:33.67ID:Sgv5UnM70.net

>>521
お前鬼だな
セイサン何かいれてら死ぬだろ

578 ： ：2017/05/12(金) 08:25:33.44ID:a8v3bQbC0.net

インスタント専門のラーメン店なんてあるんだなw
人件費どんなけ取るんだよww

579 ： ：2017/05/12(金) 08:37:33.73ID:zq4mOm/00.net

スープは、どんぶりにあらかじめ入れておき、茹でた麺を
その上にぶっかける。スープが溶けて、鍋も汚れないから、
洗いやすい。

580 ： ：2017/05/12(金) 08:46:50.37ID:oPFErtL80.net

誰にでも言えることを言う専門家って･･･

581 ： ：2017/05/12(金) 08:47:39.13ID:m9AF9xZK0.net

>>576
やだカッコいい

582 ： ：2017/05/12(金) 08:50:00.56ID:mR1bd7we0.net

スープはどんぶりで混ぜるわ
その方が洗うの楽だし

583 ： ：2017/05/12(金) 09:38:49.92ID:Pfz7ihcn0.net

サッポロ一番塩ラーメンかき卵美味いバージョン。
麺を2分半茹でたら麺だけ丼へ。鍋の中の茹で汁を再沸騰させ水溶き片栗粉でトロミを付け溶き卵をまわし入れる。火を止めて粉末スープ投入。出来上がったかき卵スープを丼の麺へかける。卵をそのまま投入だとかき卵がバラバラになるがトロミがあると店のようなかき卵に。

584 ： ：2017/05/12(金) 09:39:12.42ID:7DoqGX7G0.net

生麺とたいして値段変わらないのになんで乾麺を選ぶ？
お金がないの？

585 ： ：2017/05/12(金) 09:51:05.33ID:wvD49npu0.net

なんとか心ってガキCMに使いだしてからサッポロ一番は買ってない

586 ： ：2017/05/12(金) 09:54:45.43ID:xsO7F98r0.net

茹で上がったら一度麺を棄てる

587 ： ：2017/05/12(金) 09:55:55.85ID:Q4P2Pmte0.net

>>584
保存期間が違う

588 ： ：2017/05/12(金) 09:56:31.97ID:vMcPyQjf0.net

サッポロ一番の麺で一番美味いのは塩
塩の麺、味噌のスープ、醤油のスパイスをかけた素ラーメンが最高

589 ： ：2017/05/12(金) 09:59:20.18ID:/GL8I+9y0.net

>>19
これ絶対
あんな薄くしてどーすんだ

590 ： ：2017/05/12(金) 10:02:35.50ID:s2osISKh0.net

>>1
レンジでラーメン作ってます！
スゲー便利

591 ： ：2017/05/12(金) 10:04:42.27ID:ONN2TbT80.net

生麺の方が圧倒的に美味しい。
シマダヤの本生ラーメン（醤油or味噌・３食入り）だと￥１３８（OKストア価格）で
なんと即席ラーメン（５食入りで大体￥２６０）より安い！

592 ： ：2017/05/12(金) 10:05:30.57ID:pbEMgzse0.net

麺を食い終えたらご飯を入れる

593 ： ：2017/05/12(金) 10:07:03.11ID:pbEMgzse0.net

丼にスープを入れてお湯を注ぎご飯を入れる

余った麺はゴミ箱へ

594 ： ：2017/05/12(金) 10:10:08.05ID:mR1bd7we0.net

>>584
ずいぶんと貧乏臭い発想だこと
非常時の保存も兼ねてだろ


インスタント麺が主食の貧乏人には分からん発想かねw

595 ： ：2017/05/12(金) 10:13:31.01ID:XIZyPI+d0.net

茹でた汁嫌いだから麺だけ丼入れて新しいお湯入れて完成にしてる
カロリーオフでさっぱりした味

596 ： ：2017/05/12(金) 10:19:00.86ID:TfjtiSFF0.net

たっぷりのお湯でたっぷりの麺を茹でるから美味しいってCMあったけど、じゃあ、少量の麺なら少量のおゆでもええんか？

597 ： ：2017/05/12(金) 10:20:00.12ID:tmhmEV2m0.net

インスタントで旨みとか寝言を言うな

598 ： ：2017/05/12(金) 10:27:25.10ID:kR6smvAW0.net

>>321
生タイプ麺なんて、不味い麺の極地だ。
ちなみに最近安売りしてたラ王の担々麺買ってみたが、締めにご飯をいれたら超美味かった。

599 ： ：2017/05/12(金) 10:35:17.29ID:MlhnecW10.net

仕上げに少量の牛乳、もしくは豆乳を投入すると

600 ： ：2017/05/12(金) 10:36:41.06ID:MlhnecW10.net

>>599
途中で送信してしまった
つづきはうんまい

601 ： ：2017/05/12(金) 10:47:02.22ID:beym3ymK0.net

粉末スープだけ先に丼に入れて
麺を上げる時に溶かすだろ普通

602 ： ：2017/05/12(金) 10:48:00.46ID:3G+eOSh10.net

餃子入れるのが最近のマイブーム(・ω・)

603 ： ：2017/05/12(金) 10:55:22.43ID:R1vAL3Bj0.net

馬鹿じゃないかしら？
説明書きに書いてある、そのままに作れば
メーカーが想定する、味になるんだよ。

たまに、10分どん兵衛みたいな出会いもあるから
みんなが、みんな、好きに作れば良いんだよ
http://blog.agilemedia.jp/wp-content/uploads/2015/12/586b26cfc4cb83e5da6c402aa848640f-222x300.png

最近はメーカーが一般家庭の常識をパクる始末だ。
https://www.rbbtoday.com/imgs/p/bIXseZVwl5tJas3iPRkkkExN_kDFJkJFREdG/558688.jpg

604 ： ：2017/05/12(金) 10:56:57.11ID:pvr5t3OC0.net

バターを５ｇ入れると良い

605 ： ：2017/05/12(金) 11:23:37.42ID:4YMVMKxH0.net

メシマズはレシピどおり作らない、に近い話だと思うで
メシマズじゃないとしても時々基本に立ち返るのは大事

606 ： ：2017/05/12(金) 11:36:51.40ID:h//M1FVB0.net

炭水化物しか摂れない
食べる理由が無い

607 ： ：2017/05/12(金) 11:38:39.73ID:WwB74Kt80.net

>>568
おえっ
韓国ラーメンなんて誰も食べないから
韓国人掲示板でやってくれ

608 ： ：2017/05/12(金) 11:45:05.80ID:LP3A0kMn0.net

>>75
お前はコイミーでええんや

609 ： ：2017/05/12(金) 11:49:20.87ID:SKCpL0iL0.net

馬鹿馬鹿しい
麺なんぞ水から入れてもかき混ぜなくても大して変わらんわ
袋麺ごときで上から目線で語ってんじゃねえよ

610 ： ：2017/05/12(金) 11:52:33.57ID:FRvph5qG0.net

ためしてガッテンの袋焼きそばの回でも同じようなことを言ってたな
ほぐすのは熱を通してしばらくしてからだって

611 ： ：2017/05/12(金) 11:59:33.39ID:m9AF9xZK0.net

インスタントにそこまで味を求めてないし手軽に作れればそれで良いし

612 ： ：2017/05/12(金) 12:11:22.14ID:rypHoSjY0.net

東洋水産は麺のカドに丸みがあって小さな鍋でもすっぽり入るので好感が持てる

613 ： ：2017/05/12(金) 12:13:11.38ID:rypHoSjY0.net

>>612
ごめん、明星食品やったわ…

614 ： ：2017/05/12(金) 12:21:00.74ID:7sOvcJYZ0.net

たっぷりの湯で麺がほぐれた時にドーナツ状に対流させながら茹で
どんぶりにスープの素を入れ茹で汁を注ぎスープ量調整しながら麺を入れる

615 ： ：2017/05/12(金) 12:33:47.72ID:Nk6kbsDm0.net

スナオシの袋ラーメン5食パック
ドンキで138円で売ってたけど
どうやったらそこまでコストダウン出来るんだ？

616 ： ：2017/05/12(金) 12:34:23.76ID:xsO7F98r0.net

まず服を脱ぎます

617 ： ：2017/05/12(金) 12:44:44.64ID:V+ZPE1b10.net

味噌ラーメンをお湯ではなく牛乳で作る
お試しあれ

618 ： ：2017/05/12(金) 12:47:28.49ID:cUy0E9Nc0.net

マルちゃんの生ラーメンが好き
全部美味い
たまにとんこつとタンメンの液を混ぜて勝手にアレンジして食べてる
味噌とんこつもオススメ
下手なラーメン屋行くより美味いわ

619 ： ：2017/05/12(金) 12:48:33.30ID:jQMn+Qa00.net

中華三昧

620 ： ：2017/05/12(金) 12:48:53.37ID:/GL8I+9y0.net

>>615
高い物はCMとかに金かかってる

621 ： ：2017/05/12(金) 13:05:21.87ID:wvD49npu0.net

>>620
サロンのシャンプーと同じ理屈か
たしかにスナオシのラーメンなんて広告見たことないな

622 ： ：2017/05/12(金) 13:47:40.09ID:aCGagzMf0.net

夜店でタンメンっ！！

623 ： ：2017/05/12(金) 15:01:17.51ID:9vdfgsGs0.net

茹で汁をそのまま使うやつって味音痴やろ（´・ω・｀）w　
別のお湯でスープつくったほうが味がすっきりする

624 ： ：2017/05/12(金) 15:20:41.92ID:Hicgr/5E0.net

この通りに今やってみたけど改めて美味しくなかった。つか袋麺が美味しいと感じなくなったのか

625 ： ：2017/05/12(金) 15:46:02.77ID:TSGpeYLY0.net

まず鍋に水を汲み、そこへ麺を半分に折って入れて煮ます。
もちろん粉スープも最初から入れておきます。

626 ： ：2017/05/12(金) 15:49:10.53ID:kvw1rjQx0.net

＞インスタントラーメン専門のラーメン店
韓国料理の店かな？

627 ： ：2017/05/12(金) 15:50:44.05ID:4QJyeU0y0.net

サッポロ一番塩らーめんを食べ終えて食器洗いに行くといつもシンクの上に未開封のごまが(´・ω・｀)

628 ： ：2017/05/12(金) 15:50:55.69ID:cLPEK4ae0.net

レンジ対応容器に麺と粉末とか入れて熱湯いれてレンジで1分ちょっと温めれば食える。

629 ： ：2017/05/12(金) 15:55:43.42ID:aoWyCjyO0.net

>>209
菊水は歯ごたえあって味噌が好きだわ
醤油もいい具合に濃くてたまに食べる
ttp://mart.r10s.jp/image/commodity/21/4901468260721.jpg

630 ： ：2017/05/12(金) 15:58:32.65ID:2MkK+iwB0.net

イオンの袋麺買ってきたわ33円
旨いかな

631 ： ：2017/05/12(金) 16:50:17.29ID:hOEPCneP0.net

>>630
フツーだったろ？
　
けっして旨くはない

632 ： ：2017/05/12(金) 16:51:14.58ID:U0T3heoO0.net

>>1
うぜえ
お前のルールなんか知らんわ

633 ： ：2017/05/12(金) 17:00:55.31ID:8O14V95q0.net

>>2
なにその日清チキンラーメンをいちばん美味しくいただく方法

634 ： ：2017/05/12(金) 17:04:19.55ID:ZTdopKEn0.net

スープがまずいに尽きる
カップ麺でも高いのは味がしっかりして旨い
コストとの兼ね合いで、旨い！って感じには絶対ならない

635 ： ：2017/05/12(金) 17:33:26.82ID:8Sa+b/N/0.net

どんぶりにスープ作っとくもんじゃないか？
何故鍋に入れちゃうの

636 ： ：2017/05/12(金) 17:37:45.79ID:pCbOkU890.net

>>100
油はいらんとです。

637 ： ：2017/05/12(金) 17:43:34.26ID:TfjtiSFF0.net

袋麺はチャルメラ

638 ： ：2017/05/12(金) 17:56:13.52ID:XMe3k/4n0.net

>>599
豆乳と投入をかける知的階級！

639 ： ：2017/05/12(金) 17:57:45.89ID:osHJxK9p0.net

袋に書いてある通り作らない奴って
仕事とかも自分でアレンジして悦に入ってるけど迷惑がられてるタイプそう

640 ： ：2017/05/12(金) 18:10:51.83ID:oCOORwkd0.net

ここにはサッポロ一番塩ラーメンにカレーパウダーを2〜3回振る派の奴はおらんのか(´･ω･`)

641 ： ：2017/05/12(金) 18:34:41.61ID:+1L5hmij0.net

>>5
こういう馬鹿って自分でなにもせずに生きてきたの？

642 ： ：2017/05/12(金) 18:35:15.46ID:wFm8Gil40.net

http://i.imgur.com/ypev6Sh.jpg
http://i.imgur.com/F9qvy1j.jpg
http://i.imgur.com/HpO6aKs.jpg
http://i.imgur.com/rjtWZUZ.jpg
http://i.imgur.com/wgqfKKl.jpg
http://i.imgur.com/iupYoLM.jpg
http://i.imgur.com/xlykxub.jpg
http://i.imgur.com/kcglrYU.jpg
http://i.imgur.com/q4xupea.jpg
http://i.imgur.com/MECiTqB.jpg

643 ： ：2017/05/12(金) 18:40:47.18ID:XG5T9iPy0.net

茹で汁とスープ用のお湯は分けとけ。

644 ： ：2017/05/12(金) 20:38:22.57ID:sCfTiNFhO.net

>>578
メイドカフェはそうだよ
コーヒーを頼むと缶コーヒー
ラーメンを頼むとお湯とカップ麺がでてくる
サンドイッチは敷島だな

645 ： ：2017/05/12(金) 20:44:09.66ID:K9pNcRZV0.net

具材は玉ねぎ卵でサッポロ一番しお

646 ： ：2017/05/12(金) 21:40:18.64ID:QTGASGvi0.net

味噌味食いたくなったから明日ポロイチ買ってくるか

647 ： ：2017/05/12(金) 22:21:34.46ID:QL1lmfu10.net

塩だろ

648 ： ：2017/05/12(金) 22:23:32.42ID:WzVkY9wi0.net

くるまやらーめんっていうラーメン屋に行ってみたい。

649 ： ：2017/05/12(金) 22:27:52.10ID:8O14V95q0.net

北京鍋でキクラゲやら残り野菜やら炒めてお湯張ってソーミシャンタン加えて麺とスープも入れて仕上げに片栗粉とゴマ油だとブランド関係ないから困る。美味いけど。

650 ： ：2017/05/12(金) 22:33:32.69ID:sI96HGU+0.net

トンコツに創味シャンタン追加

651 ： ：2017/05/12(金) 22:38:48.74ID:mJeB6nJD0.net

>>648
そこここにあるだろ

652 ： ：2017/05/12(金) 22:46:29.83ID:w7zUwh+d0.net

>>11
労働は案外、こーゆー手抜きなのよ

親御さんにさぞかし大事に育てられたんですね

653 ： ：2017/05/12(金) 22:51:28.43ID:P6n2SZHi0.net

サッポロ一番しおにちょっとだけバター溶かすのが美味い。

654 ： ：2017/05/12(金) 23:00:53.49ID:Tuj5WcWM0.net

具の話もしようよ。おれは、白菜、モヤシ、ニラ、白ねぎ、コーン、ベーコン、卵が定番
たまに玉ねぎやキャベツ、ニンジンも入れてる。

具を多くする場合はサッポロの味噌の麺は太すぎて合わないんだよなあ
スガキヤの台湾ラーメン（個売り）が細麺で良く合う。

655 ： ：2017/05/12(金) 23:11:42.27ID:aoE6hIFj0.net

>>14
これしても大して違いがわからん

656 ： ：2017/05/12(金) 23:25:59.61ID:+DRfadlv0.net

道民なので袋めんと言えば

マルちゃんのダブルラーメンか
マルちゃんのしょうゆ or みそ
だな

ダブルラーメンは２個とも使って
最後に卵も割入れる

どんぶり並々のrラーメンをがつがつ食べるのがいい
量が多すぎて食べてる途中でのびるのもまたいい

657 ： ：2017/05/13(土) 00:03:04.87ID:5LPnFF/S0.net

広瀬ずすも案外かわいいよ。

658 ： ：2017/05/13(土) 01:50:24.10ID:5RIyVWIN0.net

>>657
中身はクズなのに外見だけは良いからね。

659 ： ：2017/05/13(土) 02:22:00.22ID:U2W4s0uX0.net

香りが飛ぶの間違いだろ
トマトソース煮詰めたら旨味は濃縮されるだろうがよ

660 ： ：2017/05/13(土) 02:28:28.01ID:ZnTpkmBR0.net

インスタント食べる時なんか食えれば何でもいいって時だから
香りだの旨味だのどうでもいい

661 ： ：2017/05/13(土) 02:29:34.86ID:W20PdVLV0.net

まず洗面器を用意します

662 ： ：2017/05/13(土) 02:32:54.02ID:0NCG7XrG0.net

袋を開けずに麺を叩き割ります
袋を開けて粉末スープを取り出して直接麺に振りかけます
バリバリ

663 ： ：2017/05/13(土) 02:44:07.63ID:THz2f1Em0.net

モチモチ麺って旨くないよなカップヌードルとクッタを比べてもスープや具はクッタが勝ってるけど麺が不味すぎてカップヌードルの勝利

664 ： ：2017/05/13(土) 02:44:24.61ID:uTX/V1Lw0.net

袋麺の麺とカップ麺の麺は工場での作り方がそもそも違うのだろうか？
例えば同じ３分でできるものだとしても
袋麺はずっと煮立たせたお湯で麺を茹で続けるのに対しカップ麺は煮立った熱湯を入れても
時間が立つにスレ当然冷めていく　でも３分経つとちゃんと完成してる

665 ： ：2017/05/13(土) 03:02:50.88ID:dt4Mg73g0.net

>>623
メーカーが茹で汁をスープに使うように記載してたら
普通は茹で汁に移った塩分油分もひっくるめて味を調整してると思うぞ
だから茹で汁で作るのがメーカーが伝えたい味のはず
スッキリ云々は単なる個人的な味の好みだと思うわ

666 ： ：2017/05/13(土) 05:04:48.00ID:7tPbkFmk0.net

もの買って消費するだけな奴ってなんでも簡単に信じちゃうよな

667 ： ：2017/05/13(土) 05:10:53.25ID:IVSgnxqr0.net

昨日初めてラ王袋タイプ食べたけど、思っていた以上に生麺っぽくてビックリした
なんとなくCMが胡散臭くて食わず嫌いしてたけど、今後は贔屓にしそう

668 ： ：2017/05/13(土) 05:12:45.06ID:HbFMBKbP0.net

みそラーメンだけは理解できない
金貰ってなら食えるかなレベル

669 ： ：2017/05/13(土) 05:19:27.79ID:CzA9S44y0.net

茹で汁にスープ入れた方が味がまろやかになって、麺とスープも絡みやすくなるしな。
昔は別茹でした方が美味いとか聞いたから別茹でしてたが、面倒だから別茹でやめたら、驚いたことに数段美味く感じたよ。
土山しげるに騙されたわ。

670 ： ：2017/05/13(土) 05:44:03.03ID:slPJdJ+E0.net

健康面で一度捨てるようにしてる

671 ： ：2017/05/13(土) 08:57:12.38ID:PfkTIgK2O.net

>>2
水道もガスも電気も止まった大震災当日のような状況なら美味く感じるかも

672 ： ：2017/05/13(土) 09:02:37.34ID:JNzVN1JrO.net

ノンフライ麺はそのまま食える？

673 ： ：2017/05/13(土) 09:09:31.39ID:rGoePOdk0.net

ポロ一塩にトマト卵炒めを乗せて食うウマイ

674 ： ：2017/05/13(土) 09:42:52.23ID:vkfl8Bju0.net

>>672
チキンラーメンの袋を開けずに叩いて、ベビースターラーメンみたいに食べたぞ。
少し、硬くて塩辛い。

http://i.imgur.com/MnYF8ck.jpg

http://i.imgur.com/FyCPPKK.jpg

675 ： ：2017/05/13(土) 09:54:36.82ID:56OyPsFV0.net

チキンラーメンは揚げ麺やろ

676 ： ：2017/05/13(土) 09:59:55.44ID:Gvd3Lp0b0.net

>>674
美味しくないけど砕いてスナック菓子みたいに食べることはできるよね

677 ： ：2017/05/13(土) 11:19:15.47ID:JEFKZ0Oi0.net

>>654
サッポロ一番味噌（２人前）
ひき肉適量
サラダ用カット野菜一袋
ひき肉を軽く炒め、その油でカット野菜も一緒に炒め
肉野菜炒めのようにする。
味付けはサッポロ一番味噌の粉末スープを半分〜半分強

ラーメン２人前を普通に作る。
粉末スープは少なめだが具の味が濃いので問題なし

出来上がったラーメンの上に肉野菜炒めを載せて完成




キャンプで隣のテントの奴がやっててむっちゃ旨そうだった。
旨い旨い言いながら食ってたｗ

678 ： ：2017/05/13(土) 11:30:56.68ID:chrSS9u70.net

決まりなんてね〜よ
うまきゃいいの！

679 ： ：2017/05/13(土) 12:22:35.20ID:RrP6feu10.net

うまかっちゃんを袋裏の作り方通りに作って、炒りゴマとラー油と胡椒をかけて食べる。

680 ： ：2017/05/13(土) 14:58:36.09ID:bId//QTm0.net

麺の旨味が溶け込んだ茹で汁を捨ててる奴は詐欺に遭いやすいから気をつけた方が良い
ただ目立ちたいだけで嘘を吹聴した糞の調理法を真に受けてんだからなｗ
おまけにそれが美味しいと感じるくらいに被暗示性まで高いし危険な要素ありまくり

681 ： ：2017/05/13(土) 15:00:02.26ID:K/UjAf5y0.net

>>640
こくまろ１片なら

682 ： ：2017/05/13(土) 15:03:45.84ID:qMM4Fu7Q0.net

鯨井風汁なし麺
劇的に美味いわけでもないのに食べたくなる不思議

683 ： ：2017/05/13(土) 15:07:03.11ID:3Z0uAeqP0.net

俺はゆで汁は捨てる派だわ

684 ： ：2017/05/13(土) 15:20:59.91ID:a65aX9Qb0.net

>>680
コピペ？

685 ： ：2017/05/13(土) 15:21:45.39ID:a65aX9Qb0.net

>>657
ズス？

686 ： ：2017/05/13(土) 15:24:12.96ID:lO1gcj3u0.net

具は別にフライパンで炒めて濃いめの味付けして混ぜずに乗せた方が旨い

687 ： ：2017/05/13(土) 15:55:19.52ID:xTWIVvpl0.net

>>678
それだと「俺基準」になっちまうだろ
そうじゃなくて、こうすれば一般的に美味しいという「絶対値」を求めてるんだよ

688 ： ：2017/05/13(土) 16:23:48.62ID:a65aX9Qb0.net

>>687
正解を求めちゃってるのね。

689 ： ：2017/05/13(土) 16:26:21.93ID:qs++rnsT0.net

生意気な言い方だな
お前の一万倍袋麺食ってんだよこっちは

690 ： ：2017/05/13(土) 17:18:18.23ID:ShB25F2n0.net

>>676
湯通ししないとムリだわ
塩っぱすぎるし脂ギトギトだぞ

691 ： ：2017/05/13(土) 17:21:20.45ID:/uui2uLZ0.net

茹で汁捨てる派なら、生麺でよくね？
頭悪い

692 ： ：2017/05/13(土) 17:24:24.50ID:2evAYgjL0.net

生麺のドロドロ変な匂いは何なんだろう

693 ： ：2017/05/13(土) 17:26:54.72ID:/uui2uLZ0.net

茹で汁で作るのがインスタントだろ
カップラーメンはどうしてんだよ

片手落ちとはこのこと

694 ： ：2017/05/13(土) 17:28:20.49ID:bF4A3Muf0.net

今まで茹で汁使うのはよくないって思って捨ててたけど
やっぱり茹で汁つかったほうがうまいよね。次からは捨てるのやめよう

695 ： ：2017/05/13(土) 17:44:57.33ID:r+Rkk8Bj0.net

>>1
水を吸い込むとかいかにも非科学的な
女が創作しそうな嘘つきだな

696 ： ：2017/05/13(土) 18:39:09.58ID:i64Ke/ph0.net

無駄な手間かけないでシンプルに作ったほうがうまい
湯切りしてまでインスタントラーメン作るなら生?のラーメン作るわ

697 ： ：2017/05/13(土) 18:45:19.49ID:MP7whgGD0.net

茹で汁を捨てるのは旨味の8割を捨てるようなものだ。

698 ： ：2017/05/13(土) 18:46:23.94ID:zwKv2nzk0.net

あの　これ袋に書いてある調理法まんまなんだけど

699 ： ：2017/05/13(土) 18:50:06.21ID:w4+9N7H00.net

>>570
葱と卵は入れたい。

700 ： ：2017/05/13(土) 19:07:44.05ID:ro//QBba0.net

かなり前は別茹でだとかおいしく食べる方法として紹介されてたんだよ
麺をコンロであぶってあぶらを飛ばすなんて事もやってた

701 ： ：2017/05/13(土) 19:09:53.97ID:3KlTf+d00.net

>>467
声が出るほど回復するんだよなぁ

702 ： ：2017/05/13(土) 20:08:51.47ID:CzA9S44y0.net

別茹ででも美味く作る方法はある。
捨ててしまったものを別に補えば良いんだ。
むろん、そんな面倒なことしたくないからやらんが。

703 ： ：2017/05/13(土) 21:20:32.32ID:/X0uiyqV0.net

鍋でちょっとの油でキャベツ炒めて、そこに水を入れて沸かして普通に作るとめちゃめちゃ美味しいよ
キャベツの旨みがタップリ出る

704 ： ：2017/05/13(土) 21:43:22.40ID:mwjtnt730.net

たかだかインスタント麺に何こだわってんだよ
早く作れて腹が満たされればいいんだよ
たいして変わらんわ

705 ： ：2017/05/13(土) 22:16:54.70ID:YbxfwaRY0.net

>>78
そのどれもが塩らーめんに合わない気がする。
塩ラーメンに合うのはキャベツだけ

706 ： ：2017/05/13(土) 22:39:09.75ID:S4Xgb8Qp0.net

>>705
んなわけないあわなければ誰もサッポロ一番買わないよ
あのcmに釣られて色んな野菜ぶち込むカーチャンが買ってんだから

707 ： ：2017/05/13(土) 22:59:21.04ID:iDCrWbhJ0.net

なんでカップより袋のほうが美味しく感じるんだろ？

708 ： ：2017/05/13(土) 23:01:26.52ID:kYx56zM90.net

>>707
お湯の温度

709 ： ：2017/05/13(土) 23:12:23.25ID:rGoePOdk0.net

>>697
蕎麦湯みたいなもんか

710 ： ：2017/05/13(土) 23:17:04.32ID:rGoePOdk0.net

そういえば30年ほど昔のワイドショーの料理枠で
麺を茹でる前に麺を菜箸で摘まんでコンロの火で
軽く炙ってから茹でると美味いですよ〜って言ってた
誰だっかかは忘れた

ホントＴＶは昔から滅茶苦茶な事を伝えやがる

711 ： ：2017/05/14(日) 00:12:47.28ID:Ny1FEg7t0.net

悪いことは言わない
スープは三分の一だけ使って捨てろ
慣れれば普通に旨いと感じるようになる

712 ： ：2017/05/14(日) 00:51:38.75ID:YF1jqXrd0.net

>>2
冷やしラーメン

713 ： ：2017/05/14(日) 13:35:20.69ID:jKO5Q/LS0.net

雑誌だと本を売らんが為に、TVは視聴率、個人は売名のために適当の思いついたアイデアをさも凄いことのように吹聴する
それが茹で汁を捨てて造ると旨いという都市伝説だ
だが実際にやってみりゃ分かるが恐ろしくまずい
ま、中にはこれが旨いと感じる奴もいるだろうが、大半は暗示にかかって味覚に異常をきたしていると見ていい
催眠で恐ろしく酸っぱい物を甘いと暗示を与えると被験者は全然酸味を感じないのと同じやね
こういう連中は詐欺被害に気を付けた方がいいｗ

714 ： ：2017/05/14(日) 13:39:47.33ID:mma5BbiC0.net

>>5
俺も湯が濁るのがなんとなく嫌で
ゆがいた麺をどんぶりに引き上げて、沸騰させたお湯を別に入れてるんだけど
みんなはそうしていないの？麺をゆがいたお湯をそのまま使うのかな

715 ： ：2017/05/14(日) 14:04:10.41ID:apJp1GAx0.net

>>714
味かわるぞ
どっちが好きかは人によるだろうけど
一度少量で試してみたら
濁るとかそんな理由だけでわざわざお湯替えてるなら随分損してると思うわ

716 ： ：2017/05/14(日) 14:04:30.54ID:jKO5Q/LS0.net

昔おっさんは臭いと言う女性達に目隠しをてオッサンと若者の臭いを嗅ぎ比べさせた実験を思い出す
オッサンを目の前にして嗅いだ時とは真逆で見えない状態だと殆ど区別がつかなかったな
まさに人間の嗅覚はイメージだけでここまで狂うという典型だった
だから著名人がこうすれば美味しいと宣伝したらそりゃ騙される奴が大勢出てくるだろうｗ

717 ： ：2017/05/14(日) 14:14:09.79ID:tI5R/ZRO0.net

インスタント麺独特の風味？臭み？がなければ毎日食べてるだろうなぁ
揚げた時のなのか、製麺時点でそうなってるのか
その臭いが嫌なのでゆで汁は捨てて、新しい湯でスープ作ってる
鰹と昆布の出汁を引いたのが余ってればそれ沸かしてスープにしてる

718 ： ：2017/05/14(日) 14:32:46.54ID:+u34WG2x0.net

サッポロ一番塩に落とし卵を入れて煮て
最後に切ったトマトを入れる
それらを器に盛ったらごま油をタラリ
これで店を出せるほど美味いラーメンの出来上がり

719 ： ：2017/05/14(日) 14:52:46.35ID:jKO5Q/LS0.net

インスタント麺独特の風味、これが子供の頃から食ってると最高の風味と味になるのだが
インスタント麺が出た当時既に成人してるような連中だとそうはいかんわな（実際は良くわからんｗ）
ってことはスゲー年寄りが2chにはいるの？
でなきゃ悪徳商法や詐欺には十分気をつけて下さいｗ